Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 15
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Жамская, Нелли Николаевна.
Методы извлечения и контроля белков из сточных вод рыбообрабатывающих предприятий / Жамская Н.Н.,Иващенко Л.И.; Тихоокеан.НИИ рыбн.хоз-ва и океанографии(ТИНРО) // Исследование и рациональное использование биоресурсов дальневосточных и северных морей СССР и перспективы создания. - 1985,,С.163-164
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- Дальрыбвтуз -- белковые продукты -- исследования -- сточные воды -- рыбообрабатывающие предприятия
Доп.точки доступа:
Иващенко, Людмила Ивановна
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Жамская, Нелли Николаевна.
Методы извлечения и контроля белков из сточных вод рыбообрабатывающих предприятий / Жамская Н.Н.,Иващенко Л.И.; Тихоокеан.НИИ рыбн.хоз-ва и океанографии(ТИНРО) // Исследование и рациональное использование биоресурсов дальневосточных и северных морей СССР и перспективы создания. - 1985,,С.163-164
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- Дальрыбвтуз -- белковые продукты -- исследования -- сточные воды -- рыбообрабатывающие предприятия
Доп.точки доступа:
Иващенко, Людмила Ивановна
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
2.
Подробнее
Ярочкин, А. П.
Роль совместных технологических и медико-биологических исследований в повышении качества морской пищевой продукции / Ярочкин А.П.; Тихоокеан.НИИ рыбн.хоз-ва и океанографии(ТИНРО) // Исследование и рациональное использование биоресурсов дальневосточных и северных морей СССР и перспективы создания. - 1985,,С.192-193
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- ТИНРО -- исследования -- качество продукции -- белковые продукты -- медицина
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Ярочкин, А. П.
Роль совместных технологических и медико-биологических исследований в повышении качества морской пищевой продукции / Ярочкин А.П.; Тихоокеан.НИИ рыбн.хоз-ва и океанографии(ТИНРО) // Исследование и рациональное использование биоресурсов дальневосточных и северных морей СССР и перспективы создания. - 1985,,С.192-193
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- ТИНРО -- исследования -- качество продукции -- белковые продукты -- медицина
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
3.
Подробнее
Переработка и использование молочной сыворотки : технологическая тетрадь / [А. Г.Храмцов, В. А. Павлов, П. Г. Нестеренко и др.]. - Mосква : Росагропромиздат, 1989. - 271 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 269-271.. - ISBN 5260000846
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка молочная -- переработка сыворотки -- сливки -- масло сливочное -- концентраты сывороточные -- белковые продукты -- сыры -- сахар молочный -- хлебопекарная промышленность -- кондитерские изделия -- мороженое -- кормопроизводство
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.
Павлов, В. А.
Нестеренко, П. Г.
Экземпляры всего: 3
Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Переработка и использование молочной сыворотки : технологическая тетрадь / [А. Г.Храмцов, В. А. Павлов, П. Г. Нестеренко и др.]. - Mосква : Росагропромиздат, 1989. - 271 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 269-271.. - ISBN 5260000846
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка молочная -- переработка сыворотки -- сливки -- масло сливочное -- концентраты сывороточные -- белковые продукты -- сыры -- сахар молочный -- хлебопекарная промышленность -- кондитерские изделия -- мороженое -- кормопроизводство
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.
Павлов, В. А.
Нестеренко, П. Г.
Экземпляры всего: 3
Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
4.
Подробнее
Щербаков, В. Г.
Производство белковых продуктов из масленичных семян / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий. - М. : Агропромиздат, 1987. - 152с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
белковые продукты -- масличные семена -- технология -- оборудование -- сушка
Доп.точки доступа:
Иваницкий, С.Б.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Щербаков, В. Г.
Производство белковых продуктов из масленичных семян / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий. - М. : Агропромиздат, 1987. - 152с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
белковые продукты -- масличные семена -- технология -- оборудование -- сушка
Доп.точки доступа:
Иваницкий, С.Б.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Б82
Борзунова, Ю. В.
Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями : дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук; 05.18.07 / Ю.В. Борзунова; Дальневост. гос. аграрный ун-т. - Владивосток : [б. и.], 2005. - 175с.
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- белковые продукты -- питание -- здоровье человека -- соевый белок -- комбинированные продукты -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- энергетическая ценность -- молочно-белковые продукты -- аминокислотный состав -- реологические характеристики -- дефицит белка -- диссертации -- Дальневосточный государственный аграрный университет
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Б82
Борзунова, Ю. В.
Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями : дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук; 05.18.07 / Ю.В. Борзунова; Дальневост. гос. аграрный ун-т. - Владивосток : [б. и.], 2005. - 175с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- белковые продукты -- питание -- здоровье человека -- соевый белок -- комбинированные продукты -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- энергетическая ценность -- молочно-белковые продукты -- аминокислотный состав -- реологические характеристики -- дефицит белка -- диссертации -- Дальневосточный государственный аграрный университет
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Храмцов, Андрей Георгиевич.
Технология продуктов из молочной сыворотки : учебное пособие для вузов / А. Г. Храмцов. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 240 с.. - ISBN 5943430520
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- белковые продукты -- напитки
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Храмцов, Андрей Георгиевич.
Технология продуктов из молочной сыворотки : учебное пособие для вузов / А. Г. Храмцов. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 240 с.. - ISBN 5943430520
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- белковые продукты -- напитки
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Р25
Ратникова, Л. Б.
Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприятия общественного питания : автореф. дис. ... канд. техн. наук; 05.18.15 / Л.Б. Ратникова; Сибирский университет потребительской кооперации. - Новосибирск : [б. и.], 2007. - 16с.
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- кулинарная продукция -- общественное питание -- белковые продукты -- соевые продукты
Доп.точки доступа:
Сибирский университет потребительской кооперации
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Р25
Ратникова, Л. Б.
Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприятия общественного питания : автореф. дис. ... канд. техн. наук; 05.18.15 / Л.Б. Ратникова; Сибирский университет потребительской кооперации. - Новосибирск : [б. и.], 2007. - 16с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- кулинарная продукция -- общественное питание -- белковые продукты -- соевые продукты
Доп.точки доступа:
Сибирский университет потребительской кооперации
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
8.
Подробнее
Б63
Биотехнология морепродуктов : учебник для вузов и ссузов / под ред. О.Я. Мезеновой. - М. : Мир, 2006. - 560с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 9785030037691
Кл.слова (ненормированные):
учебники -- морепродукты -- пищевая биотехнология -- гидробионты -- биотехнология морепродуктов -- биологически активные вещества -- биотехнологические процессы -- белковые продукты -- аналоговые изделия -- биопродукты -- биологические регуляторы -- биополимеры -- высокоминерализованные биопрепараты -- комбинированные пищевые продукты -- рыба -- рыбное сырье -- моллюски -- иглокожие -- ракообразные
Доп.точки доступа:
Мезенова, О.Я. \редактор.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Б63
Биотехнология морепродуктов : учебник для вузов и ссузов / под ред. О.Я. Мезеновой. - М. : Мир, 2006. - 560с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 9785030037691
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
учебники -- морепродукты -- пищевая биотехнология -- гидробионты -- биотехнология морепродуктов -- биологически активные вещества -- биотехнологические процессы -- белковые продукты -- аналоговые изделия -- биопродукты -- биологические регуляторы -- биополимеры -- высокоминерализованные биопрепараты -- комбинированные пищевые продукты -- рыба -- рыбное сырье -- моллюски -- иглокожие -- ракообразные
Доп.точки доступа:
Мезенова, О.Я. \редактор.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
9.
Подробнее
Х 46
577 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
577 - Х -46 / Х 46-Абонемент биомедицины
577 Х 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
577 Х 46 / Х 46-Хранение Отдела организации и использования фонда
577 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Химия пищи : учебник / [И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко и др.]. - Москва : Колос, 2000 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
в 2 кн. : кн. 1 : Белки : структура, функции, роль в питании. - 383 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 381. - ISBN 5100035382. - ISBN 5100035544
Кл.слова (ненормированные):
белки -- белки животного происхождения -- биологические функции -- классификация белков -- питание -- белковые продукты -- пищевые добавки -- питательная ценность белков -- аминокислоты -- белки растений -- мясопродукты -- рыбопродукты -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Рогов, Иосиф Александрович
Антипова, Людмила Васильевна
Дунченко, Нина Ивановна
Экземпляры всего: 7
Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Х 46
577 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
577 - Х -46 / Х 46-Абонемент биомедицины
577 Х 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
577 Х 46 / Х 46-Хранение Отдела организации и использования фонда
577 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Химия пищи : учебник / [И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко и др.]. - Москва : Колос, 2000 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
в 2 кн. : кн. 1 : Белки : структура, функции, роль в питании. - 383 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 381. - ISBN 5100035382. - ISBN 5100035544
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
белки -- белки животного происхождения -- биологические функции -- классификация белков -- питание -- белковые продукты -- пищевые добавки -- питательная ценность белков -- аминокислоты -- белки растений -- мясопродукты -- рыбопродукты -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Рогов, Иосиф Александрович
Антипова, Людмила Васильевна
Дунченко, Нина Ивановна
Экземпляры всего: 7
Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
10.
Подробнее
Мезенова, Ольга Яковлевна.
Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / О. Я. Мезенова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2015. - 223 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 223. - ISBN 9785906109194
Рубрики: пищевые продукты поликомпонентные--проектирование--учебные издания для вузов
пищевые продукты поликомпонентные--влияние на организм--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания поликомпонентные -- пищевые технологии -- пищевая комбинаторика -- белковые продукты -- обогащение пищевых продуктов -- микронутриенты (пищевые технологии) -- ингредиенты (пищевые технологии) -- геронтологическое питание -- детское питание -- многокомпонентные смеси (пищевые технологии) -- здоровое питание
Экземпляры всего: 9
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент учебной и научной литературы (5), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент учебной и научной литературы (5), Ч/З о. Русский (1)
Мезенова, Ольга Яковлевна.
Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / О. Я. Мезенова. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2015. - 223 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 223. - ISBN 9785906109194
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты поликомпонентные--проектирование--учебные издания для вузов
пищевые продукты поликомпонентные--влияние на организм--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания поликомпонентные -- пищевые технологии -- пищевая комбинаторика -- белковые продукты -- обогащение пищевых продуктов -- микронутриенты (пищевые технологии) -- ингредиенты (пищевые технологии) -- геронтологическое питание -- детское питание -- многокомпонентные смеси (пищевые технологии) -- здоровое питание
Экземпляры всего: 9
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент учебной и научной литературы (5), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент учебной и научной литературы (5), Ч/З о. Русский (1)
Page 1, Results: 15