Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 44
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Изменения свойств биологически активных композитов в зависимости от агрегатного состояния биомодифицированных коллагеновых продуктов [Текст] / Е. И. Титов [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные композиты -- биомодифицированные коллагеновые продукты -- свойства композитов -- коллагенсодержащее сырье -- соевый лецитин
Доп.точки доступа:
Титов, Евгений Иванович
Семенов, Геннадий Вячеславович
Апраксина, Светлана Константиновна
Литвинова, Елена Викторовна
Кидяев, Сергей Николаевич
Изменения свойств биологически активных композитов в зависимости от агрегатного состояния биомодифицированных коллагеновых продуктов [Текст] / Е. И. Титов [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные композиты -- биомодифицированные коллагеновые продукты -- свойства композитов -- коллагенсодержащее сырье -- соевый лецитин
Доп.точки доступа:
Титов, Евгений Иванович
Семенов, Геннадий Вячеславович
Апраксина, Светлана Константиновна
Литвинова, Елена Викторовна
Кидяев, Сергей Николаевич
2.
Подробнее
Мазуров, Владимир Ильич.
Биохимия коллагеновых белков / В. И. Мазуров ; Академия медицинских наук СССР. ; Академия медицинских наук СССР. - Москва : Медицина, 1974. - 248 c. : ил. - Библиогр. : с. 217-246.
Кл.слова (ненормированные):
биохимия белков -- Жирмунский, Алексей Викторович (библиотека) -- свойства коллагеновых белков -- коллагеновые белки -- обмен коллагеновых белков -- коллагеназы тканей животных -- биосинтез коллагеновых белков -- коллагеновые волокна
Доп.точки доступа:
Академия медицинских наук СССР
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1)
Мазуров, Владимир Ильич.
Биохимия коллагеновых белков / В. И. Мазуров ; Академия медицинских наук СССР. ; Академия медицинских наук СССР. - Москва : Медицина, 1974. - 248 c. : ил. - Библиогр. : с. 217-246.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биохимия белков -- Жирмунский, Алексей Викторович (библиотека) -- свойства коллагеновых белков -- коллагеновые белки -- обмен коллагеновых белков -- коллагеназы тканей животных -- биосинтез коллагеновых белков -- коллагеновые волокна
Доп.точки доступа:
Академия медицинских наук СССР
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1)
3.
Подробнее
Габуда, Святослав Петрович.
Ядерный магнитный резонанс в кристаллогидратах и гидратированных белках / С. П. Габуда, А. Ф. Ржавин ; отв. ред. Б. И. Пещевицкий ; Академия наук СССР, Сибирское отделение, Институт неорганической химии. ; Академия наук СССР, Сибирское отделение; Институт неорганической химии. - Новосибирск : Наука, 1978. - 160 c.
Кл.слова (ненормированные):
коллаген -- радиоспектроскопия -- ядерный магнитный резонанс -- кристаллогидраты -- сегнетоэлектричество -- динамика воды -- молекулярная биология
Доп.точки доступа:
Пещевицкий, Б. И.
Ржавин, Александр Федорович
Академия наук СССР. Сибирское отделение; Институт неорганической химии
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Габуда, Святослав Петрович.
Ядерный магнитный резонанс в кристаллогидратах и гидратированных белках / С. П. Габуда, А. Ф. Ржавин ; отв. ред. Б. И. Пещевицкий ; Академия наук СССР, Сибирское отделение, Институт неорганической химии. ; Академия наук СССР, Сибирское отделение; Институт неорганической химии. - Новосибирск : Наука, 1978. - 160 c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
коллаген -- радиоспектроскопия -- ядерный магнитный резонанс -- кристаллогидраты -- сегнетоэлектричество -- динамика воды -- молекулярная биология
Доп.точки доступа:
Пещевицкий, Б. И.
Ржавин, Александр Федорович
Академия наук СССР. Сибирское отделение; Институт неорганической химии
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
4.
Подробнее
Extracellular Matrix : A Practical Approach / ed. by M. A. Haralson and John R. Hassell. - Oxford : Oxford University Press, 1995. - XXIV, 404 p. : il. - (The Practical Approach Series.). - ISBN 0199632219. - ISBN 0199632200
Перевод заглавия: Внеклеточная матрица.
Кл.слова (ненормированные):
biology -- практические исследования в биологии -- матричные компоненты -- справочники по биологии -- энзимы (биология) -- коллагены (биология) -- НОЦ -- extracellular matrix -- cell's biology -- glycoproteins -- collagens -- enzymes -- matrix components -- биология
Доп.точки доступа:
Haralson, M. A. \ed.\
Hassell, John R \ed.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Extracellular Matrix : A Practical Approach / ed. by M. A. Haralson and John R. Hassell. - Oxford : Oxford University Press, 1995. - XXIV, 404 p. : il. - (The Practical Approach Series.). - ISBN 0199632219. - ISBN 0199632200
Перевод заглавия: Внеклеточная матрица.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
biology -- практические исследования в биологии -- матричные компоненты -- справочники по биологии -- энзимы (биология) -- коллагены (биология) -- НОЦ -- extracellular matrix -- cell's biology -- glycoproteins -- collagens -- enzymes -- matrix components -- биология
Доп.точки доступа:
Haralson, M. A. \ed.\
Hassell, John R \ed.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
5.
Подробнее
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. Д. Рощина. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 23 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 21-23
На правах рукописи. Доступна электронная версия
Рубрики: мясорастительные консервы--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- консервы из мяса птицы -- геродиетическое питание -- функциональное питание -- коллагеновый компонент (пищевые технологии) -- мясо птицы -- кукумария (пищевые технологии) -- субпродукты куриные -- нутриентно-адекватное питание -- растительное сырье (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. Д. Рощина. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 23 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 21-23
На правах рукописи. Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: мясорастительные консервы--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- консервы из мяса птицы -- геродиетическое питание -- функциональное питание -- коллагеновый компонент (пищевые технологии) -- мясо птицы -- кукумария (пищевые технологии) -- субпродукты куриные -- нутриентно-адекватное питание -- растительное сырье (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
6.
Подробнее
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. Д. Рощина ; Дальневосточный федеральный университет ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2018. - 150 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 111-141. - На правах рукописи
Рубрики: мясорастительные консервы--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- консервы из мяса птицы -- геродиетическое питание -- функциональное питание -- коллагеновый компонент (пищевые технологии) -- мясо птицы -- кукумария (пищевые технологии) -- субпродукты куриные -- нутриентно-адекватное питание -- растительное сырье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. Д. Рощина ; Дальневосточный федеральный университет ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2018. - 150 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 111-141. - На правах рукописи
| УДК |
Рубрики: мясорастительные консервы--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- консервы из мяса птицы -- геродиетическое питание -- функциональное питание -- коллагеновый компонент (пищевые технологии) -- мясо птицы -- кукумария (пищевые технологии) -- субпродукты куриные -- нутриентно-адекватное питание -- растительное сырье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
7.
Подробнее
Корж, А.
Коллаген - катализатор качества мясопродуктов [Текст] / А. Корж, Е. Максимова. // 7 nnas. Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2014. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
коллаген -- качество мясопродуктов -- конкурентоспособность мясопродуктов -- натуральность мясопродуктов -- экологичность мясопродуктов -- здоровое питание
Доп.точки доступа:
Максимова, Е.
Корж, А.
Коллаген - катализатор качества мясопродуктов [Текст] / А. Корж, Е. Максимова. // 7 nnas. Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2014. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
коллаген -- качество мясопродуктов -- конкурентоспособность мясопродуктов -- натуральность мясопродуктов -- экологичность мясопродуктов -- здоровое питание
Доп.точки доступа:
Максимова, Е.
8.
Подробнее
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Технология новых консервированных продуктов функциональной направленности на основе куриных субпродуктов [Текст] / А. Д. Рощина, Л. В. Шульгина. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевая промышленность -- продукты питания -- консервированные продукты -- куриные субпродукты -- продукты функционального питания -- коллагенсодержащее сырье -- фасоль -- питание пожилых людей
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Технология новых консервированных продуктов функциональной направленности на основе куриных субпродуктов [Текст] / А. Д. Рощина, Л. В. Шульгина. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевая промышленность -- продукты питания -- консервированные продукты -- куриные субпродукты -- продукты функционального питания -- коллагенсодержащее сырье -- фасоль -- питание пожилых людей
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
9.
Подробнее
Слуцкая, Татьяна Ноевна.
Влияние химического состава коллагена иглокожих на их технологические свойства / Т. Н. Слуцкая. // Технохимические свойства рыб, нерыбных объектов и механизация обработки. Т. 99. - Владивосток : ТИНРО, 1976.
Кл.слова (ненормированные):
иглокожие -- коллаген иглокожих -- ТИНРО -- мясо трепанга -- трепанг -- исследование мяса иглокожих
Слуцкая, Татьяна Ноевна.
Влияние химического состава коллагена иглокожих на их технологические свойства / Т. Н. Слуцкая. // Технохимические свойства рыб, нерыбных объектов и механизация обработки. Т. 99. - Владивосток : ТИНРО, 1976.
Кл.слова (ненормированные):
иглокожие -- коллаген иглокожих -- ТИНРО -- мясо трепанга -- трепанг -- исследование мяса иглокожих
10.
Подробнее
Состав и антиоксидантные свойства ферментативного гидролизата мышечной ткани трепанга [Текст] / Н. Н. Ковалев [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Далянь, город (Китай)
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые добавки -- концепция позитивного питания -- трепанг -- лечебное питание -- антиоксидантная активность -- коллаген -- глюкозамины -- мышечная ткань трепанга -- Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Дальрыбвтуз) -- Даляньский океанологический университет
Доп.точки доступа:
Ковалев, Николай Николаевич
Позднякова, Юлия Михайловна
Перцева, Анна Дмитриевна
Тун, Чанцин
Состав и антиоксидантные свойства ферментативного гидролизата мышечной ткани трепанга [Текст] / Н. Н. Ковалев [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Далянь, город (Китай)
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые добавки -- концепция позитивного питания -- трепанг -- лечебное питание -- антиоксидантная активность -- коллаген -- глюкозамины -- мышечная ткань трепанга -- Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Дальрыбвтуз) -- Даляньский океанологический университет
Доп.точки доступа:
Ковалев, Николай Николаевич
Позднякова, Юлия Михайловна
Перцева, Анна Дмитриевна
Тун, Чанцин
Page 1, Results: 44