Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств/Слюсаренко, Тамара Платоновна.

 

QR code of document

Ratings: 0

664 С 49
Слюсаренко, Тамара Платоновна.
    Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств : учебное пособие / Т. П. Слюсаренко. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легпищпром, 1984. - 208 с.

УДК
664:573.6
ББК 34.27

Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микроорганизмы -- стерилизация -- спорт (отрасль) -- дрожжи -- пивоварение -- хлебопекарное производство -- макаронные изделия -- сахарное производство -- кондитерское производство -- оборудование пищевого блока
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (2), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)

Please authorize to view

Similar publications by classification

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов/Костенко, Ю. Г.
Микробный синтез на основе целлюлозы:Белок и другие ценнные продукты/Лобанюк, А. Г.
Микробиология, санитария и гигиена пищевых продуктов/Жарикова, Галина Григорьевна.
Микробиология/Кашкин, Павел Николаевич.
Микробиология/Гусев, Михаил Викторович.