Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 14
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Линде, Гюнтер.
Приятного аппетита / Г. Линде, Х. Кноблох ; [пер. с нем. Е. А. Бишофс]. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 295 c. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- кухни народов мира -- кулинария -- приготовление пищи -- домоводство
Доп.точки доступа:
Кноблох, Хайнц
Бишофс, Е. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Линде, Гюнтер.
Приятного аппетита / Г. Линде, Х. Кноблох ; [пер. с нем. Е. А. Бишофс]. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 295 c. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- кухни народов мира -- кулинария -- приготовление пищи -- домоводство
Доп.точки доступа:
Кноблох, Хайнц
Бишофс, Е. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Этнография питания народов стран зарубежной Азии: опыт сравнительной типологии / [Б. Р. Логашова, Т. Ф. Аристова, И. А. Амирьянц и др. ; отв. ред. С. А. Арутюнов] ; Академия наук СССР, Институт этнографии. - Москва : Наука, 1981. - 255 c. : табл. - Библиогр. : с. 250-255
Авт. указ. на 10 с. текста
ББК 63.529(5)-425
Рубрики: национальные блюда народов Азии--этнографические исследования--монографии
народы Азии--этнография--монографии
Китай--этнография
Корея--этнография
Япония--этнография
Малайзия--этнография
Индонезия--этнография
Филиппины--этнография
Азия--этнография
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда -- быт и нравы -- азиатские народы -- национальные кухни -- азиатские страны -- кухни народов мира -- кулинарные традиции
Доп.точки доступа:
Логашова, Б. Р.
Аристова, Т. Ф.
Амирьянц, И. А.
Арутюнов, Сергей Александрович \ред.\
Институт этнографии (Москва)
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Этнография питания народов стран зарубежной Азии: опыт сравнительной типологии / [Б. Р. Логашова, Т. Ф. Аристова, И. А. Амирьянц и др. ; отв. ред. С. А. Арутюнов] ; Академия наук СССР, Институт этнографии. - Москва : Наука, 1981. - 255 c. : табл. - Библиогр. : с. 250-255
Авт. указ. на 10 с. текста
Рубрики: национальные блюда народов Азии--этнографические исследования--монографии
народы Азии--этнография--монографии
Китай--этнография
Корея--этнография
Япония--этнография
Малайзия--этнография
Индонезия--этнография
Филиппины--этнография
Азия--этнография
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда -- быт и нравы -- азиатские народы -- национальные кухни -- азиатские страны -- кухни народов мира -- кулинарные традиции
Доп.точки доступа:
Логашова, Б. Р.
Аристова, Т. Ф.
Амирьянц, И. А.
Арутюнов, Сергей Александрович \ред.\
Институт этнографии (Москва)
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Петрова, Лариса Данииловна.
Русская кухня допетровской эпохи : учебное пособие / Л. Д. Петрова ; Тихоокеанский государственный экономический университет. ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2006. - 104 с. - Библиогр. : с. 102.. - ISBN 5933623520
ББК 36.997я73
Рубрики: русская кухня
Кл.слова (ненормированные):
кухни народов мира -- история русской кухни -- русская национальная кухня -- обычаи русского застолья -- традиции питания на Руси -- традиции питания крестьян -- традиции питания знати -- старинная кухня -- мучные изделия -- кондитерские изделия -- напитки -- первые блюда -- вторые блюда -- технология блюд русского стола
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Петрова, Лариса Данииловна.
Русская кухня допетровской эпохи : учебное пособие / Л. Д. Петрова ; Тихоокеанский государственный экономический университет. ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2006. - 104 с. - Библиогр. : с. 102.. - ISBN 5933623520
Рубрики: русская кухня
Кл.слова (ненормированные):
кухни народов мира -- история русской кухни -- русская национальная кухня -- обычаи русского застолья -- традиции питания на Руси -- традиции питания крестьян -- традиции питания знати -- старинная кухня -- мучные изделия -- кондитерские изделия -- напитки -- первые блюда -- вторые блюда -- технология блюд русского стола
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
4.
Подробнее
Вояж и отдых : иллюстрированный журнал о путешествиях/
гл. ред. С. Алексеева. - Москва : Бон Вояж. - Выходит ежемесячно. -
ISSN 1560-2966
Рубрики:
путешествия
индустрия гостеприимства и туризма
Кл.слова (ненормированные): практический туризм -- туристический рынок -- курорты -- культуры народов мира -- кухни народов мира -- туристические агенства
Зарегистрированы поступления:
1999 2001 2003 2005 2006 2007 2008 2000 2002 2004
| Шифр: vtls000262512 (Журнал) |
Рубрики:
путешествия
индустрия гостеприимства и туризма
Кл.слова (ненормированные): практический туризм -- туристический рынок -- курорты -- культуры народов мира -- кухни народов мира -- туристические агенства
Зарегистрированы поступления:
1999 2001 2003 2005 2006 2007 2008 2000 2002 2004
5.
Подробнее
Вояж : ежемесячный журнал о путешествиях и отдыхе/ гл.
ред. Ольга Яковина. - Москва : [б. и.]. - Журнал выходит 8-9 раз в
год сдвоенными номерами. - Выходит ежемесячно. - ISSN 1029-7642
Рубрики:
путешествия -- периодические издания
Кл.слова (ненормированные): туризм -- круизы -- культуры народов мира -- кухни народов мира -- курорты
Зарегистрированы поступления:
2002 2005 2003 2004 2014 2015 2000 2001
| Шифр: vtls000284740 (Журнал) |
Рубрики:
путешествия -- периодические издания
Кл.слова (ненормированные): туризм -- круизы -- культуры народов мира -- кухни народов мира -- курорты
Зарегистрированы поступления:
2002 2005 2003 2004 2014 2015 2000 2001
6.
Подробнее
Щеникова, Надежда Васильевна.
Традиции и культура питания народов мира : учебное пособие для вузов / Н. В. Щеникова. - Москва : Форум : [Инфра-М], 2015. - 295 с. : ил. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр. : с. 292-293. - ISBN 9785911349394. - ISBN 9785160100883
Рубрики: народы мира--питание--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- кухни народов мира -- традиционное питание -- культура питания -- кулинарное искусство -- продукты питания -- ДВ РУМЦ -- кулинария
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Щеникова, Надежда Васильевна.
Традиции и культура питания народов мира : учебное пособие для вузов / Н. В. Щеникова. - Москва : Форум : [Инфра-М], 2015. - 295 с. : ил. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр. : с. 292-293. - ISBN 9785911349394. - ISBN 9785160100883
| УДК |
Рубрики: народы мира--питание--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- кухни народов мира -- традиционное питание -- культура питания -- кулинарное искусство -- продукты питания -- ДВ РУМЦ -- кулинария
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
7.
Подробнее
Праздничная и обрядовая пища народов мира / [Е. К. Алексеева, Т. Б. Андреева, С. А. Арутюнов и др. ; отв. ред. : С. А. Арутюнов, Т. А. Воронина] ; Российская академия наук, Институт этнологии и антропологии. - Москва : Наука, 2017. - 774 с. : ил. - Библиогр. в конце ст.. - ISBN 9785020400481
Авт. указ. в конце кн. Парал. тит. л. на англ. яз. Словарь терминов : с. 751-765
ББК 63.52-425
Рубрики: пища--этнографические исследования--монографии
Кл.слова (ненормированные):
кухни народов мира -- народная кулинария -- праздничная кулинария -- обрядовая кулинария -- традиционное питание -- обрядовая кухня -- праздничная кухня -- быт и нравы
Доп.точки доступа:
Алексеева, Евдокия Кимовна
Андреева, Татьяна Борисовна
Арутюнов, Сергей Александрович \ред.\
Воронина, Татьяна Андреевна \ред.\
Институт этнологии и антропологии (Москва)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Праздничная и обрядовая пища народов мира / [Е. К. Алексеева, Т. Б. Андреева, С. А. Арутюнов и др. ; отв. ред. : С. А. Арутюнов, Т. А. Воронина] ; Российская академия наук, Институт этнологии и антропологии. - Москва : Наука, 2017. - 774 с. : ил. - Библиогр. в конце ст.. - ISBN 9785020400481
Авт. указ. в конце кн. Парал. тит. л. на англ. яз. Словарь терминов : с. 751-765
Рубрики: пища--этнографические исследования--монографии
Кл.слова (ненормированные):
кухни народов мира -- народная кулинария -- праздничная кулинария -- обрядовая кулинария -- традиционное питание -- обрядовая кухня -- праздничная кухня -- быт и нравы
Доп.точки доступа:
Алексеева, Евдокия Кимовна
Андреева, Татьяна Борисовна
Арутюнов, Сергей Александрович \ред.\
Воронина, Татьяна Андреевна \ред.\
Институт этнологии и антропологии (Москва)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
8.
Подробнее
Практическая энциклопедия мировой кулинарии. [Все самые яркие хиты национальных кухонь мира] / [авт.-сост. : С. Е. Першина, И. Г. Ройтенберг ; отв. ред. О. С. Черепанова]. - [Москва] ; [Минск] : [Аркаим] : [Астрель], [2007]. - 207 с. : фотоил.. - ISBN 9785802916537. - ISBN 9785271423642. - ISBN 9789851816114
Авт.-сост. указ. на обор. тит. л. На тит. л. внизу : Курбацких™
Рубрики: кулинария--страны мира
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные традиции -- кухни народов мира -- продукты питания -- пищевые продукты -- национальные кухни
Доп.точки доступа:
Першина, Светлана Евгеньевна \сост.\
Ройтенберг, Ирина Геннадьевна \сост.\
Черепанова, О. С. \ред.\
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент биомедицины (5), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент биомедицины (5), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1)
Практическая энциклопедия мировой кулинарии. [Все самые яркие хиты национальных кухонь мира] / [авт.-сост. : С. Е. Першина, И. Г. Ройтенберг ; отв. ред. О. С. Черепанова]. - [Москва] ; [Минск] : [Аркаим] : [Астрель], [2007]. - 207 с. : фотоил.. - ISBN 9785802916537. - ISBN 9785271423642. - ISBN 9789851816114
Авт.-сост. указ. на обор. тит. л. На тит. л. внизу : Курбацких™
| УДК |
Рубрики: кулинария--страны мира
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные традиции -- кухни народов мира -- продукты питания -- пищевые продукты -- национальные кухни
Доп.точки доступа:
Першина, Светлана Евгеньевна \сост.\
Ройтенберг, Ирина Геннадьевна \сост.\
Черепанова, О. С. \ред.\
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент биомедицины (5), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент биомедицины (5), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1)
9.
Подробнее
马凤琴.
中国饺子 / 马凤琴, 徐广泽. - 大连 : 大连出版社, 1999. - 434 с. : ил.. - ISBN 7806123741
Перевод заглавия: Китайские пельмени.
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- китайская кулинария -- кулинарные рецепты -- Chinese cuisine -- culinary prescriptions -- cuisines of the world -- кухни народов мира
Доп.точки доступа:
徐广泽.
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
马凤琴.
中国饺子 / 马凤琴, 徐广泽. - 大连 : 大连出版社, 1999. - 434 с. : ил.. - ISBN 7806123741
Перевод заглавия: Китайские пельмени.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- китайская кулинария -- кулинарные рецепты -- Chinese cuisine -- culinary prescriptions -- cuisines of the world -- кухни народов мира
Доп.точки доступа:
徐广泽.
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
10.
Подробнее
Японская кухня / [сост. Сэйго Хатояма]. - Москва : АСТ : Восток-Запад, [2009]. - 183 с. : ил. - (Япония : иллюстрированный карманный путеводитель). - ISBN 9785170592746. - ISBN 9785478012441
Сост. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: японская кухня--путеводители
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- горячие блюда -- закуски -- лапша -- напитки -- национальные кухни -- продукты питания -- кухни народов мира
Доп.точки доступа:
Хатояма, Сэйго \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Японская кухня / [сост. Сэйго Хатояма]. - Москва : АСТ : Восток-Запад, [2009]. - 183 с. : ил. - (Япония : иллюстрированный карманный путеводитель). - ISBN 9785170592746. - ISBN 9785478012441
Сост. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: японская кухня--путеводители
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- горячие блюда -- закуски -- лапша -- напитки -- национальные кухни -- продукты питания -- кухни народов мира
Доп.точки доступа:
Хатояма, Сэйго \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 14