Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Рогов, И. А
Пищевая биотехнология : учебник для вузов : [В 4 кн.] / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Г. П. Шуваева. - Москва : КолосС, 2004 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии. - 440 с.. - ISBN 5953201044
Кл.слова (ненормированные):
гриф Минобразования -- пищевая биотехнология -- биотехнология -- микробный синтез -- ферменты -- пищевые продукты -- технология сырья -- производство продуктов -- биосинтез -- микробная биотехнология -- инженерная энзимология -- генная инженерия -- пищевые добавки -- гомеостаз -- пищевые биополимеры -- учебники
Доп.точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Шуваева, Г. П.
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (4), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (4), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Рогов, И. А
Пищевая биотехнология : учебник для вузов : [В 4 кн.] / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Г. П. Шуваева. - Москва : КолосС, 2004 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии. - 440 с.. - ISBN 5953201044
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гриф Минобразования -- пищевая биотехнология -- биотехнология -- микробный синтез -- ферменты -- пищевые продукты -- технология сырья -- производство продуктов -- биосинтез -- микробная биотехнология -- инженерная энзимология -- генная инженерия -- пищевые добавки -- гомеостаз -- пищевые биополимеры -- учебники
Доп.точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Шуваева, Г. П.
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (4), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (4), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Иванова, Л. А
Пищевая биотехнология / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. - Москва : КолосС, 2008 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
Кн. 2 : Переработка растительного сырья. - 472 c.. - ISBN 9785953204897
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- биотехнология -- биотехнологические процессы -- ферментные препараты -- микробиологические закваски -- хлебопечение -- кондитерская продукция -- плодово-ягодные соки -- вина -- напитки -- производство пива -- производство кваса -- технология алкогольных напитков -- крахмало-паточное производство -- ферментные системы -- ферментативный анализ -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- нутрицевтики -- биотехнология аминокислот -- витамины -- растительное сырье -- ферментация -- плоды -- овощи -- чай -- кофе -- пробиотики -- симбиотики -- пребиотики -- парафармацевтики -- пищевые волокна -- радиопротекторы -- энтеросорбенты -- подслащивающие вещества -- антиокислители -- консерванты -- подкислители -- пищевые ароматизаторы -- пищевые красители -- загустители -- эмульгаторы -- стабилизаторы -- гелеобразователи -- учебные пособия -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Войно, Людмила Ильинична
Иванова, И. С.
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1)
Иванова, Л. А
Пищевая биотехнология / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. - Москва : КолосС, 2008 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
Кн. 2 : Переработка растительного сырья. - 472 c.. - ISBN 9785953204897
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- биотехнология -- биотехнологические процессы -- ферментные препараты -- микробиологические закваски -- хлебопечение -- кондитерская продукция -- плодово-ягодные соки -- вина -- напитки -- производство пива -- производство кваса -- технология алкогольных напитков -- крахмало-паточное производство -- ферментные системы -- ферментативный анализ -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- нутрицевтики -- биотехнология аминокислот -- витамины -- растительное сырье -- ферментация -- плоды -- овощи -- чай -- кофе -- пробиотики -- симбиотики -- пребиотики -- парафармацевтики -- пищевые волокна -- радиопротекторы -- энтеросорбенты -- подслащивающие вещества -- антиокислители -- консерванты -- подкислители -- пищевые ароматизаторы -- пищевые красители -- загустители -- эмульгаторы -- стабилизаторы -- гелеобразователи -- учебные пособия -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Войно, Людмила Ильинична
Иванова, И. С.
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1)
Page 1, Results: 2