Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 13
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Зарубина, Елена Петровна.
Интенсификация солодоращения пивоваренного ячменя микроэлектротоком : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Е. П. Зарубина. - Москва : [б. и.], 2003. - 25 c.
На правах рукописи.
ББК 65.304.25 + А-22507
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- пищевые продукты -- пивобезалкогольная промышленность -- спиртовая промышленность -- винодельческая промышленность -- микроэлектроток -- солодоращение -- авторефераты -- биотехнология пищевых продуктов
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (2), Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (1)
Зарубина, Елена Петровна.
Интенсификация солодоращения пивоваренного ячменя микроэлектротоком : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Е. П. Зарубина. - Москва : [б. и.], 2003. - 25 c.
На правах рукописи.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- пищевые продукты -- пивобезалкогольная промышленность -- спиртовая промышленность -- винодельческая промышленность -- микроэлектроток -- солодоращение -- авторефераты -- биотехнология пищевых продуктов
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (2), Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (1)
2.
Подробнее
Лебедев, Е. И.
Комплексное использование сырья в пищевой промышленности / Е. И. Лебедев. - Москва : Легпищпром, 1982. - 238 с.
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сырье -- использование -- сахарная промышленность -- масло-жировая промышленность -- консервная промышленность -- спиртовая промышленность -- винодельческая промышленность -- крахмало-паточное производство
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Лебедев, Е. И.
Комплексное использование сырья в пищевой промышленности / Е. И. Лебедев. - Москва : Легпищпром, 1982. - 238 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сырье -- использование -- сахарная промышленность -- масло-жировая промышленность -- консервная промышленность -- спиртовая промышленность -- винодельческая промышленность -- крахмало-паточное производство
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Л 50
Леснов, Петр Петрович.
Ароматизированные вина / П. П. Леснов, Г. И. Фертман. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 264 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 260-263
Кл.слова (ненормированные):
винодельческая промышленность -- технология вин -- спиртованные настои -- эфирные масла -- ароматизация вин
Доп.точки доступа:
Фертман, Григорий Исаакович
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Л 50
Леснов, Петр Петрович.
Ароматизированные вина / П. П. Леснов, Г. И. Фертман. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 264 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 260-263
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
винодельческая промышленность -- технология вин -- спиртованные настои -- эфирные масла -- ароматизация вин
Доп.точки доступа:
Фертман, Григорий Исаакович
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
4.
Подробнее
Т 92
Тюрин, Сергей Тимофеевич.
Хранение виноматериалов в герметических резервуарах / С. Т. Тюрин. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 150 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 147-148.
Кл.слова (ненормированные):
вино -- хранение виноматериалов -- винодельческие предприятия -- резервуары (хранение вин) -- винодельческая промышленность
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Т 92
Тюрин, Сергей Тимофеевич.
Хранение виноматериалов в герметических резервуарах / С. Т. Тюрин. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 150 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 147-148.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вино -- хранение виноматериалов -- винодельческие предприятия -- резервуары (хранение вин) -- винодельческая промышленность
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
П 56
Пономарев, В. Ф.
Основы виноделия / В.Ф. Пономарев. - М. : Мир, 2003. - 176c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 5030036091
Кл.слова (ненормированные):
учебники -- виноделие -- винодельческая продукция -- винодельческая промышленность -- виноградарско-винодельческая отрасль -- винопродукция -- виноград -- виноградные вина -- дегустация -- дегустация вин
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
П 56
Пономарев, В. Ф.
Основы виноделия / В.Ф. Пономарев. - М. : Мир, 2003. - 176c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 5030036091
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
учебники -- виноделие -- винодельческая продукция -- винодельческая промышленность -- виноградарско-винодельческая отрасль -- винопродукция -- виноград -- виноградные вина -- дегустация -- дегустация вин
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Российская академия наук. Всероссийский институт научной и
технической информации.
Реферативный журнал. 19 : Химия. 19P1. Химия и технология
пищевых продуктов : выпуск сводного тома/ ВИНИТИ РАН ; гл. ред. В.
В. Бондарь. - Москва : Изд-во ВИНИТИ РАН. - Выходит ежемесячно. -
ISSN 0235-3156
Рубрики:
пищевые продукты -- технология -- химия -- периодические издания
Кл.слова (ненормированные): элеваторная промышленность -- мукомольно-крупяная промышленность -- хлебопекарная промышленность -- макаронная промышленность -- кондитерская промышленность -- консервная промышленность -- овощесушильная промышленность -- пищеконцентратная промышленность -- производство яиц -- молочная промышленность -- масло-жировая промышленность -- рефераты (пищевые продукты) -- рыбная промышленность -- пищевкусовая промышленность -- табачная промышленность -- дрожжевая промышленность -- спиртовая промышленность -- винодельческая промышленность -- пивоваренная промышленность -- промышленность безалкогольных напитков -- сахарная промышленность -- крахмало-паточная промышленность
Зарегистрированы поступления:
2014 2016 2017 1998 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2015 2018 2019 2020
| Шифр: vtls000672511 (Журнал) |
Рубрики:
пищевые продукты -- технология -- химия -- периодические издания
Кл.слова (ненормированные): элеваторная промышленность -- мукомольно-крупяная промышленность -- хлебопекарная промышленность -- макаронная промышленность -- кондитерская промышленность -- консервная промышленность -- овощесушильная промышленность -- пищеконцентратная промышленность -- производство яиц -- молочная промышленность -- масло-жировая промышленность -- рефераты (пищевые продукты) -- рыбная промышленность -- пищевкусовая промышленность -- табачная промышленность -- дрожжевая промышленность -- спиртовая промышленность -- винодельческая промышленность -- пивоваренная промышленность -- промышленность безалкогольных напитков -- сахарная промышленность -- крахмало-паточная промышленность
Зарегистрированы поступления:
2014 2016 2017 1998 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2015 2018 2019 2020
7.
Подробнее
Пищевая и перерабатывающая промышленность : реферативный
журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Центральная
научная сельскохозяйственная библиотека ; гл. ред. Л. Н. Пирумова.
- Москва : [б. и.]. - Выходит ежеквартально. - ISSN 1726-9660
Рубрики:
пищевая промышленность -- периодические издания
Кл.слова (ненормированные): перерабатывающая промышленность -- пищевое сырье -- процессы пищевых производств -- аппараты пищевых производств -- мукомольно-крупяная промышленность -- элеваторная промышленность -- хлебопекарная промышленность -- макаронная промышленность -- кондитерская промышленность -- сахарная промышленность -- пивоваренная промышленность -- винодельческая промышленность -- консервная промышленность -- овощесушильная промышленность -- пищеконцентратная промышленность -- пищевкусовая промышленность -- табачная промышленность -- мясная промышленность -- птицеперерабатывающая промышленность -- производство яиц -- молочная промышленность -- масложировая промышленность -- рыбная промышленность -- здоровое питание человека
Зарегистрированы поступления:
2015 2017 2014 2016 2011 2008 2009 2010 2012 2013 2018 2019 2020
| Шифр: vtls000425994 (Журнал) |
Рубрики:
пищевая промышленность -- периодические издания
Кл.слова (ненормированные): перерабатывающая промышленность -- пищевое сырье -- процессы пищевых производств -- аппараты пищевых производств -- мукомольно-крупяная промышленность -- элеваторная промышленность -- хлебопекарная промышленность -- макаронная промышленность -- кондитерская промышленность -- сахарная промышленность -- пивоваренная промышленность -- винодельческая промышленность -- консервная промышленность -- овощесушильная промышленность -- пищеконцентратная промышленность -- пищевкусовая промышленность -- табачная промышленность -- мясная промышленность -- птицеперерабатывающая промышленность -- производство яиц -- молочная промышленность -- масложировая промышленность -- рыбная промышленность -- здоровое питание человека
Зарегистрированы поступления:
2015 2017 2014 2016 2011 2008 2009 2010 2012 2013 2018 2019 2020
8.
Подробнее
Определение и регулирование распределения температуры в цилиндрическом резервуаре с виноматериалом [Текст] / М. В. Жиров [и др.]. // 7 nnas. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
винодельческая промышленность -- виноматериал производства игристых вин -- температура виноматериала -- температура резервуара -- температура в резервуаре с виноматериалом -- качество термообработки виноматериала -- виноматериал -- цилиндрические резервуары
Доп.точки доступа:
Жиров, Михаил Вениаминович
Совлуков, Александр Сергеевич
Жиров, Владимир Михайлович
Воробьева, Алла Викторовна
Определение и регулирование распределения температуры в цилиндрическом резервуаре с виноматериалом [Текст] / М. В. Жиров [и др.]. // 7 nnas. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
винодельческая промышленность -- виноматериал производства игристых вин -- температура виноматериала -- температура резервуара -- температура в резервуаре с виноматериалом -- качество термообработки виноматериала -- виноматериал -- цилиндрические резервуары
Доп.точки доступа:
Жиров, Михаил Вениаминович
Совлуков, Александр Сергеевич
Жиров, Владимир Михайлович
Воробьева, Алла Викторовна
9.
Подробнее
Мезенова, Ольга Яковлевна.
Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности : учебное пособие для вузов / О. Я. Мезенова. - Москва : Моркнига, 2016. - 259 с. : ил., табл. - (Учебник). - Библиогр. : с. 254-257. - ISBN 9785903880164
Рубрики: биотехнология--применение в пищевом производстве--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- биотехнологии пищевые -- пищевая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- спиртовая промышленность -- винодельческая промышленность -- пивоваренная промышленность -- масложировая промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- микробиология (пищевые технологии) -- микроорганизмы (пищевые технологии) -- биотехнологические объекты (пищевые технологии) -- генетическая инженерия (пищевые технологии) -- генная инженерия (пищевые технологии) -- биоэнергетика (пищевые технологии) -- экологическая биотехнология -- функциональные пищевые продукты -- морская биотехнология -- продукты питания -- биотехнологические процессы (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Мезенова, Ольга Яковлевна.
Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности : учебное пособие для вузов / О. Я. Мезенова. - Москва : Моркнига, 2016. - 259 с. : ил., табл. - (Учебник). - Библиогр. : с. 254-257. - ISBN 9785903880164
| УДК |
Рубрики: биотехнология--применение в пищевом производстве--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- биотехнологии пищевые -- пищевая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- спиртовая промышленность -- винодельческая промышленность -- пивоваренная промышленность -- масложировая промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- микробиология (пищевые технологии) -- микроорганизмы (пищевые технологии) -- биотехнологические объекты (пищевые технологии) -- генетическая инженерия (пищевые технологии) -- генная инженерия (пищевые технологии) -- биоэнергетика (пищевые технологии) -- экологическая биотехнология -- функциональные пищевые продукты -- морская биотехнология -- продукты питания -- биотехнологические процессы (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
10.
Подробнее
Исмаилов, Ханлар.
Технология производства белых десертных полусладких вин в Азербайджане [Текст] / Х. Исмаилов, И. Искандеров, Г. Юсифова. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.
Рубрики: Азербайджанская Республика--виноделие
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- винодельческая промышленность -- технологические схемы переработки винограда -- вино -- белое десертное вино -- дегустационная оценка виноматериалов -- качество вина -- сахаристость сырья
Доп.точки доступа:
Юсифова, Гюльнара
Искандеров, Ибрагим
Исмаилов, Ханлар.
Технология производства белых десертных полусладких вин в Азербайджане [Текст] / Х. Исмаилов, И. Искандеров, Г. Юсифова. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.
Рубрики: Азербайджанская Республика--виноделие
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- винодельческая промышленность -- технологические схемы переработки винограда -- вино -- белое десертное вино -- дегустационная оценка виноматериалов -- качество вина -- сахаристость сырья
Доп.точки доступа:
Юсифова, Гюльнара
Искандеров, Ибрагим
Page 1, Results: 13