Использование экстрактов ягод дикоросов в мороженом

Использование экстрактов ягод дикоросов в мороженом

    Использование экстрактов ягод дикоросов в мороженом / Текутьева, Людмила АлександровнаПавлова, Жанна ПетровнаБобченко, Виктория Ивановна [и др.] // Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал. - 2012. - № 12. - С. 66-67. - (RuZnbDVGU) . - ISSN 0026-9026

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ягоды дальневосточных дикоросов -- мороженое -- замена сахарозы -- фруктоза -- дикоросы -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Текутьева, Людмила Александровна
Павлова, Жанна Петровна
Бобченко, Виктория Ивановна
Сон, Оксана Михайловна
Фищенко, Евгения Сергеевна