Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 15
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Любина. Е.
Прованское масло [Текст] / Е. Любина. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2011. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
олива -- оливковое масло -- маслины -- исторический экскурс -- целебные свойства
Любина. Е.
Прованское масло [Текст] / Е. Любина. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2011. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
олива -- оливковое масло -- маслины -- исторический экскурс -- целебные свойства
2.
Подробнее
Корецка, Анастасия.
Оливковое масло Extra Virgin [Текст] : настоящее сокровище / А. Корецка. // Ресторанные ведомости : ежемесячный журнал для профессионалов общественного питания. - Москва : Ресторанные ведомости,. - 2013. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
Тоскана -- Испания -- оливковое масло -- Греция -- сорта
Корецка, Анастасия.
Оливковое масло Extra Virgin [Текст] : настоящее сокровище / А. Корецка. // Ресторанные ведомости : ежемесячный журнал для профессионалов общественного питания. - Москва : Ресторанные ведомости,. - 2013. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
Тоскана -- Испания -- оливковое масло -- Греция -- сорта
3.
Подробнее
О'Брайен, Р.
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение : пер. с англ. / Р. О'Брайен. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 752 c. : ил., табл.. - ISBN 9785939131230
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- масла -- производство жиров -- производство масла -- пищевые жиры -- хлопковое масло -- арахисовое масло -- кукурузное масло -- подсолнечные масла -- сафлоровое масло -- оливковое масло -- пальмовое масло -- кокосовое масло -- рапсовое масло -- свиной жир -- пальмоядровое масло -- соевое масло -- технологии производства -- шортенинги -- заменители -- маргарин -- спреды
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (7), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (7), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
О'Брайен, Р.
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение : пер. с англ. / Р. О'Брайен. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 752 c. : ил., табл.. - ISBN 9785939131230
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- масла -- производство жиров -- производство масла -- пищевые жиры -- хлопковое масло -- арахисовое масло -- кукурузное масло -- подсолнечные масла -- сафлоровое масло -- оливковое масло -- пальмовое масло -- кокосовое масло -- рапсовое масло -- свиной жир -- пальмоядровое масло -- соевое масло -- технологии производства -- шортенинги -- заменители -- маргарин -- спреды
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (7), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (7), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
4.
Подробнее
Оливковое масло [Текст] // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 10.
Рубрики: Крит, остров (Греция)
Кл.слова (ненормированные):
пищевая прмышленность -- масло -- оливковое масло -- качество растительного масла -- средиземноморская диета -- оливковое масло Extra Virgin -- производство оливкового масла
Оливковое масло [Текст] // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 10.
Рубрики: Крит, остров (Греция)
Кл.слова (ненормированные):
пищевая прмышленность -- масло -- оливковое масло -- качество растительного масла -- средиземноморская диета -- оливковое масло Extra Virgin -- производство оливкового масла
5.
Подробнее
Оливковое масло под контролем / Вып. подгот. С. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - N 9 (2004), С. 18
Кл.слова (ненормированные):
растительные масла -- оливковое масло -- оливки
Аннотация: Британские ученые и их итальянские коллеги без труда выявляют подделки оливкового масла.
Доп.точки доступа:
Комаров С.
Оливковое масло под контролем / Вып. подгот. С. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - N 9 (2004), С. 18
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
растительные масла -- оливковое масло -- оливки
Аннотация: Британские ученые и их итальянские коллеги без труда выявляют подделки оливкового масла.
Доп.точки доступа:
Комаров С.
6.
Подробнее
Сутоцкая, Е.
Еще раз о средиземноморской диете [Текст] / Е. Сутоцкая // Химия и жизнь - XXI век. - N 12 (2005), С. 70. - Ил.
Кл.слова (ненормированные):
диеты -- оливковое масло -- средиземноморская диета
Аннотация: Чтобы избавиться от лишнего веса, лучше придерживаться средиземноморской диеты, богатой оливковым маслом.
Сутоцкая, Е.
Еще раз о средиземноморской диете [Текст] / Е. Сутоцкая // Химия и жизнь - XXI век. - N 12 (2005), С. 70. - Ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диеты -- оливковое масло -- средиземноморская диета
Аннотация: Чтобы избавиться от лишнего веса, лучше придерживаться средиземноморской диеты, богатой оливковым маслом.
7.
Подробнее
Не ягода, не фрукт и не овощ: просто маслина [Текст] // 7 nnas. Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- маслина -- культурная европейская маслина -- плоды маслин -- оливковое масло -- пищевая ценность -- консервированные маслины -- зеленые оливки -- черные маслины -- переработка оливок -- консервирование посолом
Не ягода, не фрукт и не овощ: просто маслина [Текст] // 7 nnas. Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- маслина -- культурная европейская маслина -- плоды маслин -- оливковое масло -- пищевая ценность -- консервированные маслины -- зеленые оливки -- черные маслины -- переработка оливок -- консервирование посолом
8.
Подробнее
Оливковое масло Extra Virgin - жидкое золото из Греции [Текст] // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- оливковое масло -- качество оливкового масла -- масло категории Extra Virgin -- растительное масло
Оливковое масло Extra Virgin - жидкое золото из Греции [Текст] // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- оливковое масло -- качество оливкового масла -- масло категории Extra Virgin -- растительное масло
9.
Подробнее
Сравнительный анализ пищевой ценности растительных масел для использования в хлебопечении [Текст] / А. Т. Васюкова [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- растительные масла -- рецептуры хлебобулочных изделий -- тестоведение -- пищевая ценность масел -- соевое масло -- кукурузное масло -- оливковое масло -- подсолнечное масло -- кунжутное масло -- производство пищевых продуктов -- хлебопечение
Доп.точки доступа:
Васюкова, Анна Тимофеевна
Славянский, Анатолий Анатольевич
Егорова, Светлана Владимировна
Мошкин, Александр Владимирович
Абесадзе, Л. Т.
Сравнительный анализ пищевой ценности растительных масел для использования в хлебопечении [Текст] / А. Т. Васюкова [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- растительные масла -- рецептуры хлебобулочных изделий -- тестоведение -- пищевая ценность масел -- соевое масло -- кукурузное масло -- оливковое масло -- подсолнечное масло -- кунжутное масло -- производство пищевых продуктов -- хлебопечение
Доп.точки доступа:
Васюкова, Анна Тимофеевна
Славянский, Анатолий Анатольевич
Егорова, Светлана Владимировна
Мошкин, Александр Владимирович
Абесадзе, Л. Т.
10.
Подробнее
Краснова, Е.
Сладкое масло из горьких оливок [Текст] / Е. Краснова // Вокруг света. - N 5 (2007), С. 210-218
Рубрики: Пищевые продукты
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
оливковое масло -- маслины -- производство масла -- маслоделие -- оливки
Аннотация: Процесс производства и разнообразие видов оливкового масла. Его целебные свойства.
Краснова, Е.
Сладкое масло из горьких оливок [Текст] / Е. Краснова // Вокруг света. - N 5 (2007), С. 210-218
Рубрики: Пищевые продукты
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
оливковое масло -- маслины -- производство масла -- маслоделие -- оливки
Аннотация: Процесс производства и разнообразие видов оливкового масла. Его целебные свойства.
Page 1, Results: 15