Skip to content 
QR code of document
Шатнюк, Л. Н.
Хлеб и хлебобулочные изделия как источник и носитель микронутриентовв питании россиян [Текст] / Л. Н. Шатнюк, В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- микронутриенты -- минеральные вещества -- обогащение -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Коденцова, В. М.
Вржесинская, Оксана Александровна