Функциональные продукты питания с БАД к пище на основе гидробионтов растительного и животного происхождения в качестве функциональных ингредиентов

Функциональные продукты питания с БАД к пище на основе гидробионтов растительного и животного происхождения в качестве функциональных ингредиентов

    Функциональные продукты питания с БАД к пище на основе гидробионтов растительного и животного происхождения в качестве функциональных ингредиентов [Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина, Т. К. Каленик [и др.] // Инновационные процессы в развитии сферы общественного питания : сборник материалов межрегиональной научно-практической конференции, г. Красноярск, 27 апреля 2011 г. - Красноярск : Изд-во Красноярского торгово-экономического института, 2011. - С. 130-134

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- гидробионты (пищевые технологии) -- БАД (биологически активные вещества) -- функциональные продукты
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семеновна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Долгова, Т. Г.
Карасева, С. В.
Вигерина, Н. С.