Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 28, Results: 274
Отмеченные записи: 0
271.
Подробнее
Ч-512
Чеснокова, Наталья Юрьевна.
Обоснование и разработка биотехнологии натуральных красителей и упаковочных материалов из антоциансодержащего сырья для пищевой промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Н. Ю. Чеснокова. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 43 с., включ. обл. : цв. ил., табл. - Библиогр.: с. 42-43
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Чеснокова, Наталья Юрьевна. Обоснование и разработка биотехнологии натуральных красителей и упаковочных материалов из антоциансодержащего сырья для пищевой промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ : [цифровая копия] / Н. Ю. Чеснокова, 2022. - 1 файл (1,53 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: антоциансодержащее сырье--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- антоциановые пигменты (пищевые технологии) -- антоцианы (пищевые технологии) -- ягодное сырье -- антоциановые красители (пищевые технологии) -- биополимеры (пищевые технологии) -- упаковочные материалы (пищевые технологии) -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- биополимерные пленки (пищевые технологии) -- черная смородина (пищевые технологии) -- жимолость (пищевые технологии) -- брусника (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- лимонник китайский (пищевые технологии) -- красника (пищевые технологии) -- кондитерские изделия -- авторефераты диссертаций
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Ч-512
Чеснокова, Наталья Юрьевна.
Обоснование и разработка биотехнологии натуральных красителей и упаковочных материалов из антоциансодержащего сырья для пищевой промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Н. Ю. Чеснокова. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 43 с., включ. обл. : цв. ил., табл. - Библиогр.: с. 42-43
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Чеснокова, Наталья Юрьевна. Обоснование и разработка биотехнологии натуральных красителей и упаковочных материалов из антоциансодержащего сырья для пищевой промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ : [цифровая копия] / Н. Ю. Чеснокова, 2022. - 1 файл (1,53 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: антоциансодержащее сырье--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- антоциановые пигменты (пищевые технологии) -- антоцианы (пищевые технологии) -- ягодное сырье -- антоциановые красители (пищевые технологии) -- биополимеры (пищевые технологии) -- упаковочные материалы (пищевые технологии) -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- биополимерные пленки (пищевые технологии) -- черная смородина (пищевые технологии) -- жимолость (пищевые технологии) -- брусника (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- лимонник китайский (пищевые технологии) -- красника (пищевые технологии) -- кондитерские изделия -- авторефераты диссертаций
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
272.
Подробнее
Ч-512
Чеснокова, Наталья Юрьевна.
Обоснование и разработка биотехнологии натуральных красителей и упаковочных материалов из антоциансодержащего сырья для пищевой промышленности : диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Н. Ю. Чеснокова ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 326 л. : цв. ил., табл. - Библиогр.: л. 233-284
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Чеснокова, Наталья Юрьевна. Обоснование и разработка биотехнологии натуральных красителей и упаковочных материалов из антоциансодержащего сырья для пищевой промышленности : диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ : [цифровая копия] / Н. Ю. Чеснокова, 2021. - 1 файл (8,24 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: антоциансодержащее сырье--пищевые технологии--диссертации
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- антоциановые пигменты (пищевые технологии) -- антоцианы (пищевые технологии) -- ягодное сырье -- антоциановые красители (пищевые технологии) -- биополимеры (пищевые технологии) -- упаковочные материалы (пищевые технологии) -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- биополимерные пленки (пищевые технологии) -- черная смородина (пищевые технологии) -- жимолость (пищевые технологии) -- брусника (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- лимонник китайский (пищевые технологии) -- красника (пищевые технологии) -- кондитерские изделия -- диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Ч-512
Чеснокова, Наталья Юрьевна.
Обоснование и разработка биотехнологии натуральных красителей и упаковочных материалов из антоциансодержащего сырья для пищевой промышленности : диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Н. Ю. Чеснокова ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 326 л. : цв. ил., табл. - Библиогр.: л. 233-284
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Чеснокова, Наталья Юрьевна. Обоснование и разработка биотехнологии натуральных красителей и упаковочных материалов из антоциансодержащего сырья для пищевой промышленности : диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ : [цифровая копия] / Н. Ю. Чеснокова, 2021. - 1 файл (8,24 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: антоциансодержащее сырье--пищевые технологии--диссертации
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- антоциановые пигменты (пищевые технологии) -- антоцианы (пищевые технологии) -- ягодное сырье -- антоциановые красители (пищевые технологии) -- биополимеры (пищевые технологии) -- упаковочные материалы (пищевые технологии) -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- биополимерные пленки (пищевые технологии) -- черная смородина (пищевые технологии) -- жимолость (пищевые технологии) -- брусника (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- лимонник китайский (пищевые технологии) -- красника (пищевые технологии) -- кондитерские изделия -- диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
273.
Подробнее
Е 511
Елизарова, Анастасия Евгеньевна.
Обоснование и разработка технологии кексов с добавлением морского и наземного растительного сырья Дальнего Востока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3. Пищевые системы / А. Е. Елизарова. - Владивосток : [б. и.], 2024. - 23 с. включ. обл. : ил., табл. - Библиогр.: с. 21-23. - На правах рукописи
Рубрики: кексы--производство--авторефераты диссертаций
растительное сырье--применение в пищевой технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
кексы пшеничные (пищевые технологии) -- кондитерские изделия мучные -- обогащение кондитерских изделий -- пищевые ингредиенты -- пищевые добавки -- продукты переработки растительного сырья -- растительное сырье морское -- ульва (пищевые технологии) -- саргассум (пищевые технологии) -- растительное сырье наземное -- шиповник (пищевые технологии) -- рябина (пищевые технологии) -- влияние растительных добавок -- пищевая ценность сырья -- качество пищевых продуктов (кексы) -- обогащенные продукты питания -- рецептура обогащенных кексов -- лабораторные исследования -- авторефераты диссертаций
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Е 511
Елизарова, Анастасия Евгеньевна.
Обоснование и разработка технологии кексов с добавлением морского и наземного растительного сырья Дальнего Востока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3. Пищевые системы / А. Е. Елизарова. - Владивосток : [б. и.], 2024. - 23 с. включ. обл. : ил., табл. - Библиогр.: с. 21-23. - На правах рукописи
| УДК |
Рубрики: кексы--производство--авторефераты диссертаций
растительное сырье--применение в пищевой технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
кексы пшеничные (пищевые технологии) -- кондитерские изделия мучные -- обогащение кондитерских изделий -- пищевые ингредиенты -- пищевые добавки -- продукты переработки растительного сырья -- растительное сырье морское -- ульва (пищевые технологии) -- саргассум (пищевые технологии) -- растительное сырье наземное -- шиповник (пищевые технологии) -- рябина (пищевые технологии) -- влияние растительных добавок -- пищевая ценность сырья -- качество пищевых продуктов (кексы) -- обогащенные продукты питания -- рецептура обогащенных кексов -- лабораторные исследования -- авторефераты диссертаций
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
274.
Подробнее
Е 511
Елизарова, Анастасия Евгеньевна.
Обоснование и разработка технологии кексов с добавлением морского и наземного растительного сырья Дальнего Востока : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3. Пищевые системы / А. Е. Елизарова ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2024. - 184 л. : ил., табл., факс. - Библиогр.: л. 135-168. - На правах рукописи
Рубрики: кексы--производство--диссертации
растительное сырье--применение в пищевой технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
кексы пшеничные (пищевые технологии) -- кондитерские изделия мучные -- обогащение кондитерских изделий -- пищевые ингредиенты -- пищевые добавки -- продукты переработки растительного сырья -- растительное сырье морское -- ульва (пищевые технологии) -- саргассум (пищевые технологии) -- растительное сырье наземное -- шиповник (пищевые технологии) -- рябина (пищевые технологии) -- влияние растительных добавок -- пищевая ценность сырья -- качество пищевых продуктов (кексы) -- обогащенные продукты питания -- рецептура обогащенных кексов -- лабораторные исследования -- диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Е 511
Елизарова, Анастасия Евгеньевна.
Обоснование и разработка технологии кексов с добавлением морского и наземного растительного сырья Дальнего Востока : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3. Пищевые системы / А. Е. Елизарова ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2024. - 184 л. : ил., табл., факс. - Библиогр.: л. 135-168. - На правах рукописи
| УДК |
Рубрики: кексы--производство--диссертации
растительное сырье--применение в пищевой технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
кексы пшеничные (пищевые технологии) -- кондитерские изделия мучные -- обогащение кондитерских изделий -- пищевые ингредиенты -- пищевые добавки -- продукты переработки растительного сырья -- растительное сырье морское -- ульва (пищевые технологии) -- саргассум (пищевые технологии) -- растительное сырье наземное -- шиповник (пищевые технологии) -- рябина (пищевые технологии) -- влияние растительных добавок -- пищевая ценность сырья -- качество пищевых продуктов (кексы) -- обогащенные продукты питания -- рецептура обогащенных кексов -- лабораторные исследования -- диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Page 28, Results: 274