Организация и техника предприятий общественного питания/Плошай, И.В.

 

QR code of document

Ratings: 0

64.012
П39
Плошай, И. В.
    Организация и техника предприятий общественного питания : Учебник / И. В. Плошай, Г. Г. Хлебникова. - 3-е изд.,перераб. - М. : Экономика, 1985. - 272с.

УДК
64.012

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- оборудование -- организация производства -- обслуживание -- научная организация труда -- управление
Доп.точки доступа:
Хлебникова, Г.Г.

Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг