Пищевые эмульсии, обогащенные биологически активными веществами голотурий/Табакаева, Оксана Вацлавовна.

Пищевые эмульсии, обогащенные биологически активными веществами голотурий/Табакаева, Оксана Вацлавовна.

https://library.dvfu.ru/en/lib/document/EK/C48FB8FD-C13B-4797-B338-7756B5545797/

613 Т 12
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
    Пищевые эмульсии, обогащенные биологически активными веществами голотурий / О. В. Табакаева. - Находка : [б. и.], 2009. - 127 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 116-126. . - ISBN 9785896941026

УДК	613.292:593.961.3:577.1

Рубрики: пищевые добавки биологически активные--производство из голотурий--монографии

Кл.слова (ненормированные):
голотурии (применение в медицине) -- кукумария (применение в медицине) -- биологически активные вещества -- биологически активные добавки -- пищевые продукты эмульсионные -- эмульсии пищевые -- гидролизаты ферментативные (пищевые технологии) -- эмульгаторы (пищевые технологии) -- полиненасыщенные жирные кислоты -- автограф автора -- дарственная надпись
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)

QR code of document