Skip to content 
QR code of document
Теньковская, Людмила Александровна.
Разработка технологии и товароведная оценка функциональных напитков на основе молочной сыворотки / Людмила Александровна Теньковская. - [Б. м. : б. и.], 2015. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/4A5A4290-94FD-4EC8-84A6-79AEF60ACC16
Рубрики: автореферат диссертации
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- сыроворотка молочная -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- закваска микробиологическая (пищевые технологии)