Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 19
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии - космосу [Текст] / В. Ф. Добровольский [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
специальные продукты -- консервы тепловой стерилизации -- сублимационная сушка -- орбитальная станция -- тепловая сушка
Доп.точки доступа:
Добровольский, Виктор Францевич
Гурова, Л. А.
Колесникова, В. Б.
НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии - космосу [Текст] / В. Ф. Добровольский [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
специальные продукты -- консервы тепловой стерилизации -- сублимационная сушка -- орбитальная станция -- тепловая сушка
Доп.точки доступа:
Добровольский, Виктор Францевич
Гурова, Л. А.
Колесникова, В. Б.
2.
Подробнее
Сублимационная сушка пищевых продуктов растительного происхождения / под ред. В. Г. Поповского. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 336 с.
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
сублимационная сушка -- продовольственные товары
Доп.точки доступа:
Поповский, В. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Сублимационная сушка пищевых продуктов растительного происхождения / под ред. В. Г. Поповского. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 336 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сублимационная сушка -- продовольственные товары
Доп.точки доступа:
Поповский, В. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
3.
Подробнее
У49
Улучшение качества товаров народного потребления : сб.науч.работ / Киевск.торг.-экон.ин-т. - Киев : [б. и.], 1972 - .
Вып.14. - 198с.
Кл.слова (ненормированные):
качество товаров -- товароведение продовольственных товаров -- товароведение промышленных товаров -- хранение -- издержки хранения -- технология приготовления пищи -- транспортирование -- сублимационная сушка -- товары народного потребления -- ассортимент
Свободных экз. нет
У49
Улучшение качества товаров народного потребления : сб.науч.работ / Киевск.торг.-экон.ин-т. - Киев : [б. и.], 1972 - .
Вып.14. - 198с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
качество товаров -- товароведение продовольственных товаров -- товароведение промышленных товаров -- хранение -- издержки хранения -- технология приготовления пищи -- транспортирование -- сублимационная сушка -- товары народного потребления -- ассортимент
Свободных экз. нет
4.
Подробнее
Т 35
Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов : справочное пособие / [А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская] ; под ред. А. С. Гинзбурга. - Mосква : Пищевая промышленность, 1975. - 223 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 206-221
Кл.слова (ненормированные):
сублимационная сушка -- замораживание продуктов -- хранение продуктов -- пищевые продукты -- теплофизические свойства продуктов
Доп.точки доступа:
Громов, Михаил Аркадьевич
Красовская, Галина Ивановна
Гинзбург, Абрам Соломонович \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Т 35
Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов : справочное пособие / [А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская] ; под ред. А. С. Гинзбурга. - Mосква : Пищевая промышленность, 1975. - 223 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 206-221
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сублимационная сушка -- замораживание продуктов -- хранение продуктов -- пищевые продукты -- теплофизические свойства продуктов
Доп.точки доступа:
Громов, Михаил Аркадьевич
Красовская, Галина Ивановна
Гинзбург, Абрам Соломонович \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Г 93
Гуйго, Эдуард Иосифович.
Сублимационная сушка пищевых продуктов / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили ; [ред. А. С. Гинзбург]. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 357 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 341-354.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- сублимационная сушка -- консервирование пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- молоко -- овощи -- замораживание -- вакуум-сублимационные установки
Доп.точки доступа:
Журавская, Нина Константиновна
Каухчешвили, Эрнест Иванович
Гинзбург, Абрам Соломонович \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Г 93
Гуйго, Эдуард Иосифович.
Сублимационная сушка пищевых продуктов / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили ; [ред. А. С. Гинзбург]. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 357 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 341-354.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- сублимационная сушка -- консервирование пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- молоко -- овощи -- замораживание -- вакуум-сублимационные установки
Доп.точки доступа:
Журавская, Нина Константиновна
Каухчешвили, Эрнест Иванович
Гинзбург, Абрам Соломонович \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Гуйго, Эдуард Иосифович.
Сублимационная сушка в пищевой промышлености / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 433 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 406-430
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сублимационная сушка -- сублимационные производства -- теплоперенос -- массоперенос -- консервирование пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- молоко -- овощи -- плоды -- ягоды -- замораживание -- восстановление продуктов
Доп.точки доступа:
Журавская, Нина Константиновна
Каухчешвили, Эрнест Иванович
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Гуйго, Эдуард Иосифович.
Сублимационная сушка в пищевой промышлености / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 433 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 406-430
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сублимационная сушка -- сублимационные производства -- теплоперенос -- массоперенос -- консервирование пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- молоко -- овощи -- плоды -- ягоды -- замораживание -- восстановление продуктов
Доп.точки доступа:
Журавская, Нина Константиновна
Каухчешвили, Эрнест Иванович
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
7.
Подробнее
Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства / [В. Н. Гуляев, Н. В. Дремина, З. А. Кац и др.] ; под ред. В. Н. Гуляева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 488 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 481
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- пищевые концетраты -- сушеные продукты -- кофе -- сублимационная сушка -- пряности -- диетическое питание -- детское питание
Доп.точки доступа:
Дремина, Нина Владимировна
Кац, Зинаида Абрамовна
Гуляев, Валентин Николаевич \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства / [В. Н. Гуляев, Н. В. Дремина, З. А. Кац и др.] ; под ред. В. Н. Гуляева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 488 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 481
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- пищевые концетраты -- сушеные продукты -- кофе -- сублимационная сушка -- пряности -- диетическое питание -- детское питание
Доп.точки доступа:
Дремина, Нина Владимировна
Кац, Зинаида Абрамовна
Гуляев, Валентин Николаевич \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
8.
Подробнее
Поповский, В. Г.
Основы сублимационной сушки пищевых продуктов / В. Г. Поповский. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 104 с.
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- сублимационная сушка
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Поповский, В. Г.
Основы сублимационной сушки пищевых продуктов / В. Г. Поповский. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 104 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- сублимационная сушка
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
9.
Подробнее
Семенов, Г. В.
Сушка сырья : мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : учебно-практическое пособие / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. - 112 с. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5241001107
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевое сырье -- сушка -- сублимационная сушка -- вакуумная сушка -- атмосферная сушка -- мясо -- рыба -- овощи -- фрукты -- молоко -- учебно-практические пособия -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Семенов, Г. В.
Сушка сырья : мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : учебно-практическое пособие / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. - 112 с. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5241001107
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевое сырье -- сушка -- сублимационная сушка -- вакуумная сушка -- атмосферная сушка -- мясо -- рыба -- овощи -- фрукты -- молоко -- учебно-практические пособия -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
10.
Подробнее
Камовников, Б. П.
Вакуум-сублимационная сушка пищевых продуктов / Камовников Б.П.,Малков Л.С.,Воскобойников В.А. - М. : Агропромиздат, 1985. - 288с. : ил. - (Основы теории,расчет и оптимизация)
Кл.слова (ненормированные):
сушка -- сублимационная сушка -- сублимация -- пищевые продукты -- консервирование -- вакуум -- кинетика -- динамика
Доп.точки доступа:
Малков, Л.С.
Воскобойников, В.А.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Камовников, Б. П.
Вакуум-сублимационная сушка пищевых продуктов / Камовников Б.П.,Малков Л.С.,Воскобойников В.А. - М. : Агропромиздат, 1985. - 288с. : ил. - (Основы теории,расчет и оптимизация)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сушка -- сублимационная сушка -- сублимация -- пищевые продукты -- консервирование -- вакуум -- кинетика -- динамика
Доп.точки доступа:
Малков, Л.С.
Воскобойников, В.А.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 19