Skip to content 
Ли, Наталья Гаврошевна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевых продуктов с использованием экстрактов гриба Inonotus obliquus [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / Н. Г. Ли. - Владивосток : [б. и.], 2021 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (950,04 КБ) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия автореферата диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/D81A5B63-0E89-4AB3-B9AA-F32CFD8E204A
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Ли, Наталья Гаврошевна. Обоснование и разработка биотехнологии пищевых продуктов с использованием экстрактов гриба Inonotus obliquus : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Н. Г. Ли, 2021. - 26 с. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2021
Рубрики: автореферат диссертации
Кл.слова (ненормированные):
чага -- ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- мясные полуфабрикаты -- Inonotus obliquus, гриб -- антиоксиданты (пищевые технологии) -- грибные экстракты
Свободных экз. нет