Skip to content 
QR code of document
664 Н 342
Наумова, Наталья Леонидовна.
Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.15 / Н. Л. Наумова. - Челябинск : [б. и.], 2017. - 34 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи. Доступна электронная версия
| УДК | 664:613.292(043.3) |
Рубрики: продукты питания функциональные--пищевые технологии--разработка--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- технология пищевых продуктов -- пищевые технологии -- технология продуктов общественного питания -- хлебобулочные изделия -- продукты питания -- мясные продукты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)