Оценка эффективности использования йодсодержащих добавок в мясных кулинарных изделиях для детского питания

Оценка эффективности использования йодсодержащих добавок в мясных кулинарных изделиях для детского питания

    Оценка эффективности использования йодсодержащих добавок в мясных кулинарных изделиях для детского питания [Текст] / А. Н. Богатырев [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
питание -- детское питание -- мясные кулинарные изделия -- йодсодержащие добавки -- сывороточный белок -- йодированная соль -- тиреоидные гормоны -- иодтирозин
Доп.точки доступа:
Богатырев, Андрей Николаевич
Дыдыкин, Андрей Георгиевич
Асланова, Мариэтта
Федулова, Лилия Вячеславовна
Устинова, Александра Васильевна