Молочная сыворотка : переработка и использование в агропромышленном комплексе/Сенкевич, Т.

Молочная сыворотка : переработка и использование в агропромышленном комплексе/Сенкевич, Т.

https://library.dvfu.ru/en/lib/document/EK/F27A18AE-9046-449C-84CC-B6C18304B91A/

637.3 С 31
Сенкевич, Т.
    Молочная сыворотка : переработка и использование в агропромышленном комплексе : пер. с нем. / Т. Сенкевич, К.-Л. Ридель ; пер. с нем. Н. А. Эпштейна ; под ред. Н. Н. Липатова. - Mосква : Агропромиздат, 1989. - 270 с. : ил., табл. - Библиогр. : с . 250-263 . - ISBN 5100012692
Парал. тит. л на нем. яз.

УДК

637.3

ББК 65.63

Кл.слова (ненормированные):
использование молочной сыворотки -- сывороточные белковые концентраты -- кефирные грибки -- оборудование для сушки сыворотки -- виды молочной сыворотки -- состав молочной сыворотки -- сухая сыворотка -- методы исследования сыворотки -- жидкая молочная сыворотка -- сухая молочная сыворотка
Доп.точки доступа:
Ридель, К.-Л.
Эпштейн, Н. А. \пер.\
Липатов, Н. Н. \ред.\

Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)

QR code of document