Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 4, Results: 274
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
Ж 78
Жоголева, Е. Е.
Китайская кухня / Е. Е. Жоголева, Д. А. Жоголев. - Mосква : Агропромиздат, 1991. - 191 с. : ил.. - ISBN 5100022256
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- кондитерские изделия -- напитки -- хлебобулочные изделия -- овощи -- мясо и мясопродукты -- рыба и рыбопродукты -- Китай -- национальная кухня
Доп.точки доступа:
Жоголев, Д. А.
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Ж 78
Жоголева, Е. Е.
Китайская кухня / Е. Е. Жоголева, Д. А. Жоголев. - Mосква : Агропромиздат, 1991. - 191 с. : ил.. - ISBN 5100022256
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- кондитерские изделия -- напитки -- хлебобулочные изделия -- овощи -- мясо и мясопродукты -- рыба и рыбопродукты -- Китай -- национальная кухня
Доп.точки доступа:
Жоголев, Д. А.
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
32.
Подробнее
Селюк, Ольга Дмитриевна.
Дары Посейдона / О. Д. Селюк, Е. А. Наседкина. - Владивосток : Дальневосточное книжное изд-во, 1984. - 176 с. - Библиогр. : с. 174
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- пищевая ценность -- пресервы -- полуфабрикаты -- соусы -- диетические продукты -- кондитерские изделия -- кулинарные изделия -- рецепты приготовления блюд
Доп.точки доступа:
Наседкина, Елизавета Алексеевна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Информационно-библиографический отдел (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Информационно-библиографический отдел (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Селюк, Ольга Дмитриевна.
Дары Посейдона / О. Д. Селюк, Е. А. Наседкина. - Владивосток : Дальневосточное книжное изд-во, 1984. - 176 с. - Библиогр. : с. 174
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- пищевая ценность -- пресервы -- полуфабрикаты -- соусы -- диетические продукты -- кондитерские изделия -- кулинарные изделия -- рецепты приготовления блюд
Доп.точки доступа:
Наседкина, Елизавета Алексеевна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Информационно-библиографический отдел (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Информационно-библиографический отдел (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
33.
Подробнее
Цоня, Анатолий Трифонович.
Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации / А. Т. Цоня, Л. Н. Щепин. - Изд. 2-е. - Mосква : Экономика, 1970. - 214 с.
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- оборудование пищевого блока -- полуфабрикаты -- оформление мучных изделий -- национальная кухня
Доп.точки доступа:
Щепин, Лев Николаевич
Экземпляры всего: 8
Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Цоня, Анатолий Трифонович.
Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации / А. Т. Цоня, Л. Н. Щепин. - Изд. 2-е. - Mосква : Экономика, 1970. - 214 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- оборудование пищевого блока -- полуфабрикаты -- оформление мучных изделий -- национальная кухня
Доп.точки доступа:
Щепин, Лев Николаевич
Экземпляры всего: 8
Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
34.
Подробнее
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания. - Mосква : Экономика, 1986. - 295 с.
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- полуфабрикаты -- пирожные -- сдобные булочные изделия -- кексы -- рулеты -- пряники
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания. - Mосква : Экономика, 1986. - 295 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- полуфабрикаты -- пирожные -- сдобные булочные изделия -- кексы -- рулеты -- пряники
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
35.
Подробнее
Смолицкий, Э. Я.
Торговля хлебом,бакалейными и кондитерскими товарами / Э. Я. Смолицкий, В. В. Усов. - M. : Экономика, 1974. - 79с. - (Библиотечка молодого продавца)
Кл.слова (ненормированные):
бакалейные товары -- кондитерские изделия -- хлеб -- торговля
Доп.точки доступа:
Усов, В. В.
Свободных экз. нет
Смолицкий, Э. Я.
Торговля хлебом,бакалейными и кондитерскими товарами / Э. Я. Смолицкий, В. В. Усов. - M. : Экономика, 1974. - 79с. - (Библиотечка молодого продавца)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бакалейные товары -- кондитерские изделия -- хлеб -- торговля
Доп.точки доступа:
Усов, В. В.
Свободных экз. нет
36.
Подробнее
Б 82
Бровко, Ольга Гавриловна.
Контроль качества кондитерских товаров в торговле / О. Г. Бровко. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Экономика, 1984. - 56 с. : табл. - (Контроль качества товаров в торговле)
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- контроль качества (кондитерские изделия) -- карамель -- конфеты -- шоколад -- какао-порошок -- халва -- пряничные изделия -- упаковка кондитерских изделий -- хранение кондитерских изделий
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Б 82
Бровко, Ольга Гавриловна.
Контроль качества кондитерских товаров в торговле / О. Г. Бровко. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Экономика, 1984. - 56 с. : табл. - (Контроль качества товаров в торговле)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- контроль качества (кондитерские изделия) -- карамель -- конфеты -- шоколад -- какао-порошок -- халва -- пряничные изделия -- упаковка кондитерских изделий -- хранение кондитерских изделий
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
37.
Подробнее
Б 44
664.68 Б 44 / Б 44-Хранение Отдела организации и использования фонда
664 Б 44 / Б 44-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Беляев, Михаил Иванович.
Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании / М. И. Беляев. - Москва : Экономика, 1977. - 136 с.
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- производство -- технология
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Б 44
664.68 Б 44 / Б 44-Хранение Отдела организации и использования фонда
664 Б 44 / Б 44-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Беляев, Михаил Иванович.
Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании / М. И. Беляев. - Москва : Экономика, 1977. - 136 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- производство -- технология
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
38.
Подробнее
С 77
Стародумова, Э. Я.
Производство мучных кондитерских и сухарных изделий / Э. Я. Стародумова, С. И. Ремизова, Д. И. Данковцева. - Москва : Экономика, 1968. - 176 с.
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия из теста -- восточные сладости -- технология
Доп.точки доступа:
Ремизова, С. И.
Данковцева, Д. И.
Экземпляры всего: 5
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
С 77
Стародумова, Э. Я.
Производство мучных кондитерских и сухарных изделий / Э. Я. Стародумова, С. И. Ремизова, Д. И. Данковцева. - Москва : Экономика, 1968. - 176 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия из теста -- восточные сладости -- технология
Доп.точки доступа:
Ремизова, С. И.
Данковцева, Д. И.
Экземпляры всего: 5
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
39.
Подробнее
Н 76
Никифорова, В. Н.
Физико-химические основы производства сахарных кондитерских изделий / В. Н. Никифорова, А. В. Зубченко. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 282 с.
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- конфеты -- шоколад -- карамель -- желе -- ирис
Доп.точки доступа:
Зубченко, А. В.
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Н 76
Никифорова, В. Н.
Физико-химические основы производства сахарных кондитерских изделий / В. Н. Никифорова, А. В. Зубченко. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 282 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- конфеты -- шоколад -- карамель -- желе -- ирис
Доп.точки доступа:
Зубченко, А. В.
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
40.
Подробнее
Н 74
Новое в технике и технологии кондитерского производства / под ред. М. М. Истоминой. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 190 с.
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- шоколад -- конфеты -- карамель -- мармелад -- пастила -- вафли
Доп.точки доступа:
Истомина, М. М. \ред.\
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Н 74
Новое в технике и технологии кондитерского производства / под ред. М. М. Истоминой. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 190 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- шоколад -- конфеты -- карамель -- мармелад -- пастила -- вафли
Доп.точки доступа:
Истомина, М. М. \ред.\
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Page 4, Results: 274