Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 3, Results: 666
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Методические аспекты определения органического йода (йодтирозинов) в пищевых продуктах [Текст] / А. В. Куликовский [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- органический йод -- йодтиразины -- пищевые продукты -- биологически активные добавки
Доп.точки доступа:
Куликовский, Андрей Владимирович
Лисицын, Андрей Борисович
Кузнецова, Оксана Александровна
Вострикова, Наталья Леонидовна
Горлов, Иван Федорович
Методические аспекты определения органического йода (йодтирозинов) в пищевых продуктах [Текст] / А. В. Куликовский [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- органический йод -- йодтиразины -- пищевые продукты -- биологически активные добавки
Доп.точки доступа:
Куликовский, Андрей Владимирович
Лисицын, Андрей Борисович
Кузнецова, Оксана Александровна
Вострикова, Наталья Леонидовна
Горлов, Иван Федорович
22.
Подробнее
Потороко, Ирина Юрьевна.
Современные подходы и способы водоподготовки в технологии производства пищевых продуктов [Текст] / И. Ю. Потороко, Ю. И. Кретова, И. В. Калинина. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- пищевые продукты -- технологии пищевых производств -- водоподготовка -- солодоращение -- пивоваренная отрасль -- ультрозвуковая обработка -- свойства воды -- безопасность напитка -- качество напитка -- пиво
Доп.точки доступа:
Кретова, Юлия Игоревна
Калинина, И. В.
Потороко, Ирина Юрьевна.
Современные подходы и способы водоподготовки в технологии производства пищевых продуктов [Текст] / И. Ю. Потороко, Ю. И. Кретова, И. В. Калинина. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- пищевые продукты -- технологии пищевых производств -- водоподготовка -- солодоращение -- пивоваренная отрасль -- ультрозвуковая обработка -- свойства воды -- безопасность напитка -- качество напитка -- пиво
Доп.точки доступа:
Кретова, Юлия Игоревна
Калинина, И. В.
23.
Подробнее
Краткая экциклопедия домашнего хозяйства / [ред. кол. : А. В. Ревин (отв. ред.) и др.]. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Советская энциклопедия, 1962 - .
в 2 т. : т. 2 : Н - Я. - 1758 c., : ил.
ББК 37.279
Кл.слова (ненормированные):
комнатные растения -- кулинария -- домоводство -- пищевые продукты -- домашнее хозяйство -- садоводство -- медицина -- питание
Доп.точки доступа:
Ревин, А. И. \ед.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Краткая экциклопедия домашнего хозяйства / [ред. кол. : А. В. Ревин (отв. ред.) и др.]. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Советская энциклопедия, 1962 - .
в 2 т. : т. 2 : Н - Я. - 1758 c., : ил.
Кл.слова (ненормированные):
комнатные растения -- кулинария -- домоводство -- пищевые продукты -- домашнее хозяйство -- садоводство -- медицина -- питание
Доп.точки доступа:
Ревин, А. И. \ед.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
24.
Подробнее
Богданов, В. Д.
Оценка качества и безопасности сухого концентрата трепанга / В. Д. Богданов, Н. В. Дементьева, А. А. Симдянкин // Научные труды Дальрыбвтуза. Т. 41 № 1004. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2017. - С. 85-97
Рубрики: Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- технология пищевых продуктов -- технология производства трепанга -- трепанг -- сухой концентрат трепанга -- безопасность концентрата трепанга
Доп.точки доступа:
Дементьева, Н. В.
Симдянкин, А. А.
Богданов, В. Д.
Оценка качества и безопасности сухого концентрата трепанга / В. Д. Богданов, Н. В. Дементьева, А. А. Симдянкин // Научные труды Дальрыбвтуза. Т. 41 № 1004. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2017. - С. 85-97
Рубрики: Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- технология пищевых продуктов -- технология производства трепанга -- трепанг -- сухой концентрат трепанга -- безопасность концентрата трепанга
Доп.точки доступа:
Дементьева, Н. В.
Симдянкин, А. А.
25.
Подробнее
Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для начального профессионального образования : в 4 ч / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. И. Федорченко и др.]. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014 - . - (Профессиональное образование).
ч. 1 : Механическая кулинарная обработка продуктов. - 110 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 108.. - ISBN 9785446811540. - ISBN 9785446811533
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: продукты--механическая обработка--кулинарное производство--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- кулинарная обработка -- пищевые продукты -- технологические процессы (кулинария) -- технологические процессы (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович
Пыжова, Татьяна Васильевна
Федорченко, Лидия Ивановна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для начального профессионального образования : в 4 ч / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. И. Федорченко и др.]. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014 - . - (Профессиональное образование).
ч. 1 : Механическая кулинарная обработка продуктов. - 110 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 108.. - ISBN 9785446811540. - ISBN 9785446811533
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: продукты--механическая обработка--кулинарное производство--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- кулинарная обработка -- пищевые продукты -- технологические процессы (кулинария) -- технологические процессы (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович
Пыжова, Татьяна Васильевна
Федорченко, Лидия Ивановна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
26.
Подробнее
Диетическое питание в столовых. Сборник рецептур и технология приготовления блюд / [общ. ред. В. И. Трофимой]. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1971. - 303 c.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- диетотерапия -- диеты -- холодные блюда -- мясные блюда -- овощные блюда -- крупяные блюда -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- напитки -- рыбные блюда -- рецептура диетических блюд -- кулинарные изделия
Доп.точки доступа:
Трофимова, В. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Диетическое питание в столовых. Сборник рецептур и технология приготовления блюд / [общ. ред. В. И. Трофимой]. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1971. - 303 c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- диетотерапия -- диеты -- холодные блюда -- мясные блюда -- овощные блюда -- крупяные блюда -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- напитки -- рыбные блюда -- рецептура диетических блюд -- кулинарные изделия
Доп.точки доступа:
Трофимова, В. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
27.
Подробнее
황진태.
식료상품지식 / 황진태. - 평양 : 상업출판사, 1973. - 248 с.
Перевод заглавия: Знать, как питаться.
Рубрики: кухни народов мира--Корея--монографии
Кл.слова (ненормированные):
Korean food -- Korean cuisine -- Korean dishes -- продукты питания -- пищевые продукты -- корейская кухня -- пищевая продукция Кореи
Экземпляры всего: 1
Ч/З корееведения (ШРМИ) (1)
Свободны: Ч/З корееведения (ШРМИ) (1)
황진태.
식료상품지식 / 황진태. - 평양 : 상업출판사, 1973. - 248 с.
Перевод заглавия: Знать, как питаться.
| УДК |
Рубрики: кухни народов мира--Корея--монографии
Кл.слова (ненормированные):
Korean food -- Korean cuisine -- Korean dishes -- продукты питания -- пищевые продукты -- корейская кухня -- пищевая продукция Кореи
Экземпляры всего: 1
Ч/З корееведения (ШРМИ) (1)
Свободны: Ч/З корееведения (ШРМИ) (1)
28.
Подробнее
К 309
Качурина, Тамара Александровна.
Кулинария : учебное пособие для начального профессионального образования / Т. А. Качурина. - 6-е изд., стер. - Москва : Академия, 2013. - 271 с., [4] л. цв. фотоил. : ил., табл. - (Начальное профессиональное образование) (Ускоренная форма подготовки). - Библиогр. : с. 266. - ISBN 9785446801992
Рубрики: кулинария--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- кулинарная продукция -- продовольственное сырье -- пищевые продукты -- блюда (кулинария) -- пищевые технологии -- кулинарная обработка
Экземпляры всего: 6
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2)
К 309
Качурина, Тамара Александровна.
Кулинария : учебное пособие для начального профессионального образования / Т. А. Качурина. - 6-е изд., стер. - Москва : Академия, 2013. - 271 с., [4] л. цв. фотоил. : ил., табл. - (Начальное профессиональное образование) (Ускоренная форма подготовки). - Библиогр. : с. 266. - ISBN 9785446801992
| УДК |
Рубрики: кулинария--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- кулинарная продукция -- продовольственное сырье -- пищевые продукты -- блюда (кулинария) -- пищевые технологии -- кулинарная обработка
Экземпляры всего: 6
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2)
29.
Подробнее
К 682
Санитарно-химическая экспертиза воды и пищевых продуктов / Королев Р.В. - М. : Медицина, 1971. - 144 c.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- экспертиза -- санитарный надзор -- вода
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
К 682
Санитарно-химическая экспертиза воды и пищевых продуктов / Королев Р.В. - М. : Медицина, 1971. - 144 c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- экспертиза -- санитарный надзор -- вода
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
30.
Подробнее
Самылина, Ирина Александровна.
Лекарственные растения и пищевые продукты в медицине : учебное пособие по фармакогнозии / И. А. Самылина, В. А. Белогурова. - Москва : URSS : [Ленанд], [2014]. - 198 с. - Библиогр. : с. 197-198.. - ISBN 9785971007012
Рубрики: лекарственные растения--фармакогнозия--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье (фармакология) -- пищевые продукты лекарственные -- фитотерапия -- лекарства растительные -- пищевые продукты растительные
Доп.точки доступа:
Белогурова, Валентина Андреевна
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Самылина, Ирина Александровна.
Лекарственные растения и пищевые продукты в медицине : учебное пособие по фармакогнозии / И. А. Самылина, В. А. Белогурова. - Москва : URSS : [Ленанд], [2014]. - 198 с. - Библиогр. : с. 197-198.. - ISBN 9785971007012
| УДК |
Рубрики: лекарственные растения--фармакогнозия--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье (фармакология) -- пищевые продукты лекарственные -- фитотерапия -- лекарства растительные -- пищевые продукты растительные
Доп.точки доступа:
Белогурова, Валентина Андреевна
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Page 3, Results: 666