Пищевая ценность и использование отходов переработки свеклы столовой

Пищевая ценность и использование отходов переработки свеклы столовой

    Пищевая ценность и использование отходов переработки свеклы столовой [[Электронный ресурс]] / Смертина, Елена Семеновна, Лим, Светлана Владимировна, Чижикова, Ольга Григорьевна // Хранение и переработка сельхозсырья : научно-теоретический журнал. - 2004. - № 9. - С. 58-59. - (RuZnbDVGU) . - ISSN 2072-9669

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- консервирование -- свекла столовая -- черешки свекольные -- маринование -- овощные консервы (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Лим, Светлана Владимировна
Чижикова, Ольга Григорьевна