Electronic catalog

Аминов, С. С.
    Содержание сахаров в луке с разнополярными биополями [Текст] / С. С. Аминов, А. С. Ратушный. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
лук -- Сахара -- содержание глюкозы -- сахароза -- мальтоза
Доп.точки доступа:
Ратушный, А. С.

Аминов, С. С. Содержание сахаров в луке с разнополярными биополями [Текст] / С. С. Аминов, А. С. Ратушный. - С. 22-24. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 2.

Фадеева, Т.
    Сахар или его заменители-что милее? [Текст] / Т. Фадеева. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2014. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
натуральные сахара -- фруктоза -- лактоза -- мальтоза -- манноза

Фадеева, Т. Сахар или его заменители-что милее? [Текст] / Т. Фадеева. - С. 15-17. с. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2014. - № 1.

    Применение жидкостной хроматографии для исследования органических кислот и углеводов в сусле и бражке [Текст] / В. А. Поляков [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья : научно-теоретический журнал. - 2017. - № 9. - С. 20-22

Кл.слова (ненормированные):
высокоэффективная жидкостная хроматография -- бражка -- глюкоза -- мальтоза -- органические кислоты -- уксусная кислота -- Молочная кислота -- углеводы
Доп.точки доступа:
Поляков, В. А.
Абрамова, И. М.
Медриш, М. Э.
Гаврилова, Д. А.
Павленко, С. В.

Применение жидкостной хроматографии для исследования органических кислот и углеводов в сусле и бражке [Текст] / В. А. Поляков [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья : научно-теоретический журнал. - 2017. - № 9. - С. 20-22

    Определение содержания углеводов и органических кислот в зерновом сусле и бражке с применением ВЭЖХ [Текст] / М. Э. Медриш [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 12.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая отрасль -- производство спирта -- технологический процесс брожения -- органические кислоты -- зерновое сусло -- бражка -- высокоэффективная жидкостная хроматография -- Молочная кислота -- уксусная кислота -- глюкоза -- мальтоза -- углеводы
Доп.точки доступа:
Медриш, Марина Эдуардовна
Абрамова, Ирина Михайловна
Поляков, Виктор Антонович
Гаврилова, Дарья Алексеевна
Павленко, Светлана Владимировна

Определение содержания углеводов и органических кислот в зерновом сусле и бражке с применением ВЭЖХ [Текст] / М. Э. Медриш [и др.]. - С. 50-53. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 12.