Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 129
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств. Методическое руководство : учебное пособие для вузов / Ц. Р. Зайчик, А. И. Драгилев, Б. Н. Федоренко ; под ред. Ц. Р. Зайчика. - 2-е изд., доп. и испр. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 152 с. : ил., табл.. - ISBN 5943430709
Рубрики: пищевые производства--технологическое оборудование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- машиностроение пищевое -- промышленность пищевая -- курсовое проектирование -- дипломное проектирование
Доп.точки доступа:
Драгилев, Абрам Иосифович
Федоренко, Борис Николаевич
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1)
Зайчик, Цалерий Рувимович.
Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств. Методическое руководство : учебное пособие для вузов / Ц. Р. Зайчик, А. И. Драгилев, Б. Н. Федоренко ; под ред. Ц. Р. Зайчика. - 2-е изд., доп. и испр. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 152 с. : ил., табл.. - ISBN 5943430709
| УДК |
Рубрики: пищевые производства--технологическое оборудование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- машиностроение пищевое -- промышленность пищевая -- курсовое проектирование -- дипломное проектирование
Доп.точки доступа:
Драгилев, Абрам Иосифович
Федоренко, Борис Николаевич
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Инженерная реология : учебное пособие / А. В. Перебейнос, С. Д. Угрюмова, А. Н. Доронин ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Дальрыбвтуз], 2004. - 76 с. : ил. - Библиогр. : с. 59.. - ISBN 5888712558
ББК 36-1я73
Рубрики: пищевые производства--технологические процессы--учебные пособия для вузов
реология--пищевые производства--оборудование--учебные пособия для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая реология -- реологические исследования -- технология пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Угрюмова, Светлана Дмитриевна
Доронин, Александр Николаевич
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Инженерная реология : учебное пособие / А. В. Перебейнос, С. Д. Угрюмова, А. Н. Доронин ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Дальрыбвтуз], 2004. - 76 с. : ил. - Библиогр. : с. 59.. - ISBN 5888712558
Рубрики: пищевые производства--технологические процессы--учебные пособия для вузов
реология--пищевые производства--оборудование--учебные пособия для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая реология -- реологические исследования -- технология пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Угрюмова, Светлана Дмитриевна
Доронин, Александр Николаевич
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие / А. Н. Доронин, А. В. Перебейнос, Е. А. Супрунова и др. ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Дальрыбвтуз], 2003 - .
ч. 1 : Сушильные агрегаты : типы конструкций и основы расчета / Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - 64 с. : ил. - Библиогр. : с. 59.. - ISBN 5888712442
Авт. указ. на обор. тит. л. и обл.
ББК 36.81-5я73
Рубрики: пищевые производства--сушка материалов--оборудование--учебные пособия для вузов
сушильные агрегаты--пищевые производства--учебные пособия для вузов
Кл.слова (ненормированные):
сушка пищевых материалов -- сушильные установки в пищевом производстве
Доп.точки доступа:
Перебейнос, Анатолий Васильевич
Супрунова, Елена Анатольевна
Доронин, Александр Николаевич
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие / А. Н. Доронин, А. В. Перебейнос, Е. А. Супрунова и др. ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Дальрыбвтуз], 2003 - .
ч. 1 : Сушильные агрегаты : типы конструкций и основы расчета / Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - 64 с. : ил. - Библиогр. : с. 59.. - ISBN 5888712442
Авт. указ. на обор. тит. л. и обл.
Рубрики: пищевые производства--сушка материалов--оборудование--учебные пособия для вузов
сушильные агрегаты--пищевые производства--учебные пособия для вузов
Кл.слова (ненормированные):
сушка пищевых материалов -- сушильные установки в пищевом производстве
Доп.точки доступа:
Перебейнос, Анатолий Васильевич
Супрунова, Елена Анатольевна
Доронин, Александр Николаевич
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Технологии функциональных продуктов : учебное пособие / А. В. Перебейнос, ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Дальрыбвтуз], 2004. - 150 с. : ил.. - ISBN 5888712485
ББК 36-9я73
Рубрики: товароведение пищевых продуктов--учебные пособия для высшей школы
пищевые производства--технологии--виртуальное моделирование расчетов--учебные пособия для высшей школы
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производственное сырье (пищевые производства) -- пищевые продукты -- продуктовые расчеты -- технология пищевых производств
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Технологии функциональных продуктов : учебное пособие / А. В. Перебейнос, ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Дальрыбвтуз], 2004. - 150 с. : ил.. - ISBN 5888712485
Рубрики: товароведение пищевых продуктов--учебные пособия для высшей школы
пищевые производства--технологии--виртуальное моделирование расчетов--учебные пособия для высшей школы
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производственное сырье (пищевые производства) -- пищевые продукты -- продуктовые расчеты -- технология пищевых производств
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Е 30
Егоров, Глеб Александрович.
Технология муки. Технология крупы : учебник / Г. А. Егоров. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2005. - 296с. : ил, табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. : с. 297.. - ISBN 5953200331
Опис. по обл. Загл. сер. указ. на тит. л. Введен. : с. 3-4. Предмет. указ. : с. 298.
ББК 36.82
Рубрики: пищевые производства--общественное питание--учебник для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
технология муки -- технология крупы -- история -- пищевая ценность -- ассортимент -- нормы качества -- роль стандартизации -- технологическая оценка зерна -- биохимия зерна -- характеристика процессов технологии муки -- характеристика процессов технологии крупы -- мельницы -- крупозаводы -- сепарирование -- смесительная ценность пшеницы -- технологические схемы крупоотделения -- классификация помолов -- правила организации технологического процесса -- ситовеечный процесс -- микронизация продуктов
Экземпляры всего: 10
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6)
Е 30
Егоров, Глеб Александрович.
Технология муки. Технология крупы : учебник / Г. А. Егоров. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2005. - 296с. : ил, табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. : с. 297.. - ISBN 5953200331
Опис. по обл. Загл. сер. указ. на тит. л. Введен. : с. 3-4. Предмет. указ. : с. 298.
| УДК |
Рубрики: пищевые производства--общественное питание--учебник для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
технология муки -- технология крупы -- история -- пищевая ценность -- ассортимент -- нормы качества -- роль стандартизации -- технологическая оценка зерна -- биохимия зерна -- характеристика процессов технологии муки -- характеристика процессов технологии крупы -- мельницы -- крупозаводы -- сепарирование -- смесительная ценность пшеницы -- технологические схемы крупоотделения -- классификация помолов -- правила организации технологического процесса -- ситовеечный процесс -- микронизация продуктов
Экземпляры всего: 10
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6)
6.
Подробнее
Е 80
Ершова, Татьяна Анатольевна.
Общая технология малых пищевых производств : учебное пособие [для 4 курса] / Т. А. Ершова, Л. В. Левочкина ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 155 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 150-151. - ISBN 9785933624219
Рубрики: пищевые производства малые--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- продукция пищевая -- полуфабрикаты пищевые -- сырье пищевое -- продукты пищевые -- кулинария
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 32
Абонемент биомедицины (27), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (27), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Е 80
Ершова, Татьяна Анатольевна.
Общая технология малых пищевых производств : учебное пособие [для 4 курса] / Т. А. Ершова, Л. В. Левочкина ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 155 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 150-151. - ISBN 9785933624219
| УДК |
Рубрики: пищевые производства малые--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- продукция пищевая -- полуфабрикаты пищевые -- сырье пищевое -- продукты пищевые -- кулинария
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 32
Абонемент биомедицины (27), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (27), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Компьютерное моделирование технологических процессов пищевых производств : учебное пособие для вузов / А. В. Перебейнос ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 145 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 142-143.. - ISBN 9785888715239
Рубрики: пищевые производства--компьютерное моделирование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- пищевые технологии -- компьютерное моделирование -- пищевое сырье -- пищевые продукты -- геродиетические продукты -- хранение сырья -- консервирование сырья -- автоматизированное проектирование
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Компьютерное моделирование технологических процессов пищевых производств : учебное пособие для вузов / А. В. Перебейнос ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 145 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 142-143.. - ISBN 9785888715239
| УДК |
Рубрики: пищевые производства--компьютерное моделирование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- пищевые технологии -- компьютерное моделирование -- пищевое сырье -- пищевые продукты -- геродиетические продукты -- хранение сырья -- консервирование сырья -- автоматизированное проектирование
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
8.
Подробнее
Процессы и аппараты пищевых производств : учебник для вузов / [А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. В. Логинов и др.] ; под ред. А. Н. Острикова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 614 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 613-614.. - ISBN 9785988791249
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: пищевые производства--технологические процессы--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
гидромеханика (пищевые технологии) -- жидкостей транспортирование (пищевые технологии) -- гидромеханические процессы (пищевые технологии) -- мембранные процессы (пищевые технологии) -- измельчения процессы (пищевые технологии) -- сортирования процессы(пищевые технологии).перемешивания процессы (пищевые технологии) -- прессования процессы (пищевые технологии) -- теплопередача (пищевые технологии) -- нагревание (пищевые технологии) -- конденсация (пищевые технологии) -- охлаждение (пищевые технологии) -- замораживание (пищевые технологии) -- выпаривание (пищевые технологии) -- массопередача (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- абсорбция (пищевые технологии) -- перегонка (пищевые технологии) -- ректификация (пищевые технологии) -- диффузия (пищевые технологии) -- экстракция (пищевые технологии) -- адсорбция (пищевые технологии) -- кристаллизация (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Абрамов, Олег Васильевич
Логинов, Александр Валентинович
Остриков, Александр Николаевич \ред.\
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Процессы и аппараты пищевых производств : учебник для вузов / [А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. В. Логинов и др.] ; под ред. А. Н. Острикова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 614 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 613-614.. - ISBN 9785988791249
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: пищевые производства--технологические процессы--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
гидромеханика (пищевые технологии) -- жидкостей транспортирование (пищевые технологии) -- гидромеханические процессы (пищевые технологии) -- мембранные процессы (пищевые технологии) -- измельчения процессы (пищевые технологии) -- сортирования процессы(пищевые технологии).перемешивания процессы (пищевые технологии) -- прессования процессы (пищевые технологии) -- теплопередача (пищевые технологии) -- нагревание (пищевые технологии) -- конденсация (пищевые технологии) -- охлаждение (пищевые технологии) -- замораживание (пищевые технологии) -- выпаривание (пищевые технологии) -- массопередача (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- абсорбция (пищевые технологии) -- перегонка (пищевые технологии) -- ректификация (пищевые технологии) -- диффузия (пищевые технологии) -- экстракция (пищевые технологии) -- адсорбция (пищевые технологии) -- кристаллизация (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Абрамов, Олег Васильевич
Логинов, Александр Валентинович
Остриков, Александр Николаевич \ред.\
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
9.
Подробнее
С 568
"Современные тенденции развития перерабатывающих комплексов, пищевого оборудования и технологии пищевых производств", всероссийская научно-техническая конференция, посвященная 65-летию Григория Спиридоновича Филиппова ((2011 ; ; Владивосток).).
Материалы ..., (Владивосток, 12-13 мая 2011 г.) / Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет ; [ред. кол. : И. Н. Ким (пред.) и др.]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2011. - 216 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. в конце ст.. - ISBN 9785888715512
Рубрики: пищевые производства--инновации--материалы конференций
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- пищевая промышленность -- пищевое оборудование -- рыбные продукты -- гидробионты -- техническое оборудование -- пищевая технология
Доп.точки доступа:
Ким, И. Н. \ред.\
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
С 568
"Современные тенденции развития перерабатывающих комплексов, пищевого оборудования и технологии пищевых производств", всероссийская научно-техническая конференция, посвященная 65-летию Григория Спиридоновича Филиппова ((2011 ; ; Владивосток).).
Материалы ..., (Владивосток, 12-13 мая 2011 г.) / Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет ; [ред. кол. : И. Н. Ким (пред.) и др.]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2011. - 216 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. в конце ст.. - ISBN 9785888715512
| УДК |
Рубрики: пищевые производства--инновации--материалы конференций
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- пищевая промышленность -- пищевое оборудование -- рыбные продукты -- гидробионты -- техническое оборудование -- пищевая технология
Доп.точки доступа:
Ким, И. Н. \ред.\
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
10.
Подробнее
Семина, С.
Dolce vita по-итальянски / С. Семина // Ювелирный мир. - N 2 (2004), С. 36-39
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты--Италия--Рим
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- вино -- итальянские вина
Аннотация: Впечатления от знакомства с традиционным итальянским виноделием.
Семина, С.
Dolce vita по-итальянски / С. Семина // Ювелирный мир. - N 2 (2004), С. 36-39
| УДК |
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты--Италия--Рим
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- вино -- итальянские вина
Аннотация: Впечатления от знакомства с традиционным итальянским виноделием.
Page 1, Results: 129