Сушка сырья : мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко/Семенов, Г. В.

 

QR code of document

Ratings: 0

664 С 30
Семенов, Г. В.
    Сушка сырья : мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : учебно-практическое пособие / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. - 112 с. - (Технологии пищевых производств) . - ISBN 5241001107

УДК
664.8.047:637.143
ББК 65

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевое сырье -- сушка -- сублимационная сушка -- вакуумная сушка -- атмосферная сушка -- мясо -- рыба -- овощи -- фрукты -- молоко -- учебно-практические пособия -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.

Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Similar publications by classification

Базовый курс по рынку ценных бумаг
Основы менеджмента/Круглова, Наталья Юрьевна.
Интернет-технологии в банковском бизнесе : перспективы и риски
Стратегический менеджмент/Глумаков, В. Н.
Статистика туризма/Карманова, Татьяна Евгеньевна.