Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Петрова, Лариса Данииловна.
Русская кухня допетровской эпохи : учебное пособие / Л. Д. Петрова ; Тихоокеанский государственный экономический университет. ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2006. - 104 с. - Библиогр. : с. 102.. - ISBN 5933623520
ББК 36.997я73
Рубрики: русская кухня
Кл.слова (ненормированные):
кухни народов мира -- история русской кухни -- русская национальная кухня -- обычаи русского застолья -- традиции питания на Руси -- традиции питания крестьян -- традиции питания знати -- старинная кухня -- мучные изделия -- кондитерские изделия -- напитки -- первые блюда -- вторые блюда -- технология блюд русского стола
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Петрова, Лариса Данииловна.
Русская кухня допетровской эпохи : учебное пособие / Л. Д. Петрова ; Тихоокеанский государственный экономический университет. ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2006. - 104 с. - Библиогр. : с. 102.. - ISBN 5933623520
Рубрики: русская кухня
Кл.слова (ненормированные):
кухни народов мира -- история русской кухни -- русская национальная кухня -- обычаи русского застолья -- традиции питания на Руси -- традиции питания крестьян -- традиции питания знати -- старинная кухня -- мучные изделия -- кондитерские изделия -- напитки -- первые блюда -- вторые блюда -- технология блюд русского стола
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
2.
Подробнее
Похлебкин, Вильям Васильевич.
"Кухня века". Мы продолжаем выборочную публикацию отдельных глав из капитального труда Вильяма Васильевича Похлебкина (Продолжение, начало в №№ 6 -10 2015 г.) Пища русских царей накануне краха царизма [Текст] / В. В. Похлебкин. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
руская кухня -- русская кулинария -- торжественные трапезы -- меню русской кухни -- русская национальная кухня
Доп.точки доступа:
Похлебкин, Вильям Васильевич. (популяризатор кухонь народов мира ; 1923-2000)
Похлебкин, Вильям Васильевич.
"Кухня века". Мы продолжаем выборочную публикацию отдельных глав из капитального труда Вильяма Васильевича Похлебкина (Продолжение, начало в №№ 6 -10 2015 г.) Пища русских царей накануне краха царизма [Текст] / В. В. Похлебкин. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
руская кухня -- русская кулинария -- торжественные трапезы -- меню русской кухни -- русская национальная кухня
Доп.точки доступа:
Похлебкин, Вильям Васильевич. (популяризатор кухонь народов мира ; 1923-2000)
3.
Подробнее
Божко, Светлана Дмитриевна.
Традиции питания и национальные особенности русской кухни [Электронный ресурс] : учебное электронное издание : учебное пособие / С. Д. Божко, Е. А. Гуз ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2021. - 123 с. : цв. ил., ил., табл. - Библиогр.: с. 102-105
Словарь терминов: с. 106-118. Приложение: Старинные русские меры объема. Текстовое электронное издание
Кл.слова (ненормированные):
русская национальная кухня -- тематические планы (русская кухня) -- методические рекомендации (русская кухня) -- традиции питания -- ДВФУ (труды преподавателей) -- русская кухня (история) -- самостоятельная работа (русская кухня)
Доп.точки доступа:
Гуз, Елена Александровна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Божко, Светлана Дмитриевна.
Традиции питания и национальные особенности русской кухни [Электронный ресурс] : учебное электронное издание : учебное пособие / С. Д. Божко, Е. А. Гуз ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2021. - 123 с. : цв. ил., ил., табл. - Библиогр.: с. 102-105
Словарь терминов: с. 106-118. Приложение: Старинные русские меры объема. Текстовое электронное издание
Кл.слова (ненормированные):
русская национальная кухня -- тематические планы (русская кухня) -- методические рекомендации (русская кухня) -- традиции питания -- ДВФУ (труды преподавателей) -- русская кухня (история) -- самостоятельная работа (русская кухня)
Доп.точки доступа:
Гуз, Елена Александровна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Page 1, Results: 3