Электронный каталог

Лукашова, Ю. Е.
    Анализ меню школьных завтраков в школах России [Текст] / Ю. Е. Лукашова, А. А. Кочеткова, Е. А. Смирнова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- школьные завтраки -- питание в организованных коллективах -- эссенциальные нутриенты -- правильное питание
Доп.точки доступа:
Кочеткова, А. А.
Смирнова, Е. А.

Лукашова, Ю. Е. Анализ меню школьных завтраков в школах России [Текст] / Ю. Е. Лукашова, А. А. Кочеткова, Е. А. Смирнова. - С. 64-67. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 6.

636 Г 21
Г21
Гартованная, Е. А.
    Разработка технологии и оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза : дис. ...канд. техн. наук; 05.18.07; 05.18.15 / Е.А. Гартованная; Мин-во сельского хозяйства РФ; Дальневосточный государственный аграрный университет ; Мин-во сельского хозяйства РФ, Дальневосточный государственный аграрный университет (Благовещенск). - Владивосток : [б. и.], 2009. - 150с. - Список лит.: с. 101-119 (205 назв.)

Гартованная, Е.А. Разработка технологии и оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза [Текст] : дис. ...канд. техн. наук; 05.18.07; 05.18.15 / Е.А. Гартованная; Мин-во сельского хозяйства РФ; Дальневосточный государственный аграрный университет, 2009. - 150с. с.

Трихина, Вероника Валерьевна.
    Концентраты для безалкогольных напитков, обогащенные эссенциальными нутриентами : определение регламентируемых показателей качества [Текст] / В. В. Трихина, Е. Л. Лазаревич, А. А. Вековцев. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
напитки -- безалкогольные напитки -- концентраты безалкогольных напитков -- эссенциальные нутриенты -- качество безалкогольных напитков -- потребительские свойства безалкогольных напитков -- производство безалкогольных напитков
Доп.точки доступа:
Лазаревич, Е. Л.
Вековцев, Андрей Алексеевич

Трихина, Вероника Валерьевна. Концентраты для безалкогольных напитков, обогащенные эссенциальными нутриентами : определение регламентируемых показателей качества [Текст] / В. В. Трихина, Е. Л. Лазаревич, А. А. Вековцев. - С. 50-56. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 1.

Сафьянов, Д. А.
    Сдобные хлебобулочные изделия, обогащенные незаменимыми нутриентами, для коррекции школьного питания [Текст] / Д. А. Сафьянов, Т. Ю. Бурштыкова, М. Н. Клишина. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2012. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
школьное питание -- сдобные хлебобулочные изделия -- обогащение -- коррекция рациона -- нутриенты
Доп.точки доступа:
Бурштыкова, Т. Ю.
Клишина, М. Н.

Сафьянов, Д. А. Сдобные хлебобулочные изделия, обогащенные незаменимыми нутриентами, для коррекции школьного питания [Текст] / Д. А. Сафьянов, Т. Ю. Бурштыкова, М. Н. Клишина. - С. 42-46. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2012. - № 3.

Соболева, О. А.
    Порошкообразные смеси нового поколения для инстантированных напитков [Текст] / О. А. Соболева, Г. Л. Филонова, Т. А. Головина. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
инстантированные напитки -- напитки здоровья -- порошкообразные смеси нового поколения -- органические кислоты -- нутриенты
Доп.точки доступа:
Филонова, Г. Л.
Головина, Т. А.

Соболева, О. А. Порошкообразные смеси нового поколения для инстантированных напитков [Текст] / О. А. Соболева, Г. Л. Филонова, Т. А. Головина. - С. 62-64. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 4.

    Влияние ночного употребления пищи у студентов на некоторые их физиологические показатели [Текст] / Р. О. Будкевич [и др.]. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
ночное употребление пищи -- нутриенты -- хронотип -- тревожность -- сон
Доп.точки доступа:
Будкевич, Р. О.
Бакуменко, Олеся Евгеньевна
Евдокимов, Иван Алексеевич
Будкевич, Е. В.

Влияние ночного употребления пищи у студентов на некоторые их физиологические показатели [Текст] / Р. О. Будкевич [и др.]. - С. 17-24. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 3.

    Интегральная оценка сбалансированности продуктов питания [Текст] / П. А. Лисин [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Кл.слова (ненормированные):
питание -- продукты питания -- сбалансированность продуктов питания -- теория сбалансированного питания -- нутриенты -- пищевой нутриент -- витамины -- аминокислоты -- методика интегральной оценки сбалансированности -- нутриентный состав -- пищевая ценность продуктов -- физиологические нормы
Доп.точки доступа:
Лисин, Петр Александрович
Гаврилова, Наталья Борисовна
Молибога, Елена Александровна
Трофимов, Иван Евгеньевич
Есипова, Мария Сергеевна

Интегральная оценка сбалансированности продуктов питания [Текст] / П. А. Лисин [и др.]. - С. 5-10. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Анчева, Ирина Анатольевна.
    Функциональное питание при беременности [Текст] / И. А. Анчева. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
питание -- функциональное питание -- беременность -- нутриенты -- макронутриенты -- оценка функционального питания беременных

Анчева, Ирина Анатольевна. Функциональное питание при беременности [Текст] / И. А. Анчева. - С. 22-28. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 4.

    Зависимость макронутриентного состава и энергетической ценности суточного рациона человека от фазы недельного цикла - будние/выходные дни [Текст] / О. В. Сазонова [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
питание -- продукты питания -- рацион питания -- суточный рацион -- макронутриентный состав -- энергетическая ценность питания -- пищевое поведение -- калорийность питания -- нутриенты
Доп.точки доступа:
Сазонова, Ольга Викторовна
Погожева, Алла Владимировна
Гинзбург, Михаил Моисеевич
Галицкая, Анна Владимировна
Якунова, Елена Михайловна
Бородина, Любовь Михайловна

Зависимость макронутриентного состава и энергетической ценности суточного рациона человека от фазы недельного цикла - будние/выходные дни [Текст] / О. В. Сазонова [и др.]. - С. 95-101. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 5.

Лисицын, Андрей Борисович.
    Оценка качества белка с использованием компьютерных технологий [Текст] / А. Б. Лисицын, М. А. Никитина, Е. Б. Сусь. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- питание -- мясные продукты -- нутриенты -- белок -- качество белка -- компьютерные технологии -- биологическая ценность
Доп.точки доступа:
Никитина, Марина Александровна
Сусь, Егор Борисович

Лисицын, Андрей Борисович. Оценка качества белка с использованием компьютерных технологий [Текст] / А. Б. Лисицын, М. А. Никитина, Е. Б. Сусь. - С. 26-29. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.