Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Комплекс цинка с ферментолизатом белка селезенки свиньи - исследование in vivo [Текст] / С. Н. Зорин [и др.]. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
ферментативный гидролиз -- нанофильтрационные технологии -- ультрафильтрационные технологии -- эссенциальные микроэлементы -- цинк -- селезенка свиньи -- пищевые белки -- ферментативный гидролиз пищевых белков
Доп.точки доступа:
Зорин, Сергей Николаевич
Сидорова, Юлия Сергеевна
Зилова, Ирина Сергеевна
Мазо, Владимир Кимович
Комплекс цинка с ферментолизатом белка селезенки свиньи - исследование in vivo [Текст] / С. Н. Зорин [и др.]. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
ферментативный гидролиз -- нанофильтрационные технологии -- ультрафильтрационные технологии -- эссенциальные микроэлементы -- цинк -- селезенка свиньи -- пищевые белки -- ферментативный гидролиз пищевых белков
Доп.точки доступа:
Зорин, Сергей Николаевич
Сидорова, Юлия Сергеевна
Зилова, Ирина Сергеевна
Мазо, Владимир Кимович
2.
Подробнее
Бедных, Борис Степанович.
Неферментативное гликозилирование пищевых белков in vitro [Текст] / Б. С. Бедных, И. А. Евдокимов, А. И. Соколов. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- хранение пищевых продуктов -- пищевые белки -- гликозилирование белков -- казеин -- лактоглобулин -- альбумин -- соя -- гречка -- толокно -- фруктоза -- глюкоза -- качество пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Евдокимов, Иван Алексеевич
Соколов, Александр Игоревич
Бедных, Борис Степанович.
Неферментативное гликозилирование пищевых белков in vitro [Текст] / Б. С. Бедных, И. А. Евдокимов, А. И. Соколов. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- хранение пищевых продуктов -- пищевые белки -- гликозилирование белков -- казеин -- лактоглобулин -- альбумин -- соя -- гречка -- толокно -- фруктоза -- глюкоза -- качество пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Евдокимов, Иван Алексеевич
Соколов, Александр Игоревич
3.
Подробнее
Приоритеты в разработке специализированных пищевых продуктов оптимизированного состава для больных сахарным диабетом 2 типа [Текст] / В. А. Тутельян [и др.]. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые ингредиенты -- пищевые продукты -- сахарный диабет 2 типа -- специализированные пищевые продукты -- пищевые белки -- безопасность пищевых добавок -- сахарный диабет
Доп.точки доступа:
Тутельян, Виктор Александрович
Шарафетдинов, Хайдерь Хамзярович
Лапик, Ирина Александровна
Воробьева, Ирина Сергеевна
Суханов, Борис Петрович
Приоритеты в разработке специализированных пищевых продуктов оптимизированного состава для больных сахарным диабетом 2 типа [Текст] / В. А. Тутельян [и др.]. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые ингредиенты -- пищевые продукты -- сахарный диабет 2 типа -- специализированные пищевые продукты -- пищевые белки -- безопасность пищевых добавок -- сахарный диабет
Доп.точки доступа:
Тутельян, Виктор Александрович
Шарафетдинов, Хайдерь Хамзярович
Лапик, Ирина Александровна
Воробьева, Ирина Сергеевна
Суханов, Борис Петрович
4.
Подробнее
Мартинчик, Арсений Николаевич.
Влияние экструзии на сохранность аминокислот и пищевую ценность белка [Текст] / А. Н. Мартинчик, А. Ю. Шариков. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- потребительские качества пищи -- экструзия пищи -- пищевые белки -- биологическая ценность белка -- сохранность аминокислот в пище -- пищевая ценность белка -- экструдированные белковые продукты -- аминокислоты -- безопасность экструзии
Доп.точки доступа:
Шариков, Антон Юрьевич
Мартинчик, Арсений Николаевич.
Влияние экструзии на сохранность аминокислот и пищевую ценность белка [Текст] / А. Н. Мартинчик, А. Ю. Шариков. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- потребительские качества пищи -- экструзия пищи -- пищевые белки -- биологическая ценность белка -- сохранность аминокислот в пище -- пищевая ценность белка -- экструдированные белковые продукты -- аминокислоты -- безопасность экструзии
Доп.точки доступа:
Шариков, Антон Юрьевич
5.
Подробнее
Комаров, С. М. (канд. физ.-мат. наук).
Биотех Фландрии [Текст] / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - N 10 (2005), С. 8-13. - Ил.: 14 фот.
Рубрики: техника
Техническая биология--Бельгия--Фландрия, 20 в; 21 в. нач
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии -- биореакторы -- трансгенные растения -- трансгенные животные -- синтез белков -- пищевые белки -- искусственная пища -- синтетическая пища -- белков синтез -- микопротеин -- нанотела
Аннотация: Развитие биотехнологий в Бельгии.
Комаров, С. М. (канд. физ.-мат. наук).
Биотех Фландрии [Текст] / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - N 10 (2005), С. 8-13. - Ил.: 14 фот.
Рубрики: техника
Техническая биология--Бельгия--Фландрия, 20 в; 21 в. нач
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии -- биореакторы -- трансгенные растения -- трансгенные животные -- синтез белков -- пищевые белки -- искусственная пища -- синтетическая пища -- белков синтез -- микопротеин -- нанотела
Аннотация: Развитие биотехнологий в Бельгии.
6.
Подробнее
Рогов, И. А.
Химия пищи : учебник для вузов / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко. - Москва : Колос, 2007. - 853 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 9785953204088
Кл.слова (ненормированные):
белки -- белки молока -- кератины -- белки растений -- классификация белков -- животный белок -- растительный белок -- пищевые белки -- питание -- белковые продукты -- пищевые добавки -- ферменты -- гормоны -- анализ белков -- питательная ценность -- небелковые вещества -- пищевые липиды -- углеводы -- витамины -- продукты питания -- пищевая технология -- минеральные вещества -- вода пищи -- производство продуктов питания -- пищевые продукты -- БАД (биологически активные добавки) -- учебники -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Дунченко, Нина Ивановна
Экземпляры всего: 8
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент школы биомедицины (3), Абонемент учебной литературы (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент школы биомедицины (3), Абонемент учебной литературы (1)
Рогов, И. А.
Химия пищи : учебник для вузов / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко. - Москва : Колос, 2007. - 853 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 9785953204088
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
белки -- белки молока -- кератины -- белки растений -- классификация белков -- животный белок -- растительный белок -- пищевые белки -- питание -- белковые продукты -- пищевые добавки -- ферменты -- гормоны -- анализ белков -- питательная ценность -- небелковые вещества -- пищевые липиды -- углеводы -- витамины -- продукты питания -- пищевая технология -- минеральные вещества -- вода пищи -- производство продуктов питания -- пищевые продукты -- БАД (биологически активные добавки) -- учебники -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Дунченко, Нина Ивановна
Экземпляры всего: 8
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент школы биомедицины (3), Абонемент учебной литературы (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент школы биомедицины (3), Абонемент учебной литературы (1)
Page 1, Results: 6