Белковая композитная смесь на основе морских объектов : товароведные и биокоррегирующие свойства

Белковая композитная смесь на основе морских объектов : товароведные и биокоррегирующие свойства

    Белковая композитная смесь на основе морских объектов : товароведные и биокоррегирующие свойства [Электронный ресурс] / А. Л. Данилова, Л. В. Шульгина, Ю. В. Приходько, Ю. П. Шульгин // Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление : научный журнал. - 2019. - № 3 (91). - С. 141-151

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- питание -- двустворчатые моллюски (пищевые технологии) -- головоногие моллюски
Доп.точки доступа:
Данилова, Александра Львовна
Шульгина, Лидия Васильевна
Приходько, Юрий Вадимович
Шульгин, Юрий Павлович