Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Технология продуктов из вторичного молочного сырья : учебное пособие / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 422 c., [2] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 357-358.. - ISBN 9785988790891
Рубрики: молочное сырье вторичное--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- молоко -- молочные продукты -- молоко-сырье -- молокоперерабатывающие предприятия -- пищевая промышленность -- молочные производства -- маркетинг (пищевая промышленность) -- молочная сыворотка -- молоко обезжиренное -- творог -- молоко сухое -- пахта
Доп.точки доступа:
Храмцов, Андрей Георгиевич
Василисин, Сергей Вячеславович
Рябцева, Светлана Андреевна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Технология продуктов из вторичного молочного сырья : учебное пособие / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 422 c., [2] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 357-358.. - ISBN 9785988790891
| УДК |
Рубрики: молочное сырье вторичное--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- молоко -- молочные продукты -- молоко-сырье -- молокоперерабатывающие предприятия -- пищевая промышленность -- молочные производства -- маркетинг (пищевая промышленность) -- молочная сыворотка -- молоко обезжиренное -- творог -- молоко сухое -- пахта
Доп.точки доступа:
Храмцов, Андрей Георгиевич
Василисин, Сергей Вячеславович
Рябцева, Светлана Андреевна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов / ред.-сост. : М. Эрл, Р. Эрл ; пер. с англ. Т. О. Зверевич. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 463 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии.). - Библиогр. в конце разд.. - ISBN 9785939131940
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: пищевая промышленность--инновационные технологии--практические пособия
пищевые продукты--производство--практические пособия
пищевые продукты--разработка--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- инновации (пищевые технологии) -- пищевая промышленность -- менеджмент (пищевая промышленность) -- маркетинг (пищевая промышленность) -- бренды (пищевая промышленность) -- кассава (пищевые технологии) -- нутрицевтики (пищевые технологии) -- корма для животных (пищевые технологии) -- чипсы овсяные (пищевые технологии) -- картофель фри (пищевые технологии) -- карамель (пищевые технологии) -- мороженое (пищевые технологии) -- напитки функциональные (пищевые технологии) -- детское питание (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Эрл, М. \сост.\
Эрл, Ричард \сост.\
Зверевич, Т. О. \пер.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент школы биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент школы биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов / ред.-сост. : М. Эрл, Р. Эрл ; пер. с англ. Т. О. Зверевич. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 463 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии.). - Библиогр. в конце разд.. - ISBN 9785939131940
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Рубрики: пищевая промышленность--инновационные технологии--практические пособия
пищевые продукты--производство--практические пособия
пищевые продукты--разработка--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- инновации (пищевые технологии) -- пищевая промышленность -- менеджмент (пищевая промышленность) -- маркетинг (пищевая промышленность) -- бренды (пищевая промышленность) -- кассава (пищевые технологии) -- нутрицевтики (пищевые технологии) -- корма для животных (пищевые технологии) -- чипсы овсяные (пищевые технологии) -- картофель фри (пищевые технологии) -- карамель (пищевые технологии) -- мороженое (пищевые технологии) -- напитки функциональные (пищевые технологии) -- детское питание (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Эрл, М. \сост.\
Эрл, Ричард \сост.\
Зверевич, Т. О. \пер.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент школы биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент школы биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 2