Electronic catalog

663(075.8) З-175
Зайнуллин, Радик Анварович.
    Расчет продуктов, расходных материалов и оборудования для производства водок и ликероводочных изделий : [учебное пособие] / Р. А. Зайнуллин, И. И. Бурачевский. - Москва : ДеЛи принт, 2011. - 184 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 182.. - ISBN 9785943432118

Зайнуллин, Радик Анварович. Расчет продуктов, расходных материалов и оборудования для производства водок и ликероводочных изделий [Текст] : [учебное пособие] / Р. А. Зайнуллин, И. И. Бурачевский., 2011. - 184 с. с.

    Использование слив местных сортов для производства концентрированных соков [Текст] / С. Н. Кравченко [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- концентрированные соки -- слива -- показатели качества -- плодово-ягодные соки
Доп.точки доступа:
Кравченко, С. Н.
Голуб, Ольга Валентиновна
Кожура, А. Г.
Доня, Д. В.

Использование слив местных сортов для производства концентрированных соков [Текст] / С. Н. Кравченко [и др.]. - С. 54-57. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 5.

482(07) С 591
Сокиркина, Ольга Владимировна.
    Лингводидактический потенциал стихотворного текста при обучении речевому общению (чтение) иностранных учащихся : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук / О. В. Сокиркина. - Москва : [б. и.], 1995. - 21 с.
На правах рукописи.

Сокиркина, Ольга Владимировна. Лингводидактический потенциал стихотворного текста при обучении речевому общению (чтение) иностранных учащихся [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук / О. В. Сокиркина., 1995. - 21 с. с.

    Профиль органических кислот как критерий идентификации продуктов виноградного происхождения [Текст] / Н. В. Гниломедова [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- производство виноградных вин -- органические кислоты -- виноградные соки -- виноградные вина -- виноград -- сусло концентрированное виноградное -- качество виноградных вин -- винная кислота
Доп.точки доступа:
Гниломедова, Нонна Владимировна
Аникина Надежда Станиславовна.
Гержикова, Виктория Григорьевна
Погорелов, Дмитрий Юрьевич
Рябинина, Ольга Викторовна
Ермихина, Марианна Владимировна

Профиль органических кислот как критерий идентификации продуктов виноградного происхождения [Текст] / Н. В. Гниломедова [и др.]. - С. 40-43. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.

    Биотехнологический способ переработки цитрусовых для получения осветленных соков [Текст] / С. К. А. Алсивар [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
мандарины -- цитрусовые -- ферментные препараты -- соки -- биокатализ
Доп.точки доступа:
Алсивар, С. К. А
Курбатова, Е. И.
Соколова, Е. Н.
Римарева, Л. В.

Биотехнологический способ переработки цитрусовых для получения осветленных соков [Текст] / С. К. А. Алсивар [и др.]. - С. 18-23. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 4.

92
Б 799

    Большая советская энциклопедия / гл. ред. Б. А. Введенский. - Изд. 2-е. - [Москва] : Большая Советская энциклопедия, [1956] - .
   [в 50 т.] : т. 39 : Сигишоара - Соки. - 664 c., [42] л. ил., портр., карт. : ил., портр.

Большая советская энциклопедия [Текст] / гл. ред. Б. А. Введенский. [в 50 т.] : т. 39 : Сигишоара - Соки, [1956]. - 664 c., [42] л. ил., портр., карт. с.

641(083) Д 66

    Домашние разносолы : Энцикл. современной женщины / Сост. Гонопольский С.Н. - Москва : Мир книги, 2002. - 351 c. - (Хозяюшка). - ISBN 5840502170

Домашние разносолы [Текст] : Энцикл. современной женщины / Сост. Гонопольский С.Н., 2002. - 351 c. с.

Зайцева, Елена Александровна.
    Пути расширения ассортимента пищевых концентратов с заданными свойствами [Текст] / Е. А. Зайцева, Т. Н. Иванова, О. Н. Лунева. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- потребительский рынок -- пищевые концентраты -- сухие завтраки -- технологии пищевых концентратов -- растительное сырье -- переработка крупяного сырья -- рецептурные смеси -- безопасность пищевых концентратов -- овощные соки -- фруктовые соки
Доп.точки доступа:
Иванова, Тамара Николаевна
Лунева, Ольга Николаевна

Зайцева, Елена Александровна. Пути расширения ассортимента пищевых концентратов с заданными свойствами [Текст] / Е. А. Зайцева, Т. Н. Иванова, О. Н. Лунева. - С. 53-54. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 11.

Омаров, Магомед.
    Применение криоконцентрации и лиофильной сушки в производстве диетических соков из плодоовощного и дикорастущего сырья [Текст] / М. Омаров. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство соков -- диетические соки -- плодоовощное сырье -- дикорастущее сырье -- переработка сельхозпродуктов -- криоконцентрация -- лиофильная сушка -- сухие диетические продукты -- крапива -- подорожник

Омаров, Магомед. Применение криоконцентрации и лиофильной сушки в производстве диетических соков из плодоовощного и дикорастущего сырья [Текст] / М. Омаров. - С. 22-24. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал / гл. ред. О. П. Преснякова. - Журнал