Электронный каталог

    Исследование пероксидов в коньячном дистилляте [Текст] / М. Г. Марковский [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
коньяк -- коньячный дистиллят -- пероксидные соединения коньячных дистиллятов -- окислители в коньячных дистиллятах -- биохимические исследования коньячных дистиллятов -- органолептические показатели качества коньяка -- производство коньяка
Доп.точки доступа:
Марковский, Михаил Григорьевич
Аванесьянц, Рафаил Вартанович
Агеева, Наталья Михайловна
Бирюков, Александр Петрович

Исследование пероксидов в коньячном дистилляте [Текст] / М. Г. Марковский [и др.]. - С. 20-22. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.