Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 4, Results: 43
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
Владимирова, Светлана Федоровна.
Анализ аминокислотного состава протеинового питания [Текст] / С. Ф. Владимирова, А. А. Бутко, А. А. Кожевникова. // 7 nnas. Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- протеиновое питание -- протеины -- аминокислотный состав белка -- безопасное питание -- функциональное питание -- товароведческая экспертиза -- белковая пища
Доп.точки доступа:
Бутко, А. А.
Кожевникова, А. А.
Владимирова, Светлана Федоровна.
Анализ аминокислотного состава протеинового питания [Текст] / С. Ф. Владимирова, А. А. Бутко, А. А. Кожевникова. // 7 nnas. Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- протеиновое питание -- протеины -- аминокислотный состав белка -- безопасное питание -- функциональное питание -- товароведческая экспертиза -- белковая пища
Доп.точки доступа:
Бутко, А. А.
Кожевникова, А. А.
32.
Подробнее
Патиева, Светлана Владимировна.
Научные и технологические подходы к разработке экологического мясного сырья для детского питания / С. В. Патиева, Н. В. Тимошенко, А. М. Патиева ; Кубанский государственный аграрный университет. - Краснодар : Изд-во Кубанского аграрного университета, 2017. - 171 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 162-169. - ISBN 9785000974865
Рубрики: консервы для детского питания--производство--монографии
мясные консервы--производство--монографии
Кл.слова (ненормированные):
университетская книга (конкурс) -- детское питание -- функциональное питание -- мясо -- мясопродукты -- пищевые технологии -- животноводческое сырье (пищевые технологии) -- мясное сырье -- мясной скот -- Тихорецкий Мясокомбинат, ЗАО
Доп.точки доступа:
Тимошенко, Николай Васильевич
Патиева, Александра Михайловна
Кубанский государственный аграрный университет (Краснодар)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Патиева, Светлана Владимировна.
Научные и технологические подходы к разработке экологического мясного сырья для детского питания / С. В. Патиева, Н. В. Тимошенко, А. М. Патиева ; Кубанский государственный аграрный университет. - Краснодар : Изд-во Кубанского аграрного университета, 2017. - 171 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 162-169. - ISBN 9785000974865
| УДК |
Рубрики: консервы для детского питания--производство--монографии
мясные консервы--производство--монографии
Кл.слова (ненормированные):
университетская книга (конкурс) -- детское питание -- функциональное питание -- мясо -- мясопродукты -- пищевые технологии -- животноводческое сырье (пищевые технологии) -- мясное сырье -- мясной скот -- Тихорецкий Мясокомбинат, ЗАО
Доп.точки доступа:
Тимошенко, Николай Васильевич
Патиева, Александра Михайловна
Кубанский государственный аграрный университет (Краснодар)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
33.
Подробнее
Масалова, Наталья Владимировна.
Влияние добавления пюре из корня лопуха большого на показатели качества десертов [Текст] / Н. В. Масалова, Л. В. Левочкина, Н. Ю. Чеснокова. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Рубрики: Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- лопух -- корни лопуха -- десерты -- дикоросы -- белковые продукты -- функциональное питание -- инулин -- творожные десерты
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Чеснокова, Наталья Юрьевна
Масалова, Наталья Владимировна.
Влияние добавления пюре из корня лопуха большого на показатели качества десертов [Текст] / Н. В. Масалова, Л. В. Левочкина, Н. Ю. Чеснокова. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Рубрики: Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- лопух -- корни лопуха -- десерты -- дикоросы -- белковые продукты -- функциональное питание -- инулин -- творожные десерты
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Чеснокова, Наталья Юрьевна
34.
Подробнее
Роль функциональных продуктов в рационе питания студентов [Текст] / Ж. В. Новикова [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевое производство -- функциональные продукты -- студенческое питание -- майонез -- масложировые продукты -- пищевые волокна -- функциональное питание
Доп.точки доступа:
Новикова, Жанна Викторовна
Максимкин, Антон Алексеевич
Семисажонова, Юлия Александровна
Рылков, Виталий Валерьевич
Роль функциональных продуктов в рационе питания студентов [Текст] / Ж. В. Новикова [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевое производство -- функциональные продукты -- студенческое питание -- майонез -- масложировые продукты -- пищевые волокна -- функциональное питание
Доп.точки доступа:
Новикова, Жанна Викторовна
Максимкин, Антон Алексеевич
Семисажонова, Юлия Александровна
Рылков, Виталий Валерьевич
35.
Подробнее
Тихомирова, Наталья Александровна.
Технология продуктов детского питания. Технологическая тетрадь : учебное пособие / Н. А. Тихомирова. - Москва : ДеЛи плюс, 2012. - 232 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 228-231.. - ISBN 9785905170249
Рубрики: детское питание--молочные продукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
молоко женское -- пищевое сырье (детское питание) -- кисломолочные продукты -- сухие молочные продукты -- биологические продукты -- пробиотические продукты -- синбиотические продукты -- антирефлюксные продукты -- назколактозные продукты -- безлактозные продукты -- гипоаллергенные продукты -- противокариесные продукты -- функциональное питание
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Тихомирова, Наталья Александровна.
Технология продуктов детского питания. Технологическая тетрадь : учебное пособие / Н. А. Тихомирова. - Москва : ДеЛи плюс, 2012. - 232 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 228-231.. - ISBN 9785905170249
| УДК |
Рубрики: детское питание--молочные продукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
молоко женское -- пищевое сырье (детское питание) -- кисломолочные продукты -- сухие молочные продукты -- биологические продукты -- пробиотические продукты -- синбиотические продукты -- антирефлюксные продукты -- назколактозные продукты -- безлактозные продукты -- гипоаллергенные продукты -- противокариесные продукты -- функциональное питание
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
36.
Подробнее
Региональные аспекты производства хлеба и хлебобулочных изделий в Приморском крае [Электронный ресурс] / В. В. Понамарев [и др.]. - Электроные текстовые данные // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - № 12. - С. 25-29. - Электронная копия статьи из журнала
Рубрики: Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- функциональные продукты питания -- функциональное питание населения -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Понамарев, В. В.
Смертина, Елена Семеновна
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич
Зинатуллина, Кристина Фанидовна
Региональные аспекты производства хлеба и хлебобулочных изделий в Приморском крае [Электронный ресурс] / В. В. Понамарев [и др.]. - Электроные текстовые данные // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - № 12. - С. 25-29. - Электронная копия статьи из журнала
Рубрики: Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- функциональные продукты питания -- функциональное питание населения -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Понамарев, В. В.
Смертина, Елена Семеновна
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич
Зинатуллина, Кристина Фанидовна
37.
Подробнее
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. Д. Рощина. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 23 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 21-23
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- консервы из мяса птицы -- геродиетическое питание -- функциональное питание -- коллагеновый компонент (пищевые технологии) -- мясо птицы -- кукумария (пищевые технологии) -- субпродукты куриные -- нутриентно-адекватное питание -- растительное сырье (пищевые технологии) -- мясорастительные консервы -- пищевые технологии
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. Д. Рощина. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 23 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 21-23
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- консервы из мяса птицы -- геродиетическое питание -- функциональное питание -- коллагеновый компонент (пищевые технологии) -- мясо птицы -- кукумария (пищевые технологии) -- субпродукты куриные -- нутриентно-адекватное питание -- растительное сырье (пищевые технологии) -- мясорастительные консервы -- пищевые технологии
38.
Подробнее
Пивоваров, Виктор Федорович.
Овощи - продукты и сырье для функционального питания [Текст] / В. Ф. Пивоваров, О. Н. Пышная, Л. К. Гуркина. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2017. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- овощи -- пищевые продукты -- химический состав -- витамины -- флавоноиды -- каротиноиды -- пищевые волокна -- антиоксидантная активность
Доп.точки доступа:
Пышная, Ольга Николаевна
Гуркина, Любовь Кирилловна
Пивоваров, Виктор Федорович.
Овощи - продукты и сырье для функционального питания [Текст] / В. Ф. Пивоваров, О. Н. Пышная, Л. К. Гуркина. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2017. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- овощи -- пищевые продукты -- химический состав -- витамины -- флавоноиды -- каротиноиды -- пищевые волокна -- антиоксидантная активность
Доп.точки доступа:
Пышная, Ольга Николаевна
Гуркина, Любовь Кирилловна
39.
Подробнее
Применение растительных экстрактов при производстве напитков функционального назначениия [Текст] / В. М. Аванесов [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство напитков -- напитки функционального назначения -- растительные экстракты -- растительное сырье -- функциональное питание
Доп.точки доступа:
Аванесов, Валерий Михайлович
Плаксин, Юрий Михайлович
Стрелюхина, Алла Николаевна
Ларин, Вениамин Андреевич
Применение растительных экстрактов при производстве напитков функционального назначениия [Текст] / В. М. Аванесов [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство напитков -- напитки функционального назначения -- растительные экстракты -- растительное сырье -- функциональное питание
Доп.точки доступа:
Аванесов, Валерий Михайлович
Плаксин, Юрий Михайлович
Стрелюхина, Алла Николаевна
Ларин, Вениамин Андреевич
40.
Подробнее
Кайшев, Владимир Георгиевич.
Функциональные продукты питания: основа для профилактики заболеваний, укрепления здоровья и активного долголетия [Текст] / В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- питание -- функциональные продукты -- специализированные продукты -- функциональное питание -- продовольственная безопасность
Доп.точки доступа:
Серегин, Сергей Николаевич
Кайшев, Владимир Георгиевич.
Функциональные продукты питания: основа для профилактики заболеваний, укрепления здоровья и активного долголетия [Текст] / В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- питание -- функциональные продукты -- специализированные продукты -- функциональное питание -- продовольственная безопасность
Доп.точки доступа:
Серегин, Сергей Николаевич
Page 4, Results: 43