Электронный каталог

Гернет, Марина Васильевна.
    Перспективы применения современных моющих и дезинцицирующих средств в пивобезалкогольной отрасли / М. В. Гернет, И. Н. Грибкова, В. Д. Атасунц. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - 2016. - № 4. - С. 42-44. - Электронная копия статьи из журнала

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пивобезалкогольная отрасль -- дезинфицирующие средства -- гигиена на производстве -- контроль гигиены (производство пива) -- пивобезалкогольное производство -- пиво
Доп.точки доступа:
Грибкова, Ирина Николаевна
Атасунц, Вардан Давидович

Гернет, Марина Васильевна. Перспективы применения современных моющих и дезинцицирующих средств в пивобезалкогольной отрасли [Текст] / М. В. Гернет, И. Н. Грибкова, В. Д. Атасунц. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - 2016. - № 4. - С. 42-44

    Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-октябрь 2015 г. [Текст] // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- перерабатывающая отрасль -- производство мяса -- производство пищевых продуктов -- объемы производства -- ассортимент -- инновационные технологии -- модернизация производства -- виды продовольствия -- рынки сельхозпродукции

Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-октябрь 2015 г. [Текст]. - С. 6-7. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.

Иванова, Валентина Николаевна.
    Внутренняя продовольственная помощь - региональный аспект реализации социального проекта [Текст] / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 8.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- концепция продовольственной помощи -- нормативно-правовая база -- продовольствие -- качество жизни -- малоимущие граждане -- социальное питание -- горячее питание -- продовольственная помощь -- продуктовая корзина
Доп.точки доступа:
Серегин, Сергей Николаевич

Иванова, Валентина Николаевна. Внутренняя продовольственная помощь - региональный аспект реализации социального проекта [Текст] / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин. - С. 32-35. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 8.

Грибова, Наталья Анатольевна.
    Влияние раствора сахарозы на качество замороженного плодово-ягодного сырья [Текст] / Н. А. Грибова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
переработка сельхозсырья -- пищевая промышленность -- плодово-ягодное сырье -- сахароза -- дисахариды -- качество замороженного продукта -- процесс замораживания плодово-ягодного сырья

Грибова, Наталья Анатольевна. Влияние раствора сахарозы на качество замороженного плодово-ягодного сырья [Текст] / Н. А. Грибова. - С. 5-8. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 11.

581.19 К 804
518.19
Кретович, Вацлав Леонович.
    Основы биохимии растений : учебник / В. Л. Кретович. - Изд. 4-е, перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1964. - 586 с.

Кретович, Вацлав Леонович. Основы биохимии растений [Текст] : учебник / В. Л. Кретович., 1964. - 586 с. с.

Сулайманова, Гулчехра.
    Совершенствование технологии производства эмульгированных жиров [Текст] / Г. Сулайманова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировое производство -- пищевые жиры -- качество пищевых жиров -- безопасность пищевых жиров -- производство сливочного масла -- свойства сливок -- массовая доля жира (сливочное масло) -- эмульгированный жир -- стабильность (эмульгированный жир) -- масло пониженной жирности

Сулайманова, Гулчехра. Совершенствование технологии производства эмульгированных жиров [Текст] / Г. Сулайманова. - С. 34-36. с. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Ананских, Виктор Владимирович.
    Мальтодекстрины из крахмалсодержащего сырья [Текст] / В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мальтодекстрины -- сироп мальтодекстрина -- крахмал -- зерновое крахмалсодержащее сырье -- переработка зерна -- пшеничная мука -- качество продуктов питания -- технологии получения мальтодекстринов -- мальтодекстрин из крахмала
Доп.точки доступа:
Шлеина, Любовь Даниловна

Ананских, Виктор Владимирович. Мальтодекстрины из крахмалсодержащего сырья [Текст] / В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина. - С. 31-34. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.

Демин, Игорь.
    Повышение производительности благодаря автоматизации процессов на предприятии ProMessa [Текст] / И. Демин, Г. Шальк. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 10.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- автоматизированная логистика предприятий -- автоматизация процессов -- короткие сроки поставок -- качество продукции -- концепции хранения товаров -- автоматизация производственных процессов
Доп.точки доступа:
Шальк, Герман

Демин, Игорь. Повышение производительности благодаря автоматизации процессов на предприятии ProMessa [Текст] / И. Демин, Г. Шальк. - С. 30-32. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 10.

    Структурно-параметрическое моделирование как инструмент определения критерия качества на складе бестарного хранения муки [Текст] / М. М. Благовещенская [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- хранение сельхозсырья -- мука -- склад бестарного хранения муки -- хранение муки -- структурно-параметрическое моделирование -- качество хранения муки
Доп.точки доступа:
Благовещенская, Маргарита Михайловна
Карелина, Екатерина Борисовна
Серпаков, Сергей Анатольевич
Благовещенский, Иван Германович
Клехо, Дмитрий Юрьевич

Структурно-параметрическое моделирование как инструмент определения критерия качества на складе бестарного хранения муки [Текст] / М. М. Благовещенская [и др.]. - С. 36-39. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.

Бурдун, Н. И.
    Вольное экономическое общество России - 250 лет служения Отечеству [Беседа с вице-президентом ВЭО, д-ром экон. наук, профессором, член-корр. РАН Михаилом Антоновичем Коробейниковым] [Текст] / Н. И. Бурдун. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- Вольное экономическое общество (ВЭО) -- научно-технические достижения -- передовой прогрессивный опыт -- социально-экономическое развитие -- союз экономистов -- исторические традиции

Бурдун, Н. И. Вольное экономическое общество России - 250 лет служения Отечеству [Беседа с вице-президентом ВЭО, д-ром экон. наук, профессором, член-корр. РАН Михаилом Антоновичем Коробейниковым] [Текст] / Н. И. Бурдун. - С. 72-74. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.