Производство восточных сладостей/Маслов, И.Н.

 

QR code of document

Ratings: 0

664.144 М 31
Маслов, И. Н.
    Производство восточных сладостей : Учеб.пособие / И.Н.Маслов,Н.В.Запенина,Н.И.Соколова. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1970. - 176с.

УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
восточные сладости -- приготовление -- сырье -- контроль
Доп.точки доступа:
Запенина, Н.В.
Соколова, Н.И.

Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг