Электронный каталог

    Ресурсосберегающая технология дистиллята из вишневой мезги [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 7.

Кл.слова (ненормированные):
плоды вишни -- мацерация -- дистилляция -- вишневый дистиллят -- мезга
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Л. А.
Песчанская, Виолетта Александровна
Алиева, Г. А.
Дубинина, Елена Васильевна

Ресурсосберегающая технология дистиллята из вишневой мезги [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С. 29-31. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 7.

Крикунова, Людмила Николаевна.
    Разработка технологии спиртного напитка на основе вишневого дистиллята [Текст] / Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 4. - Продукты питания из растительного сырья.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- спиртные напитки -- пищевое производство -- вишневый дистиллят -- технология спиртного напитка -- органолептические показатели -- летучие компоненты
Доп.точки доступа:
Дубинина, Елена Васильевна

Крикунова, Людмила Николаевна. Разработка технологии спиртного напитка на основе вишневого дистиллята [Текст] / Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина. - С. 25-28. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 4.