Skip to content 
QR code of document
664(075.8) П 801
Производство пищевых продуктов из антарктического криля : учебное пособие / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, В. Д. Богданов [и др.] ; Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического института рыбной промышленности и хозяйства], 1984. - 104 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 102-103.
| УДК | 664.953:595.383.1(075.8) |
Рубрики: криль антарктический--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- морепродукты -- гидробионты -- криля мясо -- крилевые фарши -- крилевый белковый концентрат -- белковые гидролизаты -- белковые изоляты
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Дацун, Владимир Михайлович
Богданов, Валерий Дмитриевич
Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)