Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Д 266
Дедюхина, Валентина Петровна.
Основы микробиологии : учебное пособие для вузов / В. П. Дедюхина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток). - [2-е изд., перераб. и доп.]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2004. - 234 c. : ил. - Библиогр. : с. 231.. - ISBN 5933622451
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- пищевые технологии -- микроорганизмы (пищевые технологии) -- биохимия (пищевые технологии) -- пищевые продукты -- микробы (пищевые технологии) -- бактерии (пищевые технологии) -- вирусы (пищевые технологии) -- фаги (пищевые технологии) -- мицелиальные грибы (пищевые технологии) -- дрожжи (пищевые технологии) -- аэробные процессы (пищевые технологии) -- анаэробные процессы (пищевые технологии) -- брожение (пищевые технологии) -- гнилостные процессы (пищевые технологии) -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)
Экземпляры всего: 50
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (38), ЕКВ ауд.301 учебная (8), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (37), ЕКВ ауд.301 учебная (8), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Д 266
Дедюхина, Валентина Петровна.
Основы микробиологии : учебное пособие для вузов / В. П. Дедюхина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток). - [2-е изд., перераб. и доп.]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2004. - 234 c. : ил. - Библиогр. : с. 231.. - ISBN 5933622451
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- пищевые технологии -- микроорганизмы (пищевые технологии) -- биохимия (пищевые технологии) -- пищевые продукты -- микробы (пищевые технологии) -- бактерии (пищевые технологии) -- вирусы (пищевые технологии) -- фаги (пищевые технологии) -- мицелиальные грибы (пищевые технологии) -- дрожжи (пищевые технологии) -- аэробные процессы (пищевые технологии) -- анаэробные процессы (пищевые технологии) -- брожение (пищевые технологии) -- гнилостные процессы (пищевые технологии) -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)
Экземпляры всего: 50
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (38), ЕКВ ауд.301 учебная (8), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (37), ЕКВ ауд.301 учебная (8), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Ковэн, Стэнли.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. 202 вопроса и ответа / С. Ковэн, Л. Янг ; пер. с англ. В. Е. Ашкинази. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 238 с., [4] л. цв. ил. : ил. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 5939130992
Парал. тит. л. на англ. яз.
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- производства кондитерские -- производства хлебопекарные -- мука (пищевые технологии) -- тесто (пищевые технологии) -- зерно (пищевые технологии) -- хлеб (пищевые технологии) -- брожение (пищевые технологии) -- технологии пищевые -- изделия хлебопекарные -- изделия кондитерские -- промышленность хлебопекарная -- промышленность кондитерская -- улучшители (пищевые технологии) -- изделия мучные -- торты (пищевые технологии) -- пирожные (пищевые технологии) -- кексы (пищевые технологии) -- бисквиты (пищевые технологии) -- печенье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Янг, Линда
Ашкинази, В. Е. \пер.\
Экземпляры всего: 12
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Ковэн, Стэнли.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. 202 вопроса и ответа / С. Ковэн, Л. Янг ; пер. с англ. В. Е. Ашкинази. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 238 с., [4] л. цв. ил. : ил. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 5939130992
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- производства кондитерские -- производства хлебопекарные -- мука (пищевые технологии) -- тесто (пищевые технологии) -- зерно (пищевые технологии) -- хлеб (пищевые технологии) -- брожение (пищевые технологии) -- технологии пищевые -- изделия хлебопекарные -- изделия кондитерские -- промышленность хлебопекарная -- промышленность кондитерская -- улучшители (пищевые технологии) -- изделия мучные -- торты (пищевые технологии) -- пирожные (пищевые технологии) -- кексы (пищевые технологии) -- бисквиты (пищевые технологии) -- печенье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Янг, Линда
Ашкинази, В. Е. \пер.\
Экземпляры всего: 12
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья : учебное пособие для вузов / В. А. Домарецкий. - Москва : Форум, 2015. - 443 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ISBN 9785911341206
Рубрики: концентраты--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
экстракты--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
напитки--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- здоровый образ жизни -- растительное сырье (пищевые технологии) -- вода (пищевые технологии) -- солод -- солодовые экстракты -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- брожение (пищевые технологии) -- алкогольные напитки -- соки -- морсы -- соковые напитки -- настои (пищевые технологии) -- спирты ароматные -- пищевые добавки -- экология (пищевые технологии) -- хмель (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья : учебное пособие для вузов / В. А. Домарецкий. - Москва : Форум, 2015. - 443 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ISBN 9785911341206
| УДК |
Рубрики: концентраты--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
экстракты--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
напитки--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- здоровый образ жизни -- растительное сырье (пищевые технологии) -- вода (пищевые технологии) -- солод -- солодовые экстракты -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- брожение (пищевые технологии) -- алкогольные напитки -- соки -- морсы -- соковые напитки -- настои (пищевые технологии) -- спирты ароматные -- пищевые добавки -- экология (пищевые технологии) -- хмель (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Page 1, Results: 3