Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 17
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для среднего профессионального образования / В. В. Усов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2002. - 415 c. - (Профессиональное образование). - ISBN 5769511648. - ISBN 594231148X
ББК 36.99я73
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- столовая посуда -- кулинария -- профессиональная этика (общественное питание) -- столовые приборы -- обслуживание потребителей (общественное питание) -- общественное питание -- сфера обслуживания -- культура обслуживания -- рестораны -- столовое белье -- техника безопасности (общественное питание) -- обслуживание иностранных гостей (общественное питание)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для среднего профессионального образования / В. В. Усов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2002. - 415 c. - (Профессиональное образование). - ISBN 5769511648. - ISBN 594231148X
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- столовая посуда -- кулинария -- профессиональная этика (общественное питание) -- столовые приборы -- обслуживание потребителей (общественное питание) -- общественное питание -- сфера обслуживания -- культура обслуживания -- рестораны -- столовое белье -- техника безопасности (общественное питание) -- обслуживание иностранных гостей (общественное питание)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Л 44
Лемисова, Людмила Васильевна.
Организация и техника обслуживания в ресторане : учебное пособие / Л. В. Лемисова ; Тихоокеанскй государственный экономический университет. ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2004. - 338 с. : ил. - Библиогр. : с. 334-336.. - ISBN 5933622753
Прил. : с. 293-333.
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- бары -- кафе -- предприятия -- предприятия общественного питания -- столовая посуда -- меню -- вина -- коктейли -- организация труда -- официант -- бармен -- буфет -- обслуживание потребителей -- банкеты -- техника обслуживания
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 100
ЕКВ ауд.301 учебная (96), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (96), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Л 44
Лемисова, Людмила Васильевна.
Организация и техника обслуживания в ресторане : учебное пособие / Л. В. Лемисова ; Тихоокеанскй государственный экономический университет. ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2004. - 338 с. : ил. - Библиогр. : с. 334-336.. - ISBN 5933622753
Прил. : с. 293-333.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- бары -- кафе -- предприятия -- предприятия общественного питания -- столовая посуда -- меню -- вина -- коктейли -- организация труда -- официант -- бармен -- буфет -- обслуживание потребителей -- банкеты -- техника обслуживания
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 100
ЕКВ ауд.301 учебная (96), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (96), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
3.
Подробнее
Аванесова, Галина Алексеевна.
Сервисная деятельность : Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент : учебное пособие для вузов / Г. А. Аванесова. - Изд. 2-е, испр. и доп. - Москва : Аспект Пресс, 2006. - 320 c. : ил., табл.. - ISBN 5756704132
Предметный указатель : с. 314-316.
ББК 65.206я73
Рубрики: сфера услуг--учебные издания для вузов
сфера услуг--история--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
предпринимательство в сфере услуг -- предпринимательство в сервисной деятельности -- зарубежные страны -- обслуживание потребителей -- культура сервиса -- сервисный бизнес -- сервисные предприятия -- маркетинг сервисной деятельности -- потребительские услуги -- сервис -- сервисные услуги -- сервисная деятельность -- обслуживание населения -- сервисология -- сервисные технологии -- сервисное обслуживание -- культура сервисной деятельности -- сервисная экономика
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (1)
Аванесова, Галина Алексеевна.
Сервисная деятельность : Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент : учебное пособие для вузов / Г. А. Аванесова. - Изд. 2-е, испр. и доп. - Москва : Аспект Пресс, 2006. - 320 c. : ил., табл.. - ISBN 5756704132
Предметный указатель : с. 314-316.
Рубрики: сфера услуг--учебные издания для вузов
сфера услуг--история--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
предпринимательство в сфере услуг -- предпринимательство в сервисной деятельности -- зарубежные страны -- обслуживание потребителей -- культура сервиса -- сервисный бизнес -- сервисные предприятия -- маркетинг сервисной деятельности -- потребительские услуги -- сервис -- сервисные услуги -- сервисная деятельность -- обслуживание населения -- сервисология -- сервисные технологии -- сервисное обслуживание -- культура сервисной деятельности -- сервисная экономика
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (1)
4.
Подробнее
Долбина, Анна Владимировна.
Технология и организация услуг питания : учебно-методическое пособие / А. В. Долбина ; Дальневосточный государственный университет, Институт международного туризма и гостеприимства, Факультет международного туризма, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 2008. - 29 с. - Библиогр. : с. 18 - 19.
ББК 65.431-80я73
Рубрики: общественное питание--предприятия--учебные пособия для вузов
Кл.слова (ненормированные):
индустрия питания -- обслуживание потребителей (общественное питание) -- организация потребления продукции (общественное питание) -- сервировка стола -- столовый этикет -- организация питания туристов -- составление меню -- издание ДВГУ -- ДВГУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный университет. Институт международного туризма и гостеприимства; Факультет международного туризма; Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
Экземпляры всего: 1
ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Долбина, Анна Владимировна.
Технология и организация услуг питания : учебно-методическое пособие / А. В. Долбина ; Дальневосточный государственный университет, Институт международного туризма и гостеприимства, Факультет международного туризма, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 2008. - 29 с. - Библиогр. : с. 18 - 19.
Рубрики: общественное питание--предприятия--учебные пособия для вузов
Кл.слова (ненормированные):
индустрия питания -- обслуживание потребителей (общественное питание) -- организация потребления продукции (общественное питание) -- сервировка стола -- столовый этикет -- организация питания туристов -- составление меню -- издание ДВГУ -- ДВГУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный университет. Институт международного туризма и гостеприимства; Факультет международного туризма; Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
Экземпляры всего: 1
ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1)
5.
Подробнее
Р 76
Российская торговая энциклопедия : [в 5 т.] / [С. С. Шипилова, А. М. Гаджинский, И. Б. Стукалова и др.] ; гл. науч. ред. : И. И. Горбачев, Я. Л. Орлов ; Академия экономических наук и предпринимательской деятельности России. - Москва : [б. и.], [1999] - . - (Библиотека бухгалтера и предпринимателя. ; вып. 3.).
т. 3 / Академия экономических наук и предпринимательской деятельности России. - 493 с. : ил., табл.
Авт. указ. на обор. тит. л.
ББК 65.42я20
Рубрики: торговля--энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
товароснабжение -- торговая логистика -- торговые операции -- складское хозяйство -- торговое оборудование -- магазины -- товарный ассортимент -- товароведение -- технология продаж -- продажа товаров -- обслуживание потребителей -- правила продажи
Доп.точки доступа:
Шипилова, С. С.
Гаджинский, Адиль Мухтарович
Стукалова, И. Б.
Горбачев, И. И. \ед.\
Орлов, Я. Л. \ед.\
Академия экономических наук и предпринимательской деятельности России
Экземпляры всего: 2
Информационно-библиографический отдел (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Р 76
Российская торговая энциклопедия : [в 5 т.] / [С. С. Шипилова, А. М. Гаджинский, И. Б. Стукалова и др.] ; гл. науч. ред. : И. И. Горбачев, Я. Л. Орлов ; Академия экономических наук и предпринимательской деятельности России. - Москва : [б. и.], [1999] - . - (Библиотека бухгалтера и предпринимателя. ; вып. 3.).
т. 3 / Академия экономических наук и предпринимательской деятельности России. - 493 с. : ил., табл.
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: торговля--энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
товароснабжение -- торговая логистика -- торговые операции -- складское хозяйство -- торговое оборудование -- магазины -- товарный ассортимент -- товароведение -- технология продаж -- продажа товаров -- обслуживание потребителей -- правила продажи
Доп.точки доступа:
Шипилова, С. С.
Гаджинский, Адиль Мухтарович
Стукалова, И. Б.
Горбачев, И. И. \ед.\
Орлов, Я. Л. \ед.\
Академия экономических наук и предпринимательской деятельности России
Экземпляры всего: 2
Информационно-библиографический отдел (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Обслуживание на предприятиях общественного питания : учебное пособие / [авт.-сост. Л. А. Радченко]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 372 с. : ил., табл. - (Учебники XXI века). - ISBN 5222016617
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- торговые помещения -- столовая посуда -- столовое белье -- меню -- прейскуранты -- обслуживание потребителей -- рестораны -- банкеты -- организация обслуживания -- организация труда -- иностранные туристы -- социальное питание
Доп.точки доступа:
Радченко, Лидия Александровна \сост.\
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Обслуживание на предприятиях общественного питания : учебное пособие / [авт.-сост. Л. А. Радченко]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 372 с. : ил., табл. - (Учебники XXI века). - ISBN 5222016617
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- торговые помещения -- столовая посуда -- столовое белье -- меню -- прейскуранты -- обслуживание потребителей -- рестораны -- банкеты -- организация обслуживания -- организация труда -- иностранные туристы -- социальное питание
Доп.точки доступа:
Радченко, Лидия Александровна \сост.\
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Обслуживание на предприятиях общественного питания : учебное пособие / авт.-сост. Л. А. Радченко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 384 с.. - ISBN 5222029018
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- торговые помещения -- столовая посуда -- столовое белье -- меню -- прейскуранты -- обслуживание потребителей -- рестораны -- банкеты -- организация труда -- иностранные туристы -- социальное питание -- бармены -- буфетчики
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Обслуживание на предприятиях общественного питания : учебное пособие / авт.-сост. Л. А. Радченко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 384 с.. - ISBN 5222029018
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- торговые помещения -- столовая посуда -- столовое белье -- меню -- прейскуранты -- обслуживание потребителей -- рестораны -- банкеты -- организация труда -- иностранные туристы -- социальное питание -- бармены -- буфетчики
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
8.
Подробнее
中谷彰宏.
あなたのお客さんになりたい! : 顧客満足の達人 / 中谷彰宏. - 東京 : 三笠書房, [1998]. - 185 с.. - ISBN 4837917267
Перевод заглавия: Хочу быть вашим гостем! : Специалист в сфере услуг.
ББК 60.561.26(5Япо)
Рубрики: сфера услуг--Япония--монографии
Кл.слова (ненормированные):
services -- service business -- сервисные технологии -- культура сервиса -- consumer services -- сервисные услуги -- обслуживание потребителей -- сервисный бизнес -- потребительские услуги -- сервис -- customer service -- service technologies -- culture of service
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
中谷彰宏.
あなたのお客さんになりたい! : 顧客満足の達人 / 中谷彰宏. - 東京 : 三笠書房, [1998]. - 185 с.. - ISBN 4837917267
Перевод заглавия: Хочу быть вашим гостем! : Специалист в сфере услуг.
Рубрики: сфера услуг--Япония--монографии
Кл.слова (ненормированные):
services -- service business -- сервисные технологии -- культура сервиса -- consumer services -- сервисные услуги -- обслуживание потребителей -- сервисный бизнес -- потребительские услуги -- сервис -- customer service -- service technologies -- culture of service
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
9.
Подробнее
М23
Манашеров, Т. О.
Формирование рынка стоматологического обслуживания населения : автореферат дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Т.О. Манашеров; Сочинский государственный университет туризма и курортного дела. - Сочи : [б. и.], 2005. - 21с.
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты -- рынок -- рынок услуг -- стоматология -- население -- обслуживание -- обслуживание потребителей
Доп.точки доступа:
Сочинский государственный университет туризма и курортного дела
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
М23
Манашеров, Т. О.
Формирование рынка стоматологического обслуживания населения : автореферат дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Т.О. Манашеров; Сочинский государственный университет туризма и курортного дела. - Сочи : [б. и.], 2005. - 21с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты -- рынок -- рынок услуг -- стоматология -- население -- обслуживание -- обслуживание потребителей
Доп.точки доступа:
Сочинский государственный университет туризма и курортного дела
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
10.
Подробнее
Логистика и управление розничными продажами : ведущие эксперты о современной практике и тенденциях / под ред. Джона Ферни, Ли Спаркса. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2006. - 262 с. : ил., табл. - (Серьезный бизнес.). - ISBN 5940874029
Парал. тит. л. на англ. яз.
Кл.слова (ненормированные):
логистика -- поставки -- логистические издержки -- управление поставками -- обслуживание потребителей -- современные методы -- стандарты обслуживания -- розничные продажи -- цепи поставок -- бакалея -- бакалейные товары
Доп.точки доступа:
Ферни, Джон. \ред.\
Спаркс, Ли. \ред.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Логистика и управление розничными продажами : ведущие эксперты о современной практике и тенденциях / под ред. Джона Ферни, Ли Спаркса. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2006. - 262 с. : ил., табл. - (Серьезный бизнес.). - ISBN 5940874029
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
логистика -- поставки -- логистические издержки -- управление поставками -- обслуживание потребителей -- современные методы -- стандарты обслуживания -- розничные продажи -- цепи поставок -- бакалея -- бакалейные товары
Доп.точки доступа:
Ферни, Джон. \ред.\
Спаркс, Ли. \ред.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Page 1, Results: 17