Skip to content 
QR code of document
620.21(07) Т 384
Технологии в пищевой промышленности : методические указания / Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента ; [сост. : Ж. П. Павлова, В. И. Бобченко]. - Владивосток : Изд. дом Дальневосточного федерального университета, 2012. - 18 с. : ил. - Библиогр. : с. 18
Сост. указ. на обор. тит. л. Доступна электронная версия
| УДК | 620.21(07) |
Рубрики: пищевые продукты--контроль качества--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- продукты питания -- товароведение -- экспертиза (товароведение) -- органолептические показатели
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна \сост.\
Бобченко, Виктория Ивановна \сост.\
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (8), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (8), Ч/З о. Русский (1)