Skip to content 
QR code of document
Костюченко, Марина Николаевна.
Влияние бетулинсодержащего экстракта бересты на сохранение свежести диабетического хлеба [Текст] / М. Н. Костюченко, Г. Ф. Дремучева, А. Ю. Веселова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
экстракт бересты -- бетулинсодержащий экстракт бересты -- диабетический хлеб -- качество хлеба -- плесневение хлеба
Доп.точки доступа:
Дремучева, Галина Федоровна
Веселова, Анна Юрьевна