Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Исаенко, Елена Александровна.
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Е. А. Исаенко. - Владивосток : [б. и.], 2014. - 24 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи.
Рубрики: квасы--товароведение--авторефераты диссертаций
квасы--растительное сырье--Дальний Восток России--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- пищевые технологии -- минеральные воды -- функциональные добавки (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- сиропы купажные -- сусло квасное -- лимонник (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- шиповник (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Исаенко, Елена Александровна.
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Е. А. Исаенко. - Владивосток : [б. и.], 2014. - 24 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи.
| УДК |
Рубрики: квасы--товароведение--авторефераты диссертаций
квасы--растительное сырье--Дальний Восток России--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- пищевые технологии -- минеральные воды -- функциональные добавки (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- сиропы купажные -- сусло квасное -- лимонник (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- шиповник (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Исаенко, Елена Александровна.
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Е. А. Исаенко ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2014. - 168 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 122-142.
На правах рукописи.
Рубрики: квасы--растительное сырье--Дальний Восток России--диссертации
квасы--товароведение--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертация -- пищевые технологии -- минеральные воды -- функциональные добавки (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- сиропы купажные -- сусло квасное -- лимонник (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- шиповник (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Исаенко, Елена Александровна.
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Е. А. Исаенко ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2014. - 168 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 122-142.
На правах рукописи.
| УДК |
Рубрики: квасы--растительное сырье--Дальний Восток России--диссертации
квасы--товароведение--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертация -- пищевые технологии -- минеральные воды -- функциональные добавки (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- сиропы купажные -- сусло квасное -- лимонник (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- шиповник (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Полифенольные комплексы из дикоросов и их применение в качестве антиоксидантов для производства мармелада функционального назначения / Т. В. Парфенова, Т. К. Каленик, Н. Ф. Кушнерова [и др.] ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 104 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 97-102. - ISBN 9785933626411
Рубрики: полифенолы--биотехнологии--монографии
мармелад--пищевые технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
БАДы -- продукты питания функциональные -- биооксиданты (пищевые технологии) -- полифенольные комплексы (пищевые технологии) -- антиоксиданты (пищевые технологии) -- дикоросы (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- виноград (пищевые технологии) -- лимонник (пищевые технологии) -- мармелад (пищевые технологии) -- сырье растительное -- сырье дикорастущее -- биологически активные добавки -- лечебно-профилактические продукты -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Кушнерова, Наталья Федоровна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 17
Абонемент биомедицины (13), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (13), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Полифенольные комплексы из дикоросов и их применение в качестве антиоксидантов для производства мармелада функционального назначения / Т. В. Парфенова, Т. К. Каленик, Н. Ф. Кушнерова [и др.] ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 104 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 97-102. - ISBN 9785933626411
| УДК |
Рубрики: полифенолы--биотехнологии--монографии
мармелад--пищевые технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
БАДы -- продукты питания функциональные -- биооксиданты (пищевые технологии) -- полифенольные комплексы (пищевые технологии) -- антиоксиданты (пищевые технологии) -- дикоросы (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- виноград (пищевые технологии) -- лимонник (пищевые технологии) -- мармелад (пищевые технологии) -- сырье растительное -- сырье дикорастущее -- биологически активные добавки -- лечебно-профилактические продукты -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Кушнерова, Наталья Федоровна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 17
Абонемент биомедицины (13), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (13), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 3