Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлиментов, органических кислот и углевод

 

QR code of document

Ratings: 0

641 Х 46

    Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлиментов, органических кислот и углевод / под ред. М. Ф. Нестерина, И. М. Скурихина. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 248 с.

УДК
641

Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- зерно -- хлебобулочные изделия -- молоко -- овощи -- мясо и мясопродукты -- яйцепродукты -- рыба и рыбопродукты -- напитки -- консервы
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)

Please authorize to view