Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 11
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Пахта-ценнейший продукт питания . - М. : Наука, 1974. - 15с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- биологическая ценность -- пища -- пахта
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Пахта-ценнейший продукт питания . - М. : Наука, 1974. - 15с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- биологическая ценность -- пища -- пахта
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Технология продуктов из вторичного молочного сырья : учебное пособие / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 422 c., [2] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 357-358.. - ISBN 9785988790891
Рубрики: молочное сырье вторичное--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- молоко -- молочные продукты -- молоко-сырье -- молокоперерабатывающие предприятия -- пищевая промышленность -- молочные производства -- маркетинг (пищевая промышленность) -- молочная сыворотка -- молоко обезжиренное -- творог -- молоко сухое -- пахта
Доп.точки доступа:
Храмцов, Андрей Георгиевич
Василисин, Сергей Вячеславович
Рябцева, Светлана Андреевна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Технология продуктов из вторичного молочного сырья : учебное пособие / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 422 c., [2] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 357-358.. - ISBN 9785988790891
| УДК |
Рубрики: молочное сырье вторичное--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- молоко -- молочные продукты -- молоко-сырье -- молокоперерабатывающие предприятия -- пищевая промышленность -- молочные производства -- маркетинг (пищевая промышленность) -- молочная сыворотка -- молоко обезжиренное -- творог -- молоко сухое -- пахта
Доп.точки доступа:
Храмцов, Андрей Георгиевич
Василисин, Сергей Вячеславович
Рябцева, Светлана Андреевна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Матвишина, О. А.
Использование отходов производства кисломолочной продукции в технологии хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / О. А. Матвишина, Л. В. Левочкина. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 100-103. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- отходы производства кисломолочной продукции -- переработка молока -- технология хлебных изделий -- пахта
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Матвишина, О. А.
Использование отходов производства кисломолочной продукции в технологии хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / О. А. Матвишина, Л. В. Левочкина. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 100-103. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- отходы производства кисломолочной продукции -- переработка молока -- технология хлебных изделий -- пахта
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
4.
Подробнее
Матвишина, О. А.
Использование отходов производства кисломолочной продукции в технологии хлебобулочных изделий / О. А. Матвишина, Л. В. Левочкина // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 100-103. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- отходы производства кисломолочной продукции -- переработка молока -- технология хлебных изделий -- пахта
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Матвишина, О. А.
Использование отходов производства кисломолочной продукции в технологии хлебобулочных изделий / О. А. Матвишина, Л. В. Левочкина // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 100-103. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- отходы производства кисломолочной продукции -- переработка молока -- технология хлебных изделий -- пахта
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
5.
Подробнее
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Биотехнология рациональной переработки вторичного молочного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, В. А. Лях ; Дальневосточный федеральный университет, Школа биомедицины. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2014. - 266 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 261-266. - ISBN 9785744435202
Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- ДВФУ (труды преподавателей) -- автограф автора -- дарственная надпись -- пищевые продукты -- молоко -- молочные продукты -- молоко-сырье -- пищевые технологии -- пищевая промышленность -- молочные производства -- молочная сыворотка -- молоко обезжиренное -- молочный белок -- молоко сухое -- пахта
Доп.точки доступа:
Каленик, Татьяна Кузьминична
Лях, Владимир Алексеевич
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа биомедицины
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Биотехнология рациональной переработки вторичного молочного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, В. А. Лях ; Дальневосточный федеральный университет, Школа биомедицины. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2014. - 266 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 261-266. - ISBN 9785744435202
Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- ДВФУ (труды преподавателей) -- автограф автора -- дарственная надпись -- пищевые продукты -- молоко -- молочные продукты -- молоко-сырье -- пищевые технологии -- пищевая промышленность -- молочные производства -- молочная сыворотка -- молоко обезжиренное -- молочный белок -- молоко сухое -- пахта
Доп.точки доступа:
Каленик, Татьяна Кузьминична
Лях, Владимир Алексеевич
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа биомедицины
6.
Подробнее
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Биотехнология рациональной переработки вторичного молочного сырья : учебное пособие для вузов / О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, В. А. Лях ; Дальневосточный федеральный университет, Школа биомедицины. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2014. - 266 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 261-266. - ISBN 9785744435202
Доступна электронная версия
Рубрики: молочное сырье вторичное--переработка--биотехнологии пищевые--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- ДВФУ (труды преподавателей) -- автограф автора -- дарственная надпись -- пищевые продукты -- молоко -- молочные продукты -- молоко-сырье -- пищевые технологии -- пищевая промышленность -- молочные производства -- молочная сыворотка -- молоко обезжиренное -- молочный белок -- молоко сухое -- пахта
Доп.точки доступа:
Каленик, Татьяна Кузьминична
Лях, Владимир Алексеевич
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа биомедицины
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Биотехнология рациональной переработки вторичного молочного сырья : учебное пособие для вузов / О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, В. А. Лях ; Дальневосточный федеральный университет, Школа биомедицины. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2014. - 266 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 261-266. - ISBN 9785744435202
Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: молочное сырье вторичное--переработка--биотехнологии пищевые--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- ДВФУ (труды преподавателей) -- автограф автора -- дарственная надпись -- пищевые продукты -- молоко -- молочные продукты -- молоко-сырье -- пищевые технологии -- пищевая промышленность -- молочные производства -- молочная сыворотка -- молоко обезжиренное -- молочный белок -- молоко сухое -- пахта
Доп.точки доступа:
Каленик, Татьяна Кузьминична
Лях, Владимир Алексеевич
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа биомедицины
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
7.
Подробнее
Калинина, Людмила Валентиновна.
Общая технология молока и молочных продуктов : учебник / Л. В. Калинина. - Москва : ДеЛи плюс, 2012. - 240 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 237-238.. - ISBN 9785905170188
Рубрики: молочные продукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
молоко--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молочное сырье -- сливки -- пахта -- сыворотка (пищевые технологии) -- вторичное молочное сырье -- молочный жир -- санитарная обработка (пищевая промышленность) -- мембранная обработка (пищевая промышленность)
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Калинина, Людмила Валентиновна.
Общая технология молока и молочных продуктов : учебник / Л. В. Калинина. - Москва : ДеЛи плюс, 2012. - 240 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 237-238.. - ISBN 9785905170188
| УДК |
Рубрики: молочные продукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
молоко--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молочное сырье -- сливки -- пахта -- сыворотка (пищевые технологии) -- вторичное молочное сырье -- молочный жир -- санитарная обработка (пищевая промышленность) -- мембранная обработка (пищевая промышленность)
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
8.
Подробнее
Карпеня, Михаил Михайлович.
Технология производства молока и молочных продуктов : учебное пособие для вузов / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез. - Минск ; Москва : Новое знание : Инфра-М, 2015. - 409 с. : ил., табл., схем. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр. : с. 407-409.. - ISBN 9789854757094. - ISBN 9785160103044. - ISBN 9785161022443
Рубрики: молочные продукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
молоко--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молочное сырье -- санитарно-гигиенические требования (молочная промышленность) -- сельскохозяйственные животные -- молока обработка -- молоко стерилизованное -- молоко пастеризованное -- сливки -- кисломолочные продукты -- сметана -- творог -- масло сливочное -- сыры -- консервы молочные -- мороженое -- детское питание -- молочное сырье вторичное -- сыворотка -- пахта -- молоко обезжиренное
Доп.точки доступа:
Шляхтунов, Владимир Иосифович
Подрез, Виталий Николаевич
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Карпеня, Михаил Михайлович.
Технология производства молока и молочных продуктов : учебное пособие для вузов / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез. - Минск ; Москва : Новое знание : Инфра-М, 2015. - 409 с. : ил., табл., схем. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр. : с. 407-409.. - ISBN 9789854757094. - ISBN 9785160103044. - ISBN 9785161022443
| УДК |
Рубрики: молочные продукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
молоко--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молочное сырье -- санитарно-гигиенические требования (молочная промышленность) -- сельскохозяйственные животные -- молока обработка -- молоко стерилизованное -- молоко пастеризованное -- сливки -- кисломолочные продукты -- сметана -- творог -- масло сливочное -- сыры -- консервы молочные -- мороженое -- детское питание -- молочное сырье вторичное -- сыворотка -- пахта -- молоко обезжиренное
Доп.точки доступа:
Шляхтунов, Владимир Иосифович
Подрез, Виталий Николаевич
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
9.
Подробнее
П 78
Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, Э. Ф. Кравченко, К. С. Петровский и др. ; под ред. А. Г. Храмцова, П. Г. Нестеренко. - Mосква : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 292
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- кисломолочные продукты -- питание -- переработка молочных продуктов -- пахта -- молочная сыворотка -- сыры -- консервы молочные
Доп.точки доступа:
Кравченко, Эдуард Федорович
Петровский, Константин Семенович
Храмцов, Андрей Георгиевич \ред.\
Нестеренко, Павел Георгиевич \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
П 78
Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, Э. Ф. Кравченко, К. С. Петровский и др. ; под ред. А. Г. Храмцова, П. Г. Нестеренко. - Mосква : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 292
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- кисломолочные продукты -- питание -- переработка молочных продуктов -- пахта -- молочная сыворотка -- сыры -- консервы молочные
Доп.точки доступа:
Кравченко, Эдуард Федорович
Петровский, Константин Семенович
Храмцов, Андрей Георгиевич \ред.\
Нестеренко, Павел Георгиевич \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
10.
Подробнее
Голубева, Любовь Владимировна.
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли : учебное пособие для вузов / Л. В. Голубева, О. И. Долматова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 633 с. : табл. - Библиогр. : с. 628-633.. - ISBN 9785988791195
Рубрики: промышленность молочная--производственный учет--отчетность--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевые -- производства пищевые -- сырье молочное -- молоко-сырье -- продукты молочные -- молоко -- напитки кисломолочные -- сыры -- творог -- йогурт -- сливки -- сметана -- изделия кисломолочные -- изделия творожные -- мороженое -- консервы молочные -- продукты молочные сгущенные -- продукты молочные сухие -- сыворотка молочная -- пахта -- учет (молочная промышленность) -- отчетность (молочная промышленность) -- предприятия молокоперерабатывающие
Доп.точки доступа:
Долматова, Ольга Ивановна
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Голубева, Любовь Владимировна.
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли : учебное пособие для вузов / Л. В. Голубева, О. И. Долматова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 633 с. : табл. - Библиогр. : с. 628-633.. - ISBN 9785988791195
| УДК |
Рубрики: промышленность молочная--производственный учет--отчетность--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевые -- производства пищевые -- сырье молочное -- молоко-сырье -- продукты молочные -- молоко -- напитки кисломолочные -- сыры -- творог -- йогурт -- сливки -- сметана -- изделия кисломолочные -- изделия творожные -- мороженое -- консервы молочные -- продукты молочные сгущенные -- продукты молочные сухие -- сыворотка молочная -- пахта -- учет (молочная промышленность) -- отчетность (молочная промышленность) -- предприятия молокоперерабатывающие
Доп.точки доступа:
Долматова, Ольга Ивановна
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 11