Skip to content 
QR code of document
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Эффективное средство повышения качества хлеба - хлебопекарные улучшители [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Коршенко, Людмила Олеговна // Вестник Дальневосточной государственной академии экономики и управления : научный и общественно-публицистический журнал. - 1998. - № 1 (5). - С. 91-97
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- ферментные препараты (пищевые технологии) -- улучшители хлебопекарные -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Коршенко, Людмила Олеговна