Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 11
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Х 897
664 Х-89 / Х 897-Ч/З о. Русский
664 Х 897 / Х 897-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664 Х 897 / Х 897-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664 Х 897 / Х 897-Хранение Отдела организации и использования фонда
Храмцов, Андрей Георгиевич.
Молочный сахар (научные основы технологии) / А. Г. Храмцов. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 192 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 184-191.
Рубрики: лактоза--производство
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Х 897
664 Х-89 / Х 897-Ч/З о. Русский
664 Х 897 / Х 897-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664 Х 897 / Х 897-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664 Х 897 / Х 897-Хранение Отдела организации и использования фонда
Храмцов, Андрей Георгиевич.
Молочный сахар (научные основы технологии) / А. Г. Храмцов. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 192 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 184-191.
| УДК |
Рубрики: лактоза--производство
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
К 91
637 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637.1 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637.1 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Хранение Отдела организации и использования фонда
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
Кунижев, Станислав Мухадинович.
Новые технологии в производстве молочных продуктов / С. М. Кунижев, В. А. Шуваев. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 203 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 191-199. - ISBN 5943430733
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- сухие молочные продукты -- лактоза -- белки молока -- безлактозные молочные продукты -- концентраты молочно-белковые -- растительный белок -- молочная сыворотка -- безнитратные молочные продукты
Доп.точки доступа:
Шуваев, Валерий Александрович
Экземпляры всего: 20
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (15), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (15), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
К 91
637 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637.1 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637.1 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Хранение Отдела организации и использования фонда
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
Кунижев, Станислав Мухадинович.
Новые технологии в производстве молочных продуктов / С. М. Кунижев, В. А. Шуваев. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 203 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 191-199. - ISBN 5943430733
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- сухие молочные продукты -- лактоза -- белки молока -- безлактозные молочные продукты -- концентраты молочно-белковые -- растительный белок -- молочная сыворотка -- безнитратные молочные продукты
Доп.точки доступа:
Шуваев, Валерий Александрович
Экземпляры всего: 20
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (15), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (15), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
4.
Подробнее
Лактоза и ее производные / Б. М. Синельников [ и др.]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 768 с. : ил., табл.. - ISBN 9785939131377
Кл.слова (ненормированные):
сухие молочные продукты -- молочно-белковый концентрат -- молочный белок -- лактоза -- исследования -- ПАВ -- нитраты -- растительное сырье -- молочный сахар -- производство -- синтез -- сырье -- лактулоза -- гидролиз -- гидролиз лактозы -- галактоза -- тагатоза -- фукоза -- лактобионовая кислота -- лактитол -- галактоолигосахариды -- галактосахароза -- лактозилмочевина -- лактаты -- лимонная кислота -- пропионовая кислота
Доп.точки доступа:
Синельников, Б. М.
Храмцов, А. Г.
Евдокимов, Иван Алексеевич
Рябцева, С. А.
Серов, А. В.
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
Лактоза и ее производные / Б. М. Синельников [ и др.]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 768 с. : ил., табл.. - ISBN 9785939131377
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сухие молочные продукты -- молочно-белковый концентрат -- молочный белок -- лактоза -- исследования -- ПАВ -- нитраты -- растительное сырье -- молочный сахар -- производство -- синтез -- сырье -- лактулоза -- гидролиз -- гидролиз лактозы -- галактоза -- тагатоза -- фукоза -- лактобионовая кислота -- лактитол -- галактоолигосахариды -- галактосахароза -- лактозилмочевина -- лактаты -- лимонная кислота -- пропионовая кислота
Доп.точки доступа:
Синельников, Б. М.
Храмцов, А. Г.
Евдокимов, Иван Алексеевич
Рябцева, С. А.
Серов, А. В.
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
5.
Подробнее
Кожура, А. Г.
Сывороточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов [Текст] / А. Г. Кожура, С. Н. Кравченко, А. И. Попов. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
ягодные экстракты -- быстрорастворимые продукты -- антиоксиданты -- молочная сыворотка -- лактоза
Доп.точки доступа:
Кравченко, С. Н.
Попов, А. И.
Кожура, А. Г.
Сывороточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов [Текст] / А. Г. Кожура, С. Н. Кравченко, А. И. Попов. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
ягодные экстракты -- быстрорастворимые продукты -- антиоксиданты -- молочная сыворотка -- лактоза
Доп.точки доступа:
Кравченко, С. Н.
Попов, А. И.
6.
Подробнее
Криштафович, Валентина Ивановна.
Научные разработки лаборатории товароведения мяса и мясных продуктов МИНХ им. Г. В. Плеханова (1980-1990 гг.) [Текст] / Валентина Ивановна Криштафович // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
Российский экономический университет (РЭУ) -- Московский институт народного хозяйства (МИНХ) -- мясные продукты -- товароведные исследования мясных продуктов -- товароведение продовольственных товаров -- товароведная оценка -- микробиологические показатели мяса -- крахмал -- лактоза -- инновационные технологии экспертизы
Криштафович, Валентина Ивановна.
Научные разработки лаборатории товароведения мяса и мясных продуктов МИНХ им. Г. В. Плеханова (1980-1990 гг.) [Текст] / Валентина Ивановна Криштафович // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
Российский экономический университет (РЭУ) -- Московский институт народного хозяйства (МИНХ) -- мясные продукты -- товароведные исследования мясных продуктов -- товароведение продовольственных товаров -- товароведная оценка -- микробиологические показатели мяса -- крахмал -- лактоза -- инновационные технологии экспертизы
7.
Подробнее
Вреден ли сахар для детей? Все хорошо в меру! [Текст] / . // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2014. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- сахар в детском питании -- глюкоза -- лактоза
Вреден ли сахар для детей? Все хорошо в меру! [Текст] / . // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2014. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- сахар в детском питании -- глюкоза -- лактоза
8.
Подробнее
Симонов, Геннадий Александрович.
Сахар: друг или враг? [Текст] / Г. А. Симонов. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- сахар -- высококалорийная пища -- свекловичный сахар -- тростниковый сахар -- потребление сахара -- лактоза -- сахароза -- Гликоген
Симонов, Геннадий Александрович.
Сахар: друг или враг? [Текст] / Г. А. Симонов. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- сахар -- высококалорийная пища -- свекловичный сахар -- тростниковый сахар -- потребление сахара -- лактоза -- сахароза -- Гликоген
9.
Подробнее
Храмов, В. А.
Микрометод определения лактозы в молоке на основе цветной реакции Яффе / В. А. Храмов, А. С. Коломейцева, Н. В. Папичев // Гигиена и санитария. - N 3 (2008), С. 86-87. - Библиогр.: с. 87 (6 назв. )
ББК 28.072
Рубрики: Биология
Общая биохимия
Кл.слова (ненормированные):
лактоза -- молоко -- реакция Яоффе -- Яоффе реакция -- креатин
Аннотация: Представлен фотометрический микрометод определения лактозы в молоке.
Доп.точки доступа:
Коломейцева, А. С.
Папичев, Н. В.
Храмов, В. А.
Микрометод определения лактозы в молоке на основе цветной реакции Яффе / В. А. Храмов, А. С. Коломейцева, Н. В. Папичев // Гигиена и санитария. - N 3 (2008), С. 86-87. - Библиогр.: с. 87 (6 назв. )
| УДК |
Рубрики: Биология
Общая биохимия
Кл.слова (ненормированные):
лактоза -- молоко -- реакция Яоффе -- Яоффе реакция -- креатин
Аннотация: Представлен фотометрический микрометод определения лактозы в молоке.
Доп.точки доступа:
Коломейцева, А. С.
Папичев, Н. В.
10.
Подробнее
Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества / К. К. Полянский, О. Б. Рудаков, Г. К. Подпоринова [и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 251 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 248-249.. - ISBN 9785943431869
Рубрики: подсластители--пищевые технологии--монографии
подсластители--экспертиза--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- пищевые добавки -- сахар -- сахароза -- заменители сахара -- глюкоза -- лактоза -- лактулоза -- стевия -- крахмал -- хроматография (пищевые технологии) -- контроль качества (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Полянский, Константин Константинович
Рудаков, Олег Борисович
Подпоринова, Галина Константиновна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества / К. К. Полянский, О. Б. Рудаков, Г. К. Подпоринова [и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 251 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 248-249.. - ISBN 9785943431869
| УДК |
Рубрики: подсластители--пищевые технологии--монографии
подсластители--экспертиза--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- пищевые добавки -- сахар -- сахароза -- заменители сахара -- глюкоза -- лактоза -- лактулоза -- стевия -- крахмал -- хроматография (пищевые технологии) -- контроль качества (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Полянский, Константин Константинович
Рудаков, Олег Борисович
Подпоринова, Галина Константиновна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Page 1, Results: 11