Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 8
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика общественного питания : учебное пособие для вузов / О. П. Ефимова ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 5-е изд., испр. - Минск : Новое знание, 2006. - 348 с. : ил. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 344-345.. - ISBN 9854751791
ББК 65.431я73
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономический анализ--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
финансы предприятия (организации, фирмы) -- экономические расчеты -- столовые -- рестораны -- товарооборот -- общепит -- коммерческая деятельность (предприятия общественного питания) -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Кафедра сервиса и туризма (2)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (2)
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика общественного питания : учебное пособие для вузов / О. П. Ефимова ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 5-е изд., испр. - Минск : Новое знание, 2006. - 348 с. : ил. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 344-345.. - ISBN 9854751791
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономический анализ--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
финансы предприятия (организации, фирмы) -- экономические расчеты -- столовые -- рестораны -- товарооборот -- общепит -- коммерческая деятельность (предприятия общественного питания) -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Кафедра сервиса и туризма (2)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (2)
2.
Подробнее
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика гостиниц и ресторанов : учебное пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова, Т. А. Олефиренко ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 2-е изд., испр. - Москва : Новое знание, 2005. - 392 с. : ил. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 387.. - ISBN 5947350858
ББК 65.431я73 +
65.432я73
Рубрики: общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
гостиницы и другие средства размещения--организация обслуживания--учебные издания для вузов
рестораны--организация обслуживания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
экономика ресторанного бизнеса -- экономика гостиничного бизнеса -- калькуляция цен ресторанного хозяйства -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Ефимова, Надежда Алексеевна
Олефиренко, Татьяна Алексеевна
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика гостиниц и ресторанов : учебное пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова, Т. А. Олефиренко ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 2-е изд., испр. - Москва : Новое знание, 2005. - 392 с. : ил. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 387.. - ISBN 5947350858
Рубрики: общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
гостиницы и другие средства размещения--организация обслуживания--учебные издания для вузов
рестораны--организация обслуживания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
экономика ресторанного бизнеса -- экономика гостиничного бизнеса -- калькуляция цен ресторанного хозяйства -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Ефимова, Надежда Алексеевна
Олефиренко, Татьяна Алексеевна
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
3.
Подробнее
Э 40
Экономика предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие для вузов / [Т. И. Николаева, Н. Р. Егорова, В. В. Тарасова и др.] ; под ред. Т. И. Николаевой, Н. Р. Егоровой. - Москва : КноРус, 2006. - 400 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 399-400. - Авт. указ. в нач. кн.. - ISBN 5859712472
ББК 65.422.1я73 +
65.431.1я73
Рубрики: торговые предприятия--экономика--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- внутренняя торговля -- торговое предприятие -- предприятия общественного питания -- оптовая торговля -- розничная торговля -- товарные запасы -- предприятия торговли -- торговые предприятия -- продвижение товаров -- товарооборот торговых предприятий -- товарооборот предприятий общественного питания
Доп.точки доступа:
Тарасова, В. В.
Николаева, Т. И. \ред.\
Егорова, Н. Р. \ред.\
Экземпляры всего: 21
Абонемент 301 (19), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Абонемент 301 (19), Ч/З о. Русский (2)
Э 40
Экономика предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие для вузов / [Т. И. Николаева, Н. Р. Егорова, В. В. Тарасова и др.] ; под ред. Т. И. Николаевой, Н. Р. Егоровой. - Москва : КноРус, 2006. - 400 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 399-400. - Авт. указ. в нач. кн.. - ISBN 5859712472
Рубрики: торговые предприятия--экономика--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- внутренняя торговля -- торговое предприятие -- предприятия общественного питания -- оптовая торговля -- розничная торговля -- товарные запасы -- предприятия торговли -- торговые предприятия -- продвижение товаров -- товарооборот торговых предприятий -- товарооборот предприятий общественного питания
Доп.точки доступа:
Тарасова, В. В.
Николаева, Т. И. \ред.\
Егорова, Н. Р. \ред.\
Экземпляры всего: 21
Абонемент 301 (19), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Абонемент 301 (19), Ч/З о. Русский (2)
4.
Подробнее
Экономика предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие для торговых специальностей вузов / под ред. Т. И. Николаевой, Н. Р. Егоровой. - 2-е изд., стер. - Москва : КноРус, 2008. - 400 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 399-400.. - ISBN 9785859719235
ББК 65.422.1я73 +
65.431.1я73
Рубрики: торговые предприятия--экономика--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товарооборот -- экономика торговли -- экономика общественного питания -- эффективность торговли -- организация производства -- организация обслуживания
Доп.точки доступа:
Николаева, Т. И.
Егорова, Н. Р. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Экономика предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие для торговых специальностей вузов / под ред. Т. И. Николаевой, Н. Р. Егоровой. - 2-е изд., стер. - Москва : КноРус, 2008. - 400 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 399-400.. - ISBN 9785859719235
Рубрики: торговые предприятия--экономика--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товарооборот -- экономика торговли -- экономика общественного питания -- эффективность торговли -- организация производства -- организация обслуживания
Доп.точки доступа:
Николаева, Т. И.
Егорова, Н. Р. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
5.
Подробнее
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика общественного питания : учебное пособие для вузов / О. П. Ефимова ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 6-е изд., испр. - Минск : Новое знание, 2008. - 347 с. : ил., табл. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 344 - 345.. - ISBN 9789854753362
ББК 65.431я73
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товарооборот -- планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- снабжение предприятий общественного питания -- валовой доход предприятия (организации, фирмы) -- издержки производства предприятий общественного питания -- оборотные средства предприятия (организации, фирмы) -- прибыль и рентабельность предприятий общественного питания -- основные фонды предприятия (организации, фирмы) -- персонал предприятия (организации, фирмы) -- оплата труда -- финансовое планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика общественного питания : учебное пособие для вузов / О. П. Ефимова ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 6-е изд., испр. - Минск : Новое знание, 2008. - 347 с. : ил., табл. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 344 - 345.. - ISBN 9789854753362
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товарооборот -- планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- снабжение предприятий общественного питания -- валовой доход предприятия (организации, фирмы) -- издержки производства предприятий общественного питания -- оборотные средства предприятия (организации, фирмы) -- прибыль и рентабельность предприятий общественного питания -- основные фонды предприятия (организации, фирмы) -- персонал предприятия (организации, фирмы) -- оплата труда -- финансовое планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
6.
Подробнее
Мальгина, Светлана Юрьевна.
Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания : учебник для среднего профессионального образования / С. Ю. Мальгина, Ю. Н. Плешкова. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2016. - 320 с. : ил., табл. - (Профессиональное образование) (Профессиональный модуль). - Библиогр. : с. 317.. - ISBN 9785446830619
ББК 65.431.1-801я723
Рубрики: общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания
общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация производства -- организация обслуживания -- организация рабочего времени -- организация труда -- управление персоналом -- овощные цеха, организация производства -- мясные цеха, организация производства -- рыбные цеха, организация производства -- птицегольевые цеха, организация производства -- горячие цеха, организация производства -- холодные цеха, организация производства -- кулинарные цеха, организация производства -- кондитерские цеха, организация производства -- раздаточные (общественное питание) -- экономика предприятия общественного питания
Доп.точки доступа:
Плешкова, Юлия Николаевна
Экземпляры всего: 4
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З Биомедицины (1)
Мальгина, Светлана Юрьевна.
Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания : учебник для среднего профессионального образования / С. Ю. Мальгина, Ю. Н. Плешкова. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2016. - 320 с. : ил., табл. - (Профессиональное образование) (Профессиональный модуль). - Библиогр. : с. 317.. - ISBN 9785446830619
| УДК |
Рубрики: общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания
общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация производства -- организация обслуживания -- организация рабочего времени -- организация труда -- управление персоналом -- овощные цеха, организация производства -- мясные цеха, организация производства -- рыбные цеха, организация производства -- птицегольевые цеха, организация производства -- горячие цеха, организация производства -- холодные цеха, организация производства -- кулинарные цеха, организация производства -- кондитерские цеха, организация производства -- раздаточные (общественное питание) -- экономика предприятия общественного питания
Доп.точки доступа:
Плешкова, Юлия Николаевна
Экземпляры всего: 4
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З Биомедицины (1)
7.
Подробнее
Экономика предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие для вузов / [Т. И. Николаева, Н. Р. Егорова, В. В. Тарасова и др.] ; под ред. Т. И. Николаевой, Н. Р. Егоровой. - Москва : КноРус, 2016. - 400 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 399-400. - Авт. указ. в нач. кн.. - ISBN 9785406047200
ББК 65.422.1я73 +
65.431.1я73
Рубрики: торговые предприятия--экономика--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товарооборот -- экономика торговли -- экономика общественного питания -- эффективность торговли -- организация производства -- организация обслуживания
Доп.точки доступа:
Тарасова, В. В.
Николаева, Т. И. \ред.\
Егорова, Н. Р. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Экономика предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие для вузов / [Т. И. Николаева, Н. Р. Егорова, В. В. Тарасова и др.] ; под ред. Т. И. Николаевой, Н. Р. Егоровой. - Москва : КноРус, 2016. - 400 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 399-400. - Авт. указ. в нач. кн.. - ISBN 9785406047200
Рубрики: торговые предприятия--экономика--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товарооборот -- экономика торговли -- экономика общественного питания -- эффективность торговли -- организация производства -- организация обслуживания
Доп.точки доступа:
Тарасова, В. В.
Николаева, Т. И. \ред.\
Егорова, Н. Р. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
8.
Подробнее
Экономика предприятия (торговли и общественного питания) : учебник для вузов / С. Е. Метелев, Н. М. Калинина, С. Е. Елкин [и др.] ; Российский государственный торгово-экономический университет, Омский институт (филиал). ; Российский государственный торгово-экономический университет, Омский институт (филиал). - Омск : [Изд-во Омского института], 2011. - 474 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл. - Приложения : с. 405-422. - Предметный указатель : с. 460-474. - Словарь терминов : с. 423-459.. - ISBN 9785918920879
ББК 65.422.1я73-1 + 65.431.1я73-1
Рубрики: торговые предприятия--экономика--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
производственные мощности предприятия -- оплата труда -- оборотный капитал предприятия (организации, фирмы) -- экономика общественного питания -- предприятия питания -- предприятия общественного питания -- экономика торговли -- экономика торгового предприятия -- себестоимость продукции, товаров, услуг -- затраты предприятия (организации, фирмы) -- ценообразование на предприятии (организации, фирме) -- планирование деятельности предприятия (организации, фирмы)
Доп.точки доступа:
Метелев, Сергей Ефимович
Калинина, Наталья Михайловна
Елкин, Станислав Евгеньевич
Российский государственный торгово-экономический университет. Омский институт (филиал)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Экономика предприятия (торговли и общественного питания) : учебник для вузов / С. Е. Метелев, Н. М. Калинина, С. Е. Елкин [и др.] ; Российский государственный торгово-экономический университет, Омский институт (филиал). ; Российский государственный торгово-экономический университет, Омский институт (филиал). - Омск : [Изд-во Омского института], 2011. - 474 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл. - Приложения : с. 405-422. - Предметный указатель : с. 460-474. - Словарь терминов : с. 423-459.. - ISBN 9785918920879
Рубрики: торговые предприятия--экономика--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
производственные мощности предприятия -- оплата труда -- оборотный капитал предприятия (организации, фирмы) -- экономика общественного питания -- предприятия питания -- предприятия общественного питания -- экономика торговли -- экономика торгового предприятия -- себестоимость продукции, товаров, услуг -- затраты предприятия (организации, фирмы) -- ценообразование на предприятии (организации, фирме) -- планирование деятельности предприятия (организации, фирмы)
Доп.точки доступа:
Метелев, Сергей Ефимович
Калинина, Наталья Михайловна
Елкин, Станислав Евгеньевич
Российский государственный торгово-экономический университет. Омский институт (филиал)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Page 1, Results: 8