Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 4, Results: 136
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
А73
Анфимова, Н. А.
Кулинария : Учебник / Анфимова Н.А.,Татарская Л.Л.,Захарова Т.И. - М. : Экономика, 1978. - 296с.
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- овощи -- рыба и рыбопродукты -- мясо и мясопродукты -- лечебное питание -- блюда из рыбы -- тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Татарская, Л.Л.
Захарова, Тамара Ивановна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
А73
Анфимова, Н. А.
Кулинария : Учебник / Анфимова Н.А.,Татарская Л.Л.,Захарова Т.И. - М. : Экономика, 1978. - 296с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- овощи -- рыба и рыбопродукты -- мясо и мясопродукты -- лечебное питание -- блюда из рыбы -- тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Татарская, Л.Л.
Захарова, Тамара Ивановна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
32.
Подробнее
Бренц, Мелита Яновна.
Технология приготовления диетический блюд. Общественное питание : учебник / М. Я. Бренц, В. В. Бурлимова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1988. - 176 с.. - ISBN 528200271X
Кл.слова (ненормированные):
диетическое питание -- лечебно-диетические блюда -- лечебное питание
Доп.точки доступа:
Бурлимова, В. В.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Бренц, Мелита Яновна.
Технология приготовления диетический блюд. Общественное питание : учебник / М. Я. Бренц, В. В. Бурлимова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1988. - 176 с.. - ISBN 528200271X
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диетическое питание -- лечебно-диетические блюда -- лечебное питание
Доп.точки доступа:
Бурлимова, В. В.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
33.
Подробнее
Богушева, Валентина Ивановна.
Технология приготовления пищи : [учебно-методическое пособие] / В. И. Богушева. - Изд. 5-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2015. - 375 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 9785222229453
На обл. указ. : Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту (третьего поколения)
Рубрики: кулинария--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- приготовление пищи -- пищевые продукты -- кулинарные блюда -- пищевое сырье -- общественное питание -- кулинарная продукция -- полуфабрикаты пищевые -- лечебное питание -- школьное питание -- продукты питания
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Богушева, Валентина Ивановна.
Технология приготовления пищи : [учебно-методическое пособие] / В. И. Богушева. - Изд. 5-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2015. - 375 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 9785222229453
На обл. указ. : Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту (третьего поколения)
| УДК |
Рубрики: кулинария--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- приготовление пищи -- пищевые продукты -- кулинарные блюда -- пищевое сырье -- общественное питание -- кулинарная продукция -- полуфабрикаты пищевые -- лечебное питание -- школьное питание -- продукты питания
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
34.
Подробнее
Дудкин, Мар Сергеевич.
Новые продукты питания / М. С. Дудкин, Л. Ф. Щелкунов. - Москва : Наука, 1998. - 303 с. : табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 5784600117
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- пищевые волокна -- белки -- радиопротекторы -- энтеросорбенты -- пищевые красители -- стабилизаторы -- антиокислители -- консерванты -- ароматизаторы -- питание -- пищевые добавки -- лечебное питание
Доп.точки доступа:
Щелкунов, Леонид Федорович
Экземпляры всего: 19
Абонемент биомедицины (13), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (13), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Дудкин, Мар Сергеевич.
Новые продукты питания / М. С. Дудкин, Л. Ф. Щелкунов. - Москва : Наука, 1998. - 303 с. : табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 5784600117
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- пищевые волокна -- белки -- радиопротекторы -- энтеросорбенты -- пищевые красители -- стабилизаторы -- антиокислители -- консерванты -- ароматизаторы -- питание -- пищевые добавки -- лечебное питание
Доп.точки доступа:
Щелкунов, Леонид Федорович
Экземпляры всего: 19
Абонемент биомедицины (13), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (13), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
35.
Подробнее
Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов : Санитарные правила и нормы. СанПин 2.3.2.560-96. - М. : Госкомсанэпиднадзор, 1997. - 269с.. - ISBN 5884062532
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- сырье -- мясо и мясопродукты -- молоко и молочные продукты -- рыба и рыбопродукты -- хлебобулочные изделия -- сахар -- кондитерские изделия -- плодоовощная продукция -- масличное сырье -- жировые продукты -- напитки -- биодобавки -- детское питание -- лечебное питание -- качество продуктов -- продовольственнок сырье -- санитарные правила -- санитарные нормы
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов : Санитарные правила и нормы. СанПин 2.3.2.560-96. - М. : Госкомсанэпиднадзор, 1997. - 269с.. - ISBN 5884062532
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- сырье -- мясо и мясопродукты -- молоко и молочные продукты -- рыба и рыбопродукты -- хлебобулочные изделия -- сахар -- кондитерские изделия -- плодоовощная продукция -- масличное сырье -- жировые продукты -- напитки -- биодобавки -- детское питание -- лечебное питание -- качество продуктов -- продовольственнок сырье -- санитарные правила -- санитарные нормы
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
36.
Подробнее
Нутрициология [Электронный ресурс] : учебник / Л. З. Тель, Е. Д. Даленов, А. А. Абдулдаева [и др.]. - Электроные текстовые данные. - Москва : Литтерра, 2016. - 543 с. : ил., табл. + 1 CD-ROM. - Библиогр. : с. 536-543.. - ISBN 9785423502140
Рубрики: нутрициология--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
оптические диски -- питание -- гигиена питания -- пищеварение (физиология) -- пища (гигиена) -- диетотерапия -- лечебное питание -- пищевые продукты (гигиена)
Доп.точки доступа:
Тель, Леонид Зигмондович
Даленов, Ерболат Дербисалиевич
Абдулдаева, Айгуль Абдулдаевна
Экземпляры всего: 1
Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободных экз. нет
Нутрициология [Электронный ресурс] : учебник / Л. З. Тель, Е. Д. Даленов, А. А. Абдулдаева [и др.]. - Электроные текстовые данные. - Москва : Литтерра, 2016. - 543 с. : ил., табл. + 1 CD-ROM. - Библиогр. : с. 536-543.. - ISBN 9785423502140
| УДК |
Рубрики: нутрициология--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
оптические диски -- питание -- гигиена питания -- пищеварение (физиология) -- пища (гигиена) -- диетотерапия -- лечебное питание -- пищевые продукты (гигиена)
Доп.точки доступа:
Тель, Леонид Зигмондович
Даленов, Ерболат Дербисалиевич
Абдулдаева, Айгуль Абдулдаевна
Экземпляры всего: 1
Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободных экз. нет
37.
Подробнее
Филиппов Петр Иванович
Природы дар бесценный : Мед и другие продукты пчеловодства в питании и медицине / Филиппов Петр Иванович, Бутов Арнольд Георгиевич. - Ставрополь : [б. и.], 1991. - 158с.. - ISBN 5764407915
Кл.слова (ненормированные):
мед -- продукты питания -- лечебное питание
Доп.точки доступа:
Бутов Арнольд Георгиевич
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Филиппов Петр Иванович
Природы дар бесценный : Мед и другие продукты пчеловодства в питании и медицине / Филиппов Петр Иванович, Бутов Арнольд Георгиевич. - Ставрополь : [б. и.], 1991. - 158с.. - ISBN 5764407915
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мед -- продукты питания -- лечебное питание
Доп.точки доступа:
Бутов Арнольд Георгиевич
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
38.
Подробнее
Амосов, Николай Михайлович.
Раздумья о здоровье : Физкультура и здоровье / Николай Михайлович Амосов. - М. : Физкультура и спорт, 1987. - 80с. : ил. - (Физкультура и здоровье)
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- лечебное питание -- здоровье
Свободных экз. нет
Амосов, Николай Михайлович.
Раздумья о здоровье : Физкультура и здоровье / Николай Михайлович Амосов. - М. : Физкультура и спорт, 1987. - 80с. : ил. - (Физкультура и здоровье)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- лечебное питание -- здоровье
Свободных экз. нет
39.
Подробнее
В 751
Воробьев, Рудольф Ильич.
Питание и здоровье / Р. И. Воробьев. - Москва : Медицина, 1990. - 156 с. : ил., табл. - (Научно-популярная медицинская литература). - ISBN 5225003591
Кл.слова (ненормированные):
питание -- лечебное питание -- рациональное питание -- здоровье -- Жизнедеятельность организма -- польза и вред витаминов -- пищевая аллергия -- питание при гипертонической болезни -- питание при кишечном дисбактериозе
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
В 751
Воробьев, Рудольф Ильич.
Питание и здоровье / Р. И. Воробьев. - Москва : Медицина, 1990. - 156 с. : ил., табл. - (Научно-популярная медицинская литература). - ISBN 5225003591
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
питание -- лечебное питание -- рациональное питание -- здоровье -- Жизнедеятельность организма -- польза и вред витаминов -- пищевая аллергия -- питание при гипертонической болезни -- питание при кишечном дисбактериозе
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
40.
Подробнее
Малыгина, Виктория Федоровна.
Основы физиологии питания, гигиена и санитария : учебник для технологических отделений техникумов / В. Ф. Малыгина, А. К. Меньшикова, К. М. Поминова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1983. - 191 с. - Библиогр. : с. 189.
Кл.слова (ненормированные):
физиология -- гигиена питания -- санитария -- лечебное питание -- хранение пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Меньшикова, Аида Константиновна
Поминова, Клавдия Матвеевна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Малыгина, Виктория Федоровна.
Основы физиологии питания, гигиена и санитария : учебник для технологических отделений техникумов / В. Ф. Малыгина, А. К. Меньшикова, К. М. Поминова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1983. - 191 с. - Библиогр. : с. 189.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
физиология -- гигиена питания -- санитария -- лечебное питание -- хранение пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Меньшикова, Аида Константиновна
Поминова, Клавдия Матвеевна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 4, Results: 136