Гидробионты растительного происхождения – перспективное источники биологически активных компонентов для хлебобулочных изделий /Лях, Владимир Алексеевич.

Гидробионты растительного происхождения – перспективное источники биологически активных компонентов для хлебобулочных изделий /Лях, Владимир Алексеевич.

Лях, Владимир Алексеевич.
    Гидробионты растительного происхождения – перспективное источники биологически активных компонентов для хлебобулочных изделий [[Электронный ресурс]] / Владимир Алексеевич Лях, Смертина, Елена Семеновна, Федянина, Людмила Николаевна // Научные и практические результаты в технических, общественных, естественных и гуманитарных науках. Перспективы их развития : сборник научных статей по итогам всероссийской научно-практической конференции с международным участием, 22-23 января 2015 года. - [Санкт-Петербург] : КультИнформПресс, 2015. - С. 103-104

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия -- гидробионты растительного происхождения -- гидробионты (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Федянина, Людмила Николаевна