Skip to content 
QR code of document
664.951
И 883
Использование нового антимикробного препарата для хранения охлажденной рыбы [Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина, Т. М. Бывальцева // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2001. - № 7. - С. 35-37
| УДК | 664.951 |
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- гидробионты (пищевые технологии) -- охлаждение гидробионтов -- пищевые консерванты -- технологии рыбных продуктов -- хранение рыбной продукции
Доп.точки доступа:
Давлетшина, Т. А.
Шульгина, Лидия Васильевна
Бывальцева, Т. М.